味ひろ
（あじひろ）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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この日は爆発的に大きな松茸にノックアウトされました。と同時に、郡司さんが木の子アレルギーのため松茸を召し上がることができないということにも衝撃を受けた夜でした。
グジの栗蒸しは初めて頂いたと記憶...
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おおよそ一年あけての味ひろさん、前回と変わらず軒先に唐墨が干してあります。都心にありながら懐かしい街に来たかの様な感覚になります。
お店に入った時、元気に『いらっしゃませ〜』と声は上がりません。...
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今回も大先輩の貸切会で再び。。
味ひろさんは派手さは無いけど、しみじみ美味しい
私が一番好きなお店です。
毎月でも来たい3トップは
天寿し・味ひろ・蕎ノ字。
ちょっと期待していた松茸...
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築地市場からほど近い完全予約制の日本料理店「味ひろ」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2022 2021 2020 2019 Bronze 2018 Silver 受賞店...
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![味ひろ - [前菜]
利休麩胡麻和え、丸十、鱧寿司、蒸し鮑、蛸の子](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/183551/640x640_rect_90156c55701233ebcc90e978478f78bb.jpg "味ひろ - [前菜]
利休麩胡麻和え、丸十、鱧寿司、蒸し鮑、蛸の子")
![味ひろ - [小鉢]
芽芋の吉野煮](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/183551/640x640_rect_a117833c8d02e83a574e8ff493a51f0b.jpg "味ひろ - [小鉢]
芽芋の吉野煮")
![味ひろ - [小鉢 2]
新橋ダック](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/183551/640x640_rect_242f3c7c448fe92e1297a92ad5ecde32.jpg "味ひろ - [小鉢 2]
新橋ダック")
![味ひろ - [揚げ物]
鮑かりんとう揚げ、銀杏](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/183551/150x150_square_0b92bfe084a08f3d7f0fe4665844c1a4.jpg "味ひろ - [揚げ物]
鮑かりんとう揚げ、銀杏")
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![味ひろ - [前菜]
・ 冬子と瓜の白和え、丸十、梭子魚寿司、ばちこ、蒸し鮑](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/183548/640x640_rect_f5a0b266ea4d75cd1868f799154e9182.jpg "味ひろ - [前菜]
・ 冬子と瓜の白和え、丸十、梭子魚寿司、ばちこ、蒸し鮑")
![味ひろ - [小鉢]
・ 鱧の皮と胡瓜の和えもの](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/183548/640x640_rect_7eeb15bf426a2176888bcc8a1ddb3de5.jpg "味ひろ - [小鉢]
・ 鱧の皮と胡瓜の和えもの")
![味ひろ - [小鉢 2]
・ 芽芋の吉野煮](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/183548/640x640_rect_f2f885ea04c6879270725f5bb6e96ca4.jpg "味ひろ - [小鉢 2]
・ 芽芋の吉野煮")
![味ひろ - [小鉢 3]
・ 鉄皮茄子](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/183548/150x150_square_d4cd8d46d0acb56b1948f7c0c3c263d6.jpg "味ひろ - [小鉢 3]
・ 鉄皮茄子")
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定期的に訪問しているお店です。何度目なのかも数えられない^^; こちらは予約困難店で新規不可です。行けるタイミングがあり1度行ったらハマってしまいそこからずっと通わさせてもらってます。
5年...
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
味ひろ（あじひろ）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新富町駅から徒歩5分。築地駅から徒歩7分。 新富町駅から543m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2016年7月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
18:00～
-
アクセス方法を教えてください
新富町駅から徒歩5分。築地駅から徒歩7分。
-
このお店の口コミを教えてください
移転前最後の訪問になろうかと思います。
今宵もまた素晴らしき。
シンプルにしてしみじみと美味しい。
飾り気なく淡々と出される一品一品がどれも最大限素材の味を大事にしたもの。
なんだか心の底より安心して食せます。
郡司大将も多くは語らず、聞かれればちゃんと答えてくれて、とお客さまの半歩後ろな感じの接客姿勢も居心地良き。
軒先に干されていた自家製カラスミの食感も素晴らしかったですし、蟹も嬉...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
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前の日に、京味さんが舞台になった、美味しんぼを読んだのですが、たまたま、漫画に出ていた品が出され感動的でした。いずれも、京味の大将の味です。
一つは、京蕪の蒸し物に、芝海老、銀杏などが載って...