味ひろ
（あじひろ）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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1月中旬の訪問にして早くもタケノコ。鹿児島産。甘味がきちんとあってとても美味。
この日のお料理は以下のとおり。
◯白味噌仕立てのお雑煮
◯八寸（黒豆、数の子、カラスミ、蕗の薹）
◯蒸し...
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◆2023.1.11（水）夕餉
◆ご予約 前回訪問時に予約
◆お料理 お酒含むお会計¥38,500
旬の素材をさり気無く気取らずに
ごく普通のお料理として用意する
簡単な様で難し...
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「新富町 味ひろ」しみじみと味の響きに勤しむことのできる場所
新富町の路地裏にしっとり暖簾をかける「味ひろ」さん。
京味より"味"の文字を受け継ぐ和食店。
☆The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
☆食べログ 百名店 日本料...
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松茸の時期は逃しましたが、3か月ぶりの訪問。
今日はグルメな友人と一緒に伺いました。
私の特別なお店…予約日が近づく度に震える想い。
この時期は松葉蟹、香箱蟹の季節。
若い頃はたらふく食べ...
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この日は爆発的に大きな松茸にノックアウトされました。と同時に、郡司さんが木の子アレルギーのため松茸を召し上がることができないということにも衝撃を受けた夜でした。
グジの栗蒸しは初めて頂いたと記憶...
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おおよそ一年あけての味ひろさん、前回と変わらず軒先に唐墨が干してあります。都心にありながら懐かしい街に来たかの様な感覚になります。
お店に入った時、元気に『いらっしゃませ〜』と声は上がりません。...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
味ひろ（あじひろ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新富町駅から徒歩5分。築地駅から徒歩7分。 新富町駅から543m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2016年7月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
18:00～
-
アクセス方法を教えてください
新富町駅から徒歩5分。築地駅から徒歩7分。
-
このお店の口コミを教えてください
移転前最後の訪問になろうかと思います。
今宵もまた素晴らしき。
シンプルにしてしみじみと美味しい。
飾り気なく淡々と出される一品一品がどれも最大限素材の味を大事にしたもの。
なんだか心の底より安心して食せます。
郡司大将も多くは語らず、聞かれればちゃんと答えてくれて、とお客さまの半歩後ろな感じの接客姿勢も居心地良き。
軒先に干されていた自家製カラスミの食感も素晴らしかったですし、蟹も嬉...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
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今年始めての郡司さん。
京味のシグニチャーメニューは、め芋の葛煮だと思いますが、郡司さんのが一番好きです。京味のお弟子さんしか、いろいろな意味で出せません。しかしお弟子さんでも腕に差が出ます。
...