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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...Braised Eel in Red Wine, Matelote 【お口直し palate cleanser】 季節のグラニテ Seasonal Granite 【肉料理 Meat dish】 和牛とフォアグラ ロッシーニ 赤ワインとトリュフのソース...
...ルーだけのさらさらしたタイプ。第一印象としては優しいカレーと思いきや、後から辛さが追いかけてくる。 白桃のコンポートと大葉のグラニテ <2015年8月の訪問> 今回は初訪問の皆さんとご一緒して...
...■コーヒー風味のパルフェ、スープ、グラニテのトリオ ■マカロン...長谷川農園産こだわりのマッシュルームとともに ◆あまおうのグラニテ ※下記写真...鮑にはポロ葱等の方が合う気がする。 △ レモンと生姜のグラニテ △ ピスタチオのシブースト・グリオットチェリー添え △+...
...20種類のブレゼ 鮎魚醤 サステナビリティ ■休符 14代グラニテ ■薫り 岩手鴨トレビス アスパラソバージュ ソースポルト...その後はワインを。 途中の「休符」で14代のグラニテとどぶろくが出てきたのもカウントすると、結構な量を飲みました。...20種類のブレゼ鮎魚醤サステナ ビリティ ・休符 十四代グラニテ ・薫り ポルト 岩手鴨トレビス アスパラソバージュ ソース...
...つるっと爽やかな白ワインゼリー、ホワイトチョコクランチのザクっと食感、フロマージュブランやグラニテの口直しアクセント、てっぺんから底まで...
【麻布台ヒルズ内】食べ比べやペアリングなど、”新しいチョコレート体験”を楽しめる隠れ家空間
888人
...プロの意見を伺いながらも、好みは人それぞれ、間違いなんてありません。自由に堪能しました。 口なおしのグラニテ アルコール9度のどぶろくをたっぷりとかけて(甘く飲みやすいので危険です) ◯ガトーショコラ 3種類食べくらべ...
...赤味噌仕立て、ふく唐揚げ ■蟹ご飯 釜炊き ■温州みかんグラニテ ■それは本当におすすめです。 ■月17,000円 コース...その様な軽めの位置付けなのでしょう。それにしてもグラニテ、ケーキにコーヒー1杯で1人2,750円は高い。 とはいえ...チーズケーキはごく普通でしたが、パインのグラニテは喉の渇きと糖分が一緒に補えて美味でした...
...いちじくのジュレ、シャインマスカット、いちじくの香りを移したグラニテ、ペンタスの花をあしらって。 【抹茶・マンゴー・キャラメル】 抹茶のテンカス...茶葉がのった根セロリのピューレは別添えで。 ⚪︎グラニテ バスクチーズケーキのアイス...
...特徴的な金色の飴のボール。中にはバラの香りを抽出したグラニテ。 周りには泡と薔薇の花びら、苺、苺のソース。...ブラッドオレンジジュースと液体窒素を混ぜただけというグラニテ。 これがもう、目が覚めるような美味しさ...金の卵の中に入っているラムや赤ワインで仕上げたというグラニテの香りもよき...
...○宮崎の日向夏 ○ココナッツアイス ○ジンとホワイトライムのグラニテ 日向夏は皮を剥いた白い綿の部分を...■⑫カカオ(ペルー産)、アラビカ珈琲のグラニテ、アラビカ珈琲ゼリー添え カカオの少し苦味のある味わいと仄かな果実の甘み、珈琲のグラニテとゼリーがマッチして大人のデザートに...
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