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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 273 件
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...Googleマップで検索、初訪問。
フォンドヴォーをベースにしたラーメンスープとのこと。
確かにスープが美味しいラーメン屋でした。
鶏もも唐揚げも追加したのですが、鶏肉はジューシーで美味しかったです。
ご飯がセットでついてくるのも嬉しいところ...
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...和出汁、まぜそば、つけ麺などいろいろなラーメンがあります。
「欧風カレー麺途（みち ）（950円）」を注文。
茶色のあっさりカレー味のスープです。
濃度はなくさらりとしています。
ややラーメンの塩気もありますが、文字通り欧風カレーの味です。
マイルドで、辛さ以外の旨味もある感じです...
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...たけのこ、溶き卵、そしてチャーシューの代わりに、柔らかい鶏ハム2枚と豚モモのかけらが1つ。ストレートのコシのある麺に絡まるとろとろの酸辣湯スープがたまらない美味しさ！普通の酸辣湯麺よりも深みのある出汁が良い。ラー油がかかってるけど、卓上の一味を加えて辛くもできます...
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...時頃に訪問。すぐ入れましたし空席もちらほら。
今日はお初のゆき(味噌)をいただきました！良い意味で想像とは全く異なる味噌麺でした。スープはどちらかというとサラサラしていて、くどくないような感じです。肉そぼろとスープとの相性がとっても良いと思います。自分はラーメンとオニオンスライスのコンビがたまらなく好きなので、とにかく最高でした...
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...今日のポテランチ→【初】熱々のスープで確かに他の店とは違う味噌ラーメンだった...麺はツルツル系でスープを絡ませると味だけなく熱さも絡まってくるので...挽き肉と玉ねぎが残っていたので贅沢な雑炊として食べれた、スープとライスの相性もバッチリ
今回はドロドロ味噌ラーメンだったが普通の味...
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...
奥の個室に通してもらうのですが、旅館の部屋的な雰囲気でくつろげる感じです。
コースは、先付け、オードブル、スープ、魚料理、肉料理、ミニラーメン、デザートと充実のフルコース。ラーメンは10種類以上あるグランドメニューの中から選べます。
ビールも美味しかったし...
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...まろやかでちょうどよい濃さ、麺によく絡み食べやすかったです。
セットの鶏もも唐揚げはとても柔らかく、白飯は〆としてスープに投入して食べました♪
他にもメニューがたくさんあるのでまた行きたいです...
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...円。麺とクリーミーカレースープがマリアージュして口中に広がる！ああ、美味しかった！
久しぶりのカレー麺、着丼してカレーの匂いが立ち上る！まずはスープをゴクリ。フレンチのシェフの作るラーメンらしく、クリームたっぷりで実にまろやかなカレー味です！麺はストレートな細麺、適度にコシがある。麺とスープを一緒にズルっと啜ると、麺とスープがマリアージュして口中に広がり、これは美味い！チャーシューは豚モモと鶏の2種類。どちらも火の通りが絶妙で、柔らかく美味い。玉子はポーチドエッグ...
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フレンチシェフによるフォンドヴォースープの優しいラーメン - 香(かおり)
...
仔牛の骨から抽出した出汁フォンドヴォーを使用したスープを使用している。
いただいたのは、一押し麺 香(かおり)。
旨麺 衣利+クリーミーカレー麺 利(人気の合体)とのこと。
味噌とカレーをあわせた新感覚のスープだそうだ。
味変の辣油つき、ごはんは無料サービス。
スープは優しい味。
フォンドヴォーの旨みを感じるかと言うとよく分からず、あまり味に奥行きがないと言うか、パンチが欲しい人にはもの足りないかも。
味噌よりもクリーミーカレーをより感じる印象。
麺は中細麺。
コシがあるものではないが、カレーのようなスープには合うのかも。
味玉の代わりにポーチドエッグ...
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こちらはフレンチのシェフが作るラーメン、今月の限定はフレンチ風担々麺だそうです。さて着丼、見た目は普通の担々麺ですが、スープを飲むとなるほど一味違う。辣油は浮いているのですが、フォンドボーとたっぷりの胡麻スープがベースになって、胡麻風味たっぷりのスープで辛味はまろやか。山椒は入っていないので痺れはありませんが、後から来る辛味で咽そうになりました。これがフレンチ風なのですね、これはこれで美味い！麺は細麺ストレート、たっぷりのもやしと麺をスープと一緒にズルっと啜ると、シャリっとした食感も楽しかった！鶏チャーシューが柔らかくて美味い...
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...まあまあお値段なりの豪華さは視覚的には感じます。
スープは拘りのフォン・ド・ヴォー(仔牛の骨から抽出した出汁)を使用。
フレンチのエッセンスを組み込んでいます。
個人的に牛骨を使用したラーメンってあんまり...なのですが、やっぱりなんとなく味がぼんやり。
地球の裏側でフォン・ド・ヴォーが産声を上げようとしているようなしていないような。
そもそもがそうなのか分からないですが、もやしやほうれん草の水気で余計に薄くなっている気がします。
彼らも別に味がついている訳では無いので、そのスープに付けてもほぼまんまもやしとほうれん草の味だし...という悪循環...
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...濃厚なトマトクリームスープに、モチモチ食感の「中太麺」を絡めて。
トッピングは、低温調理してしっとりとした鶏チャーシュー、フレッシュなトマト、レタス、オニオンスライスとサラダ仕立て風に。*
スープは泡立て空気をたっぷり含ませてあり、ふんわりと軽い仕上がり...
ラーメン単体なら、普通の方でも大盛にしても。
お店のスープについて。
ベースとなるスープは仔牛の骨、鶏ガラ、モミジ、香味野菜をじっくり炊いて作るフォンドボー...
「ベースのスープがあって、そこに味を入れていくことで何種類もの味が生まれるというのは...
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一途＠ムサコにて ムサコ×ラーメン・つけ麺検索で わりと長いこと１位のフレンチシェフのラーメン店に 空いてたから吸い込まれた件 ※酢〇 麺カタメ？ 深夜営業×
...しかったが
手長エビってのはどう料理しても
オマール海老には勝てないという結論に達したのだった
なんて思っているうちに
5分で着丼
まずスープをひとくち
なるほどフォンドボーをベースとしたらしい
透きとおったスープはとてもおいしい
フランス人は熱々のものは口にしないので
適度な温度のスープもうれしい
熱々だと食道系のガンのリスクが高まるし
味が正確に補足できない
麺をひとくち
睡眠不足と運動過多で体調が悪く
メンカタメコー...
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...円 味噌味のどろどろ麺
相方は
醤油麺 卓（たく） 950円
五分ちょっとで提供された
味噌味は思ったよりあっさりでスープはまずまずだ
トッピングもオニオンと挽肉でいい感じだが
あとなにかひとつパンチがほしいところ
スタッフも元気がなく開店したばかりなのにどこか...
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| 店名 |
一途
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6426-8428 |
| 予約可否 |
予約可 ■フレンチ料理は要予約となっております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急目黒線武蔵小山駅徒歩7分 武蔵小山駅から346m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席、個室の座敷席１室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） “おはしでフレンチ” 気のあった仲間とお気軽にフレンチをお楽しみください。 コース料理の価格は、応相談。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年10月10日 |
| 備考 |
■個室限定のフレンチ料理はコースのみ、要予約となっております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...,000円)をカウンターにて発注。
近隣でチェックしている店舗が2軒あったが、インスタで気になって訪問してみた。
フォンドヴォーがスープベースになっており提供スピードは早い。熱々なのでとろみがかっているが、食べ進めていくうちにサラサラした舌触りに変化していく...