蕎心
（そばこころ）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 45 件
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【蕎心—根津】根津の街にすっと溶け込む「池之端藪」、「まつや」、「小松庵」の流れをくむ蕎麦屋で蕎麦前を楽しむ！ | 蕎麦屋de上機嫌
...とても瑞々しく、そして端正な見た目が美しいです。
流石のお蕎麦に、ご主人の経歴が物語られていますね。
あっという間に手繰り終え、蕎麦湯でほっと一息つき、お会計を済ませます。
根津には美味しいお蕎麦屋さんが軒を連ねますが、【蕎心】さんにもまた是非再訪したいなと思います...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...タレも甘辛くてご飯が進む♪蕎麦といいセットの天丼といいこれは高いレベルです。
店員さんは様子を見ながら蕎麦湯を出してくれました。蕎麦湯は透明感のあるタイプでしたが、深みのある美味しい蕎麦湯。それだけ飲んでもいい感じ。
店員さんは厨房に男性、ホールは女性が２人いましたかね。そんなに夜で空いていたこともあり...
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...会津在来小国村のブレンド。石臼碾自家製粉。比率は不明。
香を抑えた濃い若干甘目の辛汁。
葱切と山葵卸の薬味。
薄蕩味の付いた蕎麦湯。
佳御店。次は淡雪にしよう。池の端藪さん仕込...
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...本当は鴨付け汁食べたかったが注文できず。蕎麦の歯ごたえ◎天ぷら◎レンコンうまし。蕎麦湯も最高でした...
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...鴨肉もほどよい柔らかさで美味しい。鴨肉のつみれでしょうか、これも弾力があって面白い❗
麺を食べ終わり鴨汁を小さい猪口へ木のスプーンで二杯移し蕎麦湯を混ぜていただきましたが結構注いでも鴨汁の風味が薄れません...
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...なすが私の分け前。カラッと揚がり、天つゆもあり美味しくいただきました。天ぷらは塩じゃなく天つゆですよ！海老が太くてぷりぷりでした(^^)
蕎麦湯で美味しく締めました。ホールの女性の接客も感じ良く、狭いけど居心地が良い店でした。店主はまだ若いが、池の端藪や神田まつやで修行されたとか...
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...円 ★★★★☆
美味い。ご贔屓の店のものと比べ、卵の濃厚さが目立ちます。逆に、そばの存在感は薄れる感じかも知れません。
蕎麦湯をしっかり呑んで席を立つ。軽いトロミの甘味がありますが、呑みやすいタイプ。
魚心（ごころ）あれば水心。
寺田心（こころ）は名子役...
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ただ、好みとはちょっと方向が違っているようにおもいました。
かえしは強め、甘辛程度はやや辛。蕎麦湯はさらっと系。
池のはたの藪さん伝承の「すごもり」が人気のようでした。
(結構...
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鴨汁には厚切りのロースが5、6枚に大きなつくねに焼きねぎと、こちらもボリュームたっぷりで、すっかり満足しました。
蕎麦湯はサラサラタイプで、蕎麦猪口も別に出してくれたので鴨汁を少し入れて味わいました。
帰りには...
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...見事なエッジで均一に切り揃えられ、もちろん切りムラなど一切無し。水切りも温度も完璧です。
素晴らしいコシのある今風な蕎麦です。
蕎麦湯用に新しい蕎麦猪口が供され、鴨汁と蕎麦湯量を調整しながら頂けます。とても気が利いてます。
妻の鴨南蛮も味見しましたが、こちらも分厚い鴨と太い焼き葱が大量に。若さと勢いがあって宜しい...
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全体的に意外と重くなくぐいぐい食べられます。
最後に蕎麦湯をいただきフィニッシュ。
蕎麦湯飲んでるときって日本人で良かったなぁと思うひと時…笑
もちろんお茶もそば茶なので蕎麦三昧を楽しめました。
ごちそうさまでした...
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...冷たいとろろ蕎麦が運ばれてきました。
美味い！！蕎麦の香り、喉越し 言うことなしです。あっという間に蕎麦はなくなり、残ったとろろと蕎麦湯を綺麗にいただき、大満足です...
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コシもあり、のど越しも良く、
蕎麦つゆも濃すぎずで、蕎麦に良く絡んで、
美味しかった～(*´∀｀)
蕎麦湯で、つけつゆを割って、
頂きましたが、トロミのある蕎麦湯で、
まろやかな味と舌触り。好きなタイプでした☆
そして食べ終わった頃に、
しらす玉子とじ丼とかけそば(温)が...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎心（そばこころ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5842-1433 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千代田線根津駅より徒歩1分 根津駅から99m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
30席 （１階：テーブル10席、２階：座敷20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2015年8月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
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17:30 - 21:00（L.O. 20:00）
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アクセス方法を教えてください
千代田線根津駅より徒歩1分
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このお店の口コミを教えてください
根津には評判の良いお蕎麦屋さんがたくさんありますね。
ここも気になるので、行ってみましょう。
行列ができるという口コミを読んで、平日オープン15分
前に行きましたが、誰も並んでいません。
10分前に１人来て、開店時には全部で5人。
この日は1階のみの営業でしたので、開店10分後には満席になりました。
予習しておいた、天丼ともりそばのセットをいただきます。
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お蕎麦、しっかりしてますね。きゅっと締まったような。のびないぞ〜って 聞こえてきた 笑
つゆが美味しい。私好み。
蕎麦湯でつゆも全て完食。
盛り付けの彩りも綺麗。
冬は暖かいたぬきあるのかな？
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