口コミ一覧 : 一途

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カレースープのラーメンや、どろっとしたスープの味噌ラーメンなど種類は多種多様です。
ラーメンの名前も「高司」や「有希」など面白いです。
何度もリピートしてます...

...エリを注文

味噌ラーメンだけど、坦々麺風。というか辛くない担々麺。
ただ、素材全てにこだわりを感じた。おいしかった。
全ての食材が美味い。
複数種類あるので...

この店は、武蔵小山エリアで有数の評価の高いラーメン店だ。
フレンチ出身のシェフがやっていて、一風変わったラーメンを出す。
これまで何回か行ったが、今回は久しぶりの訪問だ。

以前行った中では、クリーミーなカレーラーメンが特に印象に残っている。
今回は味噌味の「衣利」(えり)を注文。
一番人気のようだ。

先ずスープがドロドロなことに驚く。
口に運ぶと、確かに味噌味だが、なんともいえない洋風な味わいがする。
この店ではトンコツではなく、仔牛の骨のスープ、いわゆるフォン・ド・ヴォーをスープのベースにしているからだろうか。
麺にもよく絡み、挽き肉と相俟って、非常に濃厚だ。

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前から気になっているラーメン屋さんが、武蔵小山にあります。単なるラーメン屋さんなら、別に、という感じですが、「フレンチエッセンス」の入った斬新な新味、仔牛の骨「フォンドボー」のラーメンを出してくれるお店なのです。

武蔵小山の小路にあらわる、お洒落な感じのお店です。店内は、厨房を囲んだL字型のカウンターが1１席。個室もあります。オーナーシェフは銀座のマキシム・ド・パリや目黒雅叙園で料理長をされた仲田一途さん。

メニューは、ラーメンが約１１種類と月替わりが１種類、定食（ハーフ麺付）が多種。商品名はひとの名前がついていて、シェフのお仲間や家族の名前をメニューにつけたらしいです。なんと新し...

得意先の近くにあるのでちょくちょく行っております。
一回目の訪店時のインパクトが想像以上だった。
それから幾度もメニューを変えてチャレンジしているが、
まだ一回目の美味しさを超えられていない。

今回の注文は「利」。
クリーミーなカレーラーメンです。
カレールーを生クリームとともに攪拌することで空気を取り込み軽い仕上がりになっている。
たしかにクリーミーでマイルド。
洋風なクリーミースープに麺が入ってる、そんなかんじ。

おいしいんですけど、やはり一番最初に食べた「香」。
これがいまのところ一番美味しい。
ただ、ここはメニューがいっぱいあって選ぶ楽しみもある。
その...

...最終の一口はラーメンとしては違和感があるのですが、食べていくうちに、だんだんと引き込まれていくようなスープです。

有希900円税込
これは味噌ラーメンなのですが既存の味噌ラーメンとはまるで異なります。パルメザンチーズが入っていることも特徴ですが、やはりフォンドボーのスープのせいでしょう。味噌ラーメンのようで味噌ラーメンではない。まさに味噌味のスープなのです。２種類のチャーシューとたっぷりのネギも特徴。

私としてはアリかなと思います...

武蔵小山エリアで気になっていたお店、「一途」。
有名なフレンチ出身のシェフがラーメンを調理されているとか…

ラーメンもフレンチも大好きな自分、とんかつからの連食がちになりましたが訪問。


13時30分過ぎ到着、先客は5名。
お店前のメニューには様々な創作ラーメン。

因みにラーメンには、お店の店主とゆかりのある人の名前が付けられているとか…
ユニークですね。


【利（とし）】（800円税込）

「ご飯つけますか」と連食の自分には諸刃な剣的な選択が店員さんからありました…
意思の弱い自分、少しだけと伝え頂くことに。

到着した一杯は、明らかに通常のラーメ...

...ここは別。元フレンチ料理人が作るだけあって、普通のラーメンとは異なるコクと旨味を感じます。そして麺は旨麺衣利という味噌ラーメンの麺を使ったとのこと、これが細めながらしっかりとコシがあり、カレースープによく合う！丼に白いボールのようなようなものが目立ちますが...

元フレンチかつ雅叙園のシェフのラーメン屋。中は普通のラーメン屋なので身構える必要なし。大抵10分ぐらい並ぶが美味しいのでしょうがない。今回は3回めの来訪。相変わらずうまい。どれでもうまいので、全シリーズ食べたい。...

その日は、武蔵小山近辺で友人と昼間からハシゴ酒。あの辺は昼から飲めるお店が多く日曜の昼間から贅沢な時間を過ごせます。

そして、最後に辿り着いたのがこちらのお店。気になってはいたものの中々行けていませんでした。

隠れ家的な雰囲気の外観です。
中も落ち着いた雰囲気で心地よいです。

みそラーメン「ゆき」を注文しました。
ご飯も無料でつけられるのが嬉しいです。

気になるお味は、味噌とパルメザンチーズが絶妙にマッチしており、濃厚ながらもクリーミーな味わいです！
ひき肉とチャーシューはご飯に乗せてスープをかけて食べるのも美味しくてオススメです！

次回は別のメニューを食べ...

入った瞬間、ちょっと違う雰囲気。なぜなら、メニューがユニークすぎるから。
写真は、この日、売り出し中のつけ麺。酸辣麺のスープみたいなつけ汁のつけ麺です。名前は忘れちゃいましたが、「ひろこ」だっと思います。
「ひろこ、1つください。」って、やっぱり、おかしいでしょ。
他にも、「たかし」「こうじ」「えり」とか、もう訳わかりません。私の名前があったら、絶対にそれを頼むつもりでしたが、残念ながら、ありませんでした。
肝心の酸辣風つけ麺は、中華っぽい感じで、意外にマッチしていました。チャーシューがクオリティ高く、美味しかったです。
とにかくユニークなお店です。
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前々から気になっていたこちらのお店。
どうやら元フレンチのシェフが手がけているラーメン屋らしい。
入口にあるメニューを何度見てもイマイチ理解出来ず（笑）フィーリングで
・香 かおり 1000円を注文。
サービスの小ライスも頂く。
夜20時前来店、先着は4名程であった。
ちらほらとお客さんが入って来ては出、回転率は中々良い。
住宅街という立地からか、常連も多い印象。ただ、注文するラーメンは皆バラバラ。
着丼までは5分程。
スープを一口。
ん、、、？
クリーミーなカレースープだが、フレンチの前菜に出るスープを思って飲んでも、ラーメンのスープを思って飲んでも、なんだかイマイチ刺...

武蔵小山にはなかなか行く機会もないので、ピザ屋さんの後にはしご。

フレンチをベースにしたラーメンという珍しいお店。
スープのベースも牛骨だったりします。

また、ラーメンの名前が人の名前みたいなんです。
利（とし）とか、衣利（えり）とか、高司（こうじ）とか。

・利（とし）
クリーミーなカレーラーメン。

・香（かおり）
利と衣利を混ぜ合わせたスープ。途中でラー油を加えて味を変えます。

いずれも一見ドロッとしてそうなスープなのですが、牛骨だからか、わりとあっさりしてて、食べやすいです。

いずれも低温調理の鶏チャーシューやら、ポーチドエッグっぽいタマゴなど、...

いや～大変美味しかった！
メニューがとにかく豊富！
クリーミーなカレー系が多いように見えますが、どれもこれもフレンチシェフが作ってるってのがわかるくらい創造性たっぷり。

今回食べたのは「香」というメニュー。
クリーミーカレーラーメンとしておなじみの「麺利」と、
一番人気の「旨麺衣利」を合わせた全く新しいスープ。
一度食べたら又食べたくなると高い評価とのこと。

なんだか凄いコラボレーションをしてるラーメンっぽくて思わず惹かれてしまった。
そもそも、おなじみのラーメンも、一番人気も食べてないのに。。。
いやーー、これはもう食べる前からリピ確定ですわ。

登場したラーメ...

武蔵小山から歩いて5分少々のこちらの店。フレンチ出身の店主の創造的な品々が人気とのこと。全ての品には人の名前のようなネーミング。
1番人気かつ数々のメディアに取り上げられているということで衣利、900円をオーダー。スープはこれスープ？というぐらいクリーム状になっていて、麺が全部浸かっていない。仔牛の骨と鶏の旨味と味噌風味でパンチのある濃厚さ。麺は中細縮れ麺でそのクリームをよく持ち上げる。途中でラー油を混ぜるとピリ辛の担々麺風味に。
ラーメンというよりはあんかけラーメンとかパスタに近い気がするが、独創的な一杯に満足できた。...

武蔵小山にあるラーメン店です。
店主の仲田一途氏は銀座マキシム・ド・パリ（閉店）や雅叙園で腕を振るわれた、元フレンチのシェフ。
コンセプトは「こだわらない事がこだわり」。
フレンチの基本だし「フォン・ド・ボー」や真空調理した肉を使い、従来のラーメンとは異なる創作ラーメンを作っています。
個室では要予約でフレンチのコース（昼3,000円、夜5,000円）も提供。
2013年10月開店。

場所は武蔵小山駅東口から徒歩約6～7分。
駅前通りを目黒方向へ行き、つきあたった所で右折、後地交差点を斜め右に進んだ左側。
紫紺の生地に店名を白く抜いた大きな布がかかっています。

夜訪問...

どうしてもお腹が減ってしまい近くにあるお店で食べログの評価の高かったこのお店に訪問しました。

食べログの口コミザッと見て気になった「高司」を注文しました。正直、メニューを見て思ったのは、どの商品も商品名だけではどのような商品なのかサッパリ分かりません。

食べた印象はメニューに書いてある通り「肉、肉、肉！」で肉好きの人にとってもチャーシューの量は満足いくものだと思います。また、チャーシューには焼けた部分が無いのが特徴的、なので「焼豚」と僕が勝手に呼ぶのはどうかな、なんて思ってしまいます(苦笑)普通のチャーシューのように味が付いている方が僕の好みかな。ただ、これはこれで美味しかったです...

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麺　　 … 中太縮れ麺。
スープ … 味噌風味でとろみがある。
その他 … 挽き肉、たまねぎがのっている。

味噌ラーメンではないが限りなく味噌ラーメンに近いラーメン。
付属のラー油を入れると味変して更に美味い。
スープもついつい飲み干してしまった。
かなり満足。
また来てみたい...

ジャンルの違う別のお店に昼飯を食べに来て、まだお腹に入りそうだったので付近を検索してみたらこのお店を発見しました。

普通のラーメンのお店なのかな？と思いきや、元フレンチシェフの手掛けるフレンチの技法を取り入れたラーメン屋さんとのこと。

ラーメンを食べれる程にはお腹が空いていた訳ではなかったのですが、食べてみたいという気持ちを押さえられず、腹十二分目を承知で訪問。

店内は普通のラーメン屋さん。
最近多い食券方式ではなくカウンターで後会計の模様。

メニューを開くとラーメンの説明文付でかなりの種類のラーメンが。
全て人の名前みたいになっててしばらくはメニューが面白くて注文...