食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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2016年8月
ウニ好きのお世話になってる方をご招待です。
ご満足を頂けた様です。
本日はリチャードギアは家出中とか。
2015年7月某日訪問です。
この季節は、雲丹の食...
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2016年7月3日初訪問。
こちらのお店、色々な意味で武蔵小山近辺の寿司の最高峰です。
カウンターのみの店内、18時30分から1回転の完全予約制。
場所は、武蔵小山駅から向かって、林試の...
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季節ごとに伺うとその旬の魚介が旨みを増して供され、大将の厳選した日本各地から集められた日本酒と本当に合います。
すべてのタネにはこだわりの仕込がなされており、毎回舌を楽しませてくれます。大将の熱心な...
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このお店を食べログで紹介していいものかちょっと迷いがある。ご主人はネットを通じてお客が増えるのをよしとしていないだろうし、接客がいい銀座の高級店に慣れた方がここにくるとちょっと違和感を感じるかもしれな...
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継承 そして痛風注意報ｗ
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1月、3月、5月と今年3度目の訪問
この日も唯一無二ないずみの鮨と日本酒
そして佐藤親方の美味いもの本質を学ぶ
談義を堪能した
佐藤親方の寿司への造詣と
ここでしか味わえない拘りの仕...
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正攻法の江戸前鮨に舌鼓！...「いずみ」、下目黒に誠実で丁寧な仕事をする正統派江戸前鮨のお鮨屋さんを発見！
「うちは、煮穴子、煮蛤、煮蛸、煮烏賊、煮鮑。それぞれの煮物によって、煮詰めを使い分けています」...こんな言葉を聞かされて、思わず胸の高鳴りを覚えてしまうのは、わたしだけだろうか...本来、江戸前...
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東長崎から電車を乗り継ぎ、JR目黒駅に降り立ったのは午後３時半。
待望の店ゆえ気が早るのも致し方ないが、流石に夕食には早過ぎる。
時間調整を兼ねて、近場の東京都庭園美術館に赴く。
この日の特...
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【江戸前鮨という文化を味わい粋に酔う】～大将の生き方と共に～
2016/2/25現在 ≪評価3.89≫ TOP1000。甘く見られたものだ。鮨の真髄を味わえるこの店に。
鮨を愛し、日々食らい続けるちゅんしん様が連れていってくださったお店。
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ＪＲの目黒駅からタクシーで10分ほどの辺鄙な土地に古くからの江戸前寿司を提供するお店があります。
当店は敬愛するレビュアー様でお鮨が主食のちゅんしん様にお連れ頂きました。
鮨が誕生し流行し...
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ここのお寿司が一番！というお知り合いの方についに連れてきて頂きました。
どの駅からもちょっと遠いようで、タクシーで。
タクシーの中で、
・にぎりは手で受け取って頂く
・大将が説明するまで食...
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いにしえの仕事を伝え、素材を愛し、人を愛し、あくまでも美味を追求したお店
旨いお寿司が食べたい、もっといろんな事を知りたい、とお寿司に関する本を買い漁っていた時期がありまして、その中で偶々当店に関するドキュメント(店名は伏せられているが)の本を読み、ずっとずっと来て見たかっ...
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目黒駅からタクシーで5分。
パプアニューギニア大使館の近くと告げると分かりやすいそうです（タクシーの運転手さん曰く）
本日は敬愛する鮨大好きマイレビのちゅんしんさんに予約を労して頂き、クワトロ...
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2品目がいきなり玉でした
大将の個性が強いので、賛否両論だと思います
ツマミ、鮨全てに大将の説明が入ります
それぞれの品に対してのこだわりを感じますが、その説明が長いです・・・
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うに食べくらべ最高でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司 いずみ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3793-9150 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
目黒駅タクシー8分。徒歩30分 武蔵小山駅から742m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1975年9月11日 |
| 備考 |
18:30～１回転のみ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
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18:30 - 00:00
[金]
18:30 - 00:00
[土]
18:30 - 00:00
[日]
18:30 - 00:00
■ 営業時間
18:30～24:00くらいまで
■ 定休日
不定休有り -
アクセス方法を教えてください
目黒駅タクシー8分。徒歩30分
武蔵小山駅徒歩15分 -
このお店の口コミを教えてください
東急目黒線「武蔵小山駅」から徒歩15分
先代から五代目？の若き大将が引き継いで復活。
女将さんは健在でした。
写真撮影はNGのため、外観のみ。
おまかせコースでスタート。
若き大将が全国を行脚して食材からお酒を直接買い付けてきているようで、
他では食べれないものも沢山ありました。
酒蔵との関係なども、色々お話が聞けてとても楽しい夜でした。
おまかせは、前半戦はお...
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ここ一年、お鮨を食べるようになって
色々な意味で勉強になることが多いのですが、こちらも沢山の知識があるご主人がやっているお店。
行ったことがある方からのお話しはお伺いしていたものの
実際自分が体...