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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...トウモロコシ、トウモロコシのひげ、フォアグラのアイスクリームのフレーク。 鯖のタルトと根セロリのサラダ:根セロリのピュレ添え...
...パンは2種。バターはふんわり柔らかく。エシレでしょうか? 根セロリのタリアテッレトリュフ添えTagliatellesdeceler...次にスープは根セロリとリンゴのポタージュです。ジャガイモも入っているようでクリーミーで、美味しかったです。根セロリやリンゴのポタージュということで...
...底には、フォアグラのフラン。 フォアグラのポワレに、 根セロリのムース、 マデラソース、 そして、仏産黒トリュフ。...アンティエ ロティ ・タルト・オ・ショコラ となります。 根セロリのムースはメニューとしてはよくあるタイプの料理ですがコンソメの風...・根セロリのムース オマール海老とコンソメのジュレ ・鰆のポワレ...
...・グラス白ワイン(シャブリ・プルミエ・クリュ)) ・タラバ蟹のクラブケーキ(リンゴと根セロリのコールスロー、スパイシーなピキーロペッパー...
...エディブルフラワーをあしらった根セロリと鯖。 春田さんの魚料理と言えば...・蕪 タラバカニ:カニの旨味が少なすぎ ・牛ロース根 セロリ 柚香:美味しいけどこのぐらいの値段でしたら当たり前かなっという...▪️鰆 芹 蕗の薹→塩が多いなと。 ▪️牛ロース 根セロリ 柚香→美味しいけどソースが弱い...
...松野さんの冬鹿 十勝 竹中さんの根セロリとビーツ この日のメインは鹿さんです♪ さすがの火入れですね♪ 新潟...十勝 竹中さんのポロ葱 白糠町 松野さんの冬鹿 十勝 竹中さんの根セロリとビーツ 新潟 渡辺果樹園 洋梨 ルレクチェ 宮崎へべす 奈良 中井農園いちご...
...次の一口へつなげる! 【根セロリのチーズケーキ】★★★★★ リコッタチーズケーキと根セロリのサラダ・焙じ茶ゼリー・白トリュフ・仕上げに根セロリソース 根セロリにリコッタチーズのケーキはクセがなく柔らかく程よいコクが寄り添い...
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