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昼に訪問。
今回は『台湾つけ麺』を目当てに。
燻製うずら追加、豚増し、コールはニンニクで。
麺は『つめたいわん』(冷製台湾)を彷彿とさせる構成で、ピリ辛の挽肉とネギ・ニラが上手く相まって、ほ...
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旗の台駅すぐの二郎系ラーメン。
並んでコールするのが少し怖いというイメージがあり、初1人二郎だったので平日の15時頃伺いました。
店内はお客さんが3名程いて、食券を買ってすぐに席に案内されました。...
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昼に訪問。
前回の『こんぶ。』に足すことのできなかった燻製うずらを、ようやく追加できた。
ショウガとともに食券を購入し、コールはニンニクで。
1週間しかインターバルないけど、この昆布水の楽...
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金曜昼訪問。中待ち6名くらい、着丼まで20分ほど。回転率は早め。
汁無しうずらで1180円だったかな?
分店とのことで本家豚星そっくりな味。
鷹の目にも似てるこってり系油そば。
とても美味しい...
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昼に訪問。
暖かくなり、昆布水つけ麺が限定で登場。
うずら在庫が無かったのは残念…。
ショウガを追加し、コールはニンニクで。
しっかし昆布は美味すぎる。
麺だけで完食したい欲を抑えるのが...
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こんぶ汁に浸した麺を、濃いつけ麺用スープに浸して食べた食べたときの感触は最高。
通常の二郎系インスパイアラーメンとしての完成度が高いが、この特製ラーメンの昆布はさらに芸術品の域です。
この昆布にわ...
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平日の13時過ぎにお邪魔しました。空き席は多くすぐに座れました。ラーメンミニ850円の食券を購入して渡します。
茹で時間は長めでコールはニンニク。スープは非乳化、麺はワシワシ感は無く柔らか目、野菜も...
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32杯目
【豚風。】旗の台
限定 海のミルク&バター ¥1250
生卵 ¥50
・旗の台駅徒歩15歩
・ラーメン百名店常連の豚星。出身の店主のお店
・店内、食券機、コール表ほぼ豚星...
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いつしかの訪問。
たまに食べたくなる台湾まぜそば。
『豚風。』の台湾まぜそばは麺が多いので、
美味しくいただくには
食券回収時に『麺半分』コールがオススメです。
食べてて麺がなくなっ...
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昼に訪問。
貝出汁のバターラーメン限定を目当てに。
汁無し変更、うずらを追加し、コールはニンニクで。
やはり汁無しで正解。
牡蠣も入ってるのかな?
貝出汁の旨味をガツンと感じられて、箸が...
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店名 |
豚風。
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
旗の台駅東口から右手に徒歩10秒 旗の台駅から79m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年11月1日 |
備考 |
店舗の情報はTwitterより発信されています。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[土]
11:00 - 00:00
[日]
11:00 - 00:00
アクセス方法を教えてください
旗の台駅東口から右手に徒歩10秒
このお店の口コミを教えてください
平日15時過ぎに到着。先客3名で待ち無しで着席。台湾ラーメン1,150円を麺少な目でオーダー。先に生卵が提供され、その後10分強で着丼。コールはニンニク、ホアジャオ、辛味玉。写真は、箸を突っ込んでしまい、慌てて抜いてから撮影したものです。すみません。
ワシワシ系太打ち平麺としっかり辛いスープの組み合わせは美味でした。
二郎系は塩対応の店が多いですが、こちらもその典型的な例で、どんなに空...
平日15時過ぎに到着。先客3名で待ち無しで着席。台湾ラーメン1,150円を麺少な目でオーダー。先に生卵が提供され、その後10分強で着丼。コールはニンニク、ホアジャオ、辛味玉。写真は、箸を突っ込んでしま...