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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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「つくね」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 151 件
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使い勝手の良さ、焼鳥の品揃え、注文の自由度、味、価格を考えると代替選択肢なし♪
...本目の血肝、ちょうちんが
この日の一番
◎が最高 〇は良好
・かしわ
・つくね
〇はつ
・さび焼
◎血肝
・合鴨
〇生皮
◎ちょうちん
◎生はつ
〇手羽先
〇血肝(お替り)
〇ちょうちん(お替り)
・白玉
...
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...
大根おろしはうずらがトッピングされ
鶏胸肉はサッパリとしたテイストと
3種異なる味覚でビールで秒で蒸発させてきます。
焼鳥は
・つくね
・レバー
・ちょうちん
・厚揚げ
・ぎんなん
・うずらの卵
・レバー
・なんこつ
・レンコン
などなど鳥だけではなく
野菜もちょ...
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...そしてホイル焼きじゃないパタンも初めてです。味付けはシンプルな塩、焼いてもヌメリが残っていて、美味しいです
「つくね」
「玉ねぎ」1層1層の皮から食べて、食感は少し固めで甘みが強い
「砂肝」切り目が小さい方ですが...
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やっぱり鳥よし最強!(その2) 火入れ完璧!焼き鳥は斯くあるべき!焼鳥界の梁山泊!
...在庫のある希少部位を聞いた上で、そり・かしわ・ハツ・ぼんじり・レバー・背肝・ハツ元・つくね・げん骨(ひざ軟骨)・さえづり・なめこ・おくら...全部美味しくてオーダーする口が止まらなくなるが...何と言っても焼き方がとても上手ず!兎に角、他の焼き鳥やよりも群を抜いている。ここの「かしわ」「つくね」は必ず食べて欲しい絶品だが、ここの伊達鶏の美味しさを本当に感じるのは、「そり(ももの付け根)」...
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全て一番美味しい状態で食べていただきたいというこだわりを象徴する店内
...円(税込)
【アラカルト】
■ 自家製漬物
■ ウズラの卵おろし
■ もも
■ つくね
■ タマネギ
■ シイタケ
■ せせり
■ ギンナン
■ トウモロコシ
■ ハツ
■ エノコ...
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...とりあえず7本をお願いする。
お通し
・おしんこ
・おろし
・鶏胸肉の低温調理
・つくね
・かしわ
・ぼんぢり
・厚揚げ
・レバー
・そら豆
・手羽先
追加で
・さび焼き
・なめこ
・腰皮
全10種とドリンクで2人で14400円也。
お通しから美味しく焼きも絶妙な火入れでどれも美味しかったです。
特になめこは食感も良くて美味しかったです。
が、焼き物を出す際に非常に投げやりな対応で
『つくね!』
『手羽先!』
など、置いて振り返りながら言うので聞き取りにくいし...
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...
いつも瓶ビールからスタート♡
【お通し】
・大根おろし
・お新香
・鳥胸肉
【お任せ】
・かしわ
・つくね
・空豆(季節もの)
・厚揚げ
・砂肝
・皮
・獅子唐
・軟骨
・銀杏
・ハツ
・ぼんじり
・小玉ねぎ
・血肝
・アスパラガス...
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予約合戦に疲れた人におすすめしたい。
焼鳥が来るまで箸休めでまずは鶏ハムから。
・もも
・つくね
・ちょうちん
・厚揚げ
・玉子
・すなぎも
・獅子唐
・ハツモト
・手羽皮
・銀杏
・オクラ
・軟骨
・ぼんじり
・ふりそ...
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...きっと次の焼鳥業界のスターがここにいる。ご馳走様でした。
ラインナップはこちら。
「胸肉の冷製」
「かしわ」ぷっくり柔らかい。
「つくね」レアめな仕上がり
「砂肝」サクサクの食感
「銀杏」
「はつ」
「ししとう」
「かっぱ」
「皮」
「玉ねぎ」
「ぼんじり」骨の部分が美...
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...
平日の夜8時すぎでしたが満席で3組待ちでしたが、20分くらいで席に案内されました。
2軒目使いだったので日本酒に合う串をおまかせでお願いして、つくね、合鴨、かしわ、しいたけ、ししとうなどいただきました。
全部塩でいただきましたが、鶏の旨味、特に合鴨はシンプルな味付けで上品な味わいでした...
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...
コの字カウンター、焼き場とネタケースの見える絶好のポジション。
瓶ビールにつくねとはつからスタート!
お通しの漬物と月見おろしはいい。
つくねの団子感たまらん!
手羽先とレバー(血肝?)をかけてみた。
普段使いで旨い焼鳥をつまみに軽く一杯やれるいいお店です...
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...
■ぼん
最初の串。いきなり脂全開ですね。
ぶりっとした身持ちに、ひたひたな脂。
濃厚な旨味をまとった串です。
■つくね
しっかり火入れされつつ、ふわっとっした食感。
軟骨も混ぜてあるのか、コリコリさも。
■白玉
うずらの3本串。ぷくっと水膨れ...
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...「コレがウチの味です」と言わんばかりのストレートな味わいであり、べらぼうに旨い。ふっくらとした食感でありながら、噛みしめる程にジューシー。
「つくね」もフワっと柔らかく、一方でナンコツのコリコリ感も心地よい。これは色んな部位がミンチになっているのかなあ、色んな味がしました。
ぎんなん...
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店名 |
鳥よし 中目黒本店(とりよし)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
お問い合わせ |
03-3716-7644 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
中目黒駅から212m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
21席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1995年 |
関連店舗情報 | 鳥よしの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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78m
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16:00 - 22:00
[火]
16:00 - 22:00
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定休日
[木]
16:00 - 22:00
[金]
16:00 - 22:00
[土]
16:00 - 22:00
[日]
16:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
中目黒駅から212m
このお店の口コミを教えてください
東京の焼鳥を語るならここは外せないであろう名店。
中目黒駅から商店街方面に歩くとある。
焼鳥百名店ではあるが、予約が出来ないお店。
どんな常連でも並ばないといけない誰にでも平等に味わうことが出来る。
日曜日の夜に行くとちょうど1組が出てきて中に入れた。
雰囲気の良い店内は、コの字カウンターで、真ん中には職人さん達が忙しそうに動いている。
奥には厨房がありそう。
ま...
...
内容(☆は特に好きだったメニュー)
・ムネ肉低音調理
☆つくね
☆かしわ
・厚揚げ
・白玉
☆皮
☆ししとう
☆軟骨
☆ぼんじり
・ささみ
☆岐阜県日高なめこ
☆ペコロス
・レバー
・アスパラ
ムネ肉低音調理からお通し的にスタート、
大葉がさっぱりとしております。
ここから基本的に二本同時提供スタイル。
つくねは
王道な感じ。胡椒もいい感じにきいています。
かしわは
ぷるっとさと脂がいい感じ
続けて厚揚げと白玉...