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「つくね」を含む口コミ
1~15 件を表示 / 全 15 件
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...
生ハムの塩気とあいまってとてもおいしかった。
つくね 蝦夷山わさびがけ(塩)
蝦夷山わさび風味の塩、ということかな。
鶏のジューシーな旨味がワサビ塩で後味さっぱりになる。
つくねっておいしいよな。
白レバーのぷりぷり、まったりした口当たりもおいしいし、
ささみとマッシュルームもマッシュルームの厚みが良かった...
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おすすめ5本セット + パーラー江古田のパン&自家製レバーペースト + 焼鳥3串(ささみわさび焼き、もものエスペレット仕上げ、、つくねの蝦夷山わさびがけ) + グラスワイン3杯(レ・ミラン ヴァンサントリコ、プティウルスブラウン、アリアンコ) 合計¥6600...
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...
いささか乱暴な喫し方ではあるが、キレはいい。
氷入り泡酒には、谷中生姜に刺したつくね焼きに決めている。
決めているのに理由はない、あったとしても忘れてしまった。
もしあるとすれば、炭酸のキックにはギンゲオールとショウガオール由来の辛味が調和するから、とは、 #知ってることを全部いう 知ったかぶりしたいだけの話だし、そもそもそーならジンジャーエールでもやってりゃいーじゃねーか! と叱られるから黙っている。
そう思いながらジンゲロンの香りが瑞々しいつくねを楽しみ、季節の焼き筍に帰朝を実感し、上野丸善社謹製「別撰素材ソーセージ」をネギとともに串に刺し...
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...根津あたりでは斬新な発想に思える。
メニューを見れば焼鳥はもも、ねぎま、はつ、白レバー、ささみのさび焼、せせり、つくねなど結構種類もそろう。一品料理も野菜でクミンキャベツ、パルミジャーノオニオン、長ネギの一本焼きなど。他にジャガイモの炭火焼き、鶏そぼろのリングイネも...
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...
スライスしたポテトにコーンビーフを
乗せて…食べたこと無い感じ。
焼き鳥は、少しずつ出してくれて
気が利くの。
ハツ、モモ、つくね、マッシュルームを
挟んだのが美味しかったな。
ただね、なんか女性のスタッフさん。
なんか不機嫌?
何か、微妙だったよ
それだけ残念...
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鴨のステーキ(ロースト?)も鴨好き、ワイン好きには
嬉しいです。
谷中生姜のつくねは、土地柄を出しているし、
生姜を刻んで練り込んだつくねは味も好きです。
グループで行ったので、いろいろ食べれました。
通常の焼き鳥&鶏創作。
ドリンクは、ワインをいろいろと...
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76vin.〜フレンチ焼鳥とワイン|Enosays in idleness
...確かにワインとよく合い、その味は本格的で、名ばかりではなく実がともなっている。谷根千エリアらしく、谷中生姜が入った谷根千つくねや千駄木コシヅカハムのコンビーフも秀逸で、パルミジャーノオニオンなど随所にフレンチの要素が散りばめられた一品もあり、焼鳥以外でも色々楽しめる...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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ワインに合う焼鳥とワインを気軽に楽しめる76vin。近所にあったらいいな。
...クミンキャベツがさらに進化して美味しくなってました。白レバー、つくね、ネギマ、モモ、セセリ。しっかり火を入れていて安定感がある。赤ワインを使ったタレの白レバーと、軟骨の食感が楽しいつくねはマストオーダーで...白レバー(350円)、軟骨(250円)、もものクミン焼き(300円)、つくね(350円)
・鶏そぼろのリングイネ 地鶏卵のせ(150...これもロゼかスパイシーな赤がほしくなる。
つくねはハンバーグですか?っていう大きさ。しっかり火を通してあって食感が良い...
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コリコリに焼けた砂肝にも黒胡椒でアクセントがつけてあり、適度な噛み応えと旨味がたまりません。
つくねは手捏ねの大きな円形で赤ワインベースのタレに黒胡椒で、ふんわりと柔らかな肉の中にコリコリした軟骨がアクセントになっています...
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...これ、はまってしまって家でも試行錯誤しています。
焼鳥は白レバの串焼きがあったのでそれと、つくね、ももをお願いしました。
白レバ、美味しいですね。
タレ焼きにしてあるのですがレアで、これにからしをつけていただきます。
たまらなくなってワインをお願いしました。北海道のNORA-PONワイン(赤)
だいぶ酸味の強いワインで、ワイルドなアロマを感じる野趣あふれるワインでした。
ラベルがユニークなんですがピンボケでスミマセン。
つくね焼きは大きくて食べごたえたっぷり。モモも風味が豊かで、
いい鳥を使っていることがうかがえます...
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...
クミンの香りが良い「もものクミン焼き」♪
ワインおかわり♪
塩味のもなかなか♪
ワインおかわり♪おかわり♪
赤ワインがたれに入ったつくね♪
ワインおかわり♪おかわり♪おかわり♪
焼き鳥の本数分+αのグラスワインをいつの間にか飲んでいたようで
後から携帯写真を見ていつもの曲...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...
私のリクエストもひとつということで、谷中生姜入りつくね、その名も「谷根千つくね」。
江戸の頃よりの谷中特産の葉生姜がつくねに仕込まれている季節もので、ここのオリジナル。
時節柄どこにでもある凡庸な「葉生姜」は「谷中生姜」の呼び名と共に色気を帯び...
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店舗情報の編集
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店名 |
76vin(ナナジュウロクバン)
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、ワインバー、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
03-5834-7684 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ千代田線 根津駅下車 根津駅から90m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ・サービス料なし |
席数 |
20席 (カウンター16席(一部対面着座可) 4名ソファ席 4名テーブル席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 要事前確認 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年7月6日 |
お店のPR |
料理研究家の平野由希子さんがプロデュース。焼き鳥を主役に添えたワインバー
「女性ひとりでは入りにくい」。焼き鳥店に対しそんなイメージを抱いている人にこそ、訪れてもらいたいのがここ【76vin】。料理研究家、平野由希子さんがプロデュースしたというこちらは、焼き鳥を料理の柱としながらもいわゆる一般的な焼き鳥店とは異なります。まず、その雰囲気からして独特で、白を基調とした店内はまるで小洒落たカフェのよう。岩手県産の菜彩鶏を使った焼き鳥も、赤ワイン仕立てのタレやフランス産... |
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407m
438m
446m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 00:00(L.O. 23:30)
[火]
18:00 - 00:00(L.O. 23:30)
[水]
18:00 - 00:00(L.O. 23:30)
[木]
18:00 - 00:00(L.O. 23:30)
[金]
18:00 - 00:00(L.O. 23:30)
[土]
18:00 - 00:00(L.O. 23:30)
[日]
18:00 - 00:00(L.O. 23:30)
■ 営業時間
不定休
アクセス方法を教えてください
東京メトロ千代田線 根津駅下車
1番出口から信号渡って言問通り沿い赤札堂ならび徒歩30秒。
このお店の口コミを教えてください
根津駅の交差点の近く、おしゃれなワインバーな雰囲気のお店。
店の表に様々なワインボトルが並んでいる。
詳しい人はこれ見るだけで、どんなワインのお店かわかるのかしら。
ワインと一緒にいただくのは、焼き鳥。
1串のサイズは小さめだが、ジューシーで火の入り方がちょうど良い。
ワインに詳しければ、もっと色々楽しめそうなお店。
生ハムとマッシュルームのサラダ。
生でいただくマッシュルー...
...白ワイン、赤ワイン、パスタ、焼き鳥盛り合わせ、つくねを注文。
ワインと焼き鳥が凄く美味しくて、ワインと抜群に合いました!イロドリのオーナーが働いていたお店で、素敵なお店でした✨ご馳走様様でした...