Name: 秋刀鮪だし 宣久
Address: 南烏山3-24-7, 世田谷区, 東京都, 1570062, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.50

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 99 件

さぱさぱ口コミ57件フォロワー9人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

しっかりとした魚ダシの旨味

...ワンタン麺

スープの骨になっているのは鮪だそうで、なるほど魚ダシの旨味と、程よくギュッと舌の奥に感じる酸味がたまりません。
写真を見ておわかりいただけるように...

0

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ど―らごん口コミ179件フォロワー43人

4.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2024/04訪問3回目

「サンマグロ」「わんたん」の最強組合せ！「ワンタンそば！」食べました！やばい！

...「サンマグロ」の醤油ベースで何ともたまらないスープと麺、醤油の味と香りは最高です。そしてワンタンは、スープがしみ込んだ皮は食べると美味しい！店主の色々なこだわりの一杯ですね！

【スープ】と【麺】:
麺は自家製麺。太さは中細でややちぢれ麺です。麺は金色麺...豚バラ肉です。３枚入ってます。チャーシュー自体の味は薄目。スープの味の中に溶け込んでいるかのように麺と一緒に食べると旨い。スープと一緒に食べると合うように仕上げられています...
秋刀魚（サンマ）と鮪（マグロ）、を使ったスープ。通称「サンマグロ」！
他店ではあまり見ないダシ...

0

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NJHGYH 口コミ61件フォロワー9人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...

これがサンマの旨味なのか！？
煮干しとはまた違った上品な風味、最後に感じる優しい苦味がとても心地良かった。
あやうくスープ完飲するところだった！(現在減量中(笑)

チャーシューエッグ丼...

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★カリス口コミ520件フォロワー376人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...50円➕チャーシューエッグ丼 350
円

スープは秋刀魚と鮪の魚介系に大山鶏を合わせたもので、魚介系が強いのかと思ったら、その臭みは無くなる、鶏スープと合わさり三位一体の優しくて美味しいスープになってます。見た目が昭和ラーメン風だけでなく、味も昔懐かし系の味自分流に言うとNew 昭和とでも言いますか、とにかく
ちょっと懐かしくもありメチャ(o ꒪Д꒪)ｩﾏスープです。

麺は自家製の全粒粉の中太ストレートで喉越しが良くスルスルとスープを持ち上げスープとの相性抜群

トッピングのワンタンも皮がシルクの様な舌触りで美味いのだが熱々=͟͟͞͞ (＠× н×)...

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パン配りおばさん口コミ91件フォロワー22人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/12訪問1回目

秋刀鮪の出汁が凝縮されたスープ

...
透き通ったスープは臭みは一切なく、秋刀鮪の味がぎゅっと凝縮された透き通ったスープ。
パンチや癖があるわけではなく、優しいスープでした。
全部飲み干しました。
ただ、麺の量が少なく感じました。
美味しくてもっと食べたかったのかもしれません...

1

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matakayoo 口コミ263件フォロワー75人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

スープ美味シ。

...

しかも
見た目は昔っぽいのに
味は洗練されてるんだよね

スープは…
ん。
美味シ。
好きなタイプ

麺は…
このスープには
この麺がバッチリだと思う
流石自家製麺。
美味シ‼︎

確かに
以前よりは
格段に美味くなってる
素晴らしい...

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元居候口コミ1095件フォロワー195人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

サンマとマグロの出汁を使ったキリッとしたスープ

...

背脂と生姜入りのラーメンを選択し、味玉をトッピング。

まずはスープ。
サンマとマグロの出汁を使ったとかいてある。
サンマとマグロの出汁は珍しい。

旨味をグイグイ感じる。
少しずつ、背脂を掬って飲んで、
少しずつ、おろし生姜を混ぜて飲んで
キリッとしたスープの変化を楽しむ。

麺は細麺で好きなタイプ。

味玉も黄身が美しく旨い。

チャーシュー旨い。

ここに来るまでに成城青果があるけど...

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at-or 口コミ179件フォロワー551人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...前回訪問しようとした際は、午後が臨休となっており、店前で悔しい思いをしましたので念願のですね。
ラーメンは煮干し？魚介の香りがちょうどなスープで旨味のバランスも最高でした！！
チャーシューエッグ丼もありですねー。
ごちそうさまです...

2

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ぽんぽこ丸 ☺︎口コミ52件フォロワー13人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...先客2名で、スムーズに入れました。
初めてだったので、1番オーソドックスな中華そばを注文。お魚の奥深い風味はしつつも全くくどくなく、女性でもスープ飲み干せるのではないかと思う程でした。
連れは、背脂生姜そばを注文。一口食べたのですが、これまた美味しい...。生姜のパンチと背脂の濃厚さって...

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nabelog.com 口コミ128件フォロワー17人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...
中華そばは程よく魚系のお出汁が効いたお醤油キリリの旨みたっぷりなラーメンです。
麺は細いがしっかり腰がありスープとの絡み抜群。この麺は噛み切らず啜りきるべし。
チャーシューエッグ丼は白身の焼き香が最高で、炙りチャーシューとの相性抜群。少しテーブルのラーメンタレを垂らすと更に旨さアップ。
ラーメンも終わりが見えてきたら、テーブルの生姜酢をたらりすれば飲み干せるさっぱりスープに変身。
始まりから終わりまで飽きさせない美味しさでした...

0

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気ままな探索者口コミ922件フォロワー336人

3.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

レトロなだけでない味わいある一杯

...円をオーダー
油を注いでいるのが最後まで熱々で猫舌には大変
味わいは魚介の味わいが強くメンマに付いてた胡椒が
混ざり町中華らしさもあるスープ
シンプルな中太麺になると...

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さとうみゆけい口コミ1830件フォロワー701人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

中華そば890円

...

旧アイバンラーメンの居抜き営業のお店との事です。

【駐車場】
専用無し。

■中華そば890円
スープ
カエシのキャラが強いがそれに負けない
サンマとマグロ出汁が濃厚な『旨味』を感じさせる。

麺(自家製)
中細ストレートでスープ絡み良い。
シンプルだけど美味しい麺でした。

チャーシュー
バラチャーシューは味付け控え目で
スープに浸して脂を溶けさせてから食べると良い感じ。

■もち豚餃子400円
ニンニクが効いているが肉感も有っていいね...

1

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走るウォーカー口コミ393件フォロワー852人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/09訪問6回目

久しぶりに宣久さん

...久しぶりにちょうちんさん飲みの〆に寄らせていただきました。

前回の食べログと同じものを食べているようで笑いました。

ここは独特なスープが唯一無二、５０代にはちょっとしょっぱいけど…美味いんだな。

また寄らせていただきます...

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Selsi 口コミ102件フォロワー108人

2.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

...
限定のワカメラーメン
メニューに迷いましたが、なんとなくワカメが食べたくなり、限定にしました　笑
スープと麺は中性的な感じだったと思いますが、
メンマがかなり美味しい！
店主は寡黙で職人気質な感じでした...

0

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docte862 口コミ258件フォロワー656人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

...
先客1名。
並ばずにすんなり入店。

チャーシューそば980円を注文。

5分程で着丼。

スープは鶏ガラベースにこの店の要であるサンマとマグロの旨味が効いたスープ。
思ったより油は強めだったが魚介系の感じが凄いいいアクセントとなっている。

麺は自家製という加水低めの中ストレートで茹で加減はとても良い。
パツンパツンの麺でスープとの絡みはとても良い。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはもも肉を使っているのか肉にくしく美味しい...

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stonecold95 口コミ44件フォロワー9人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問2回目

...200-

ワカメがコリコリツルツルさっぱりしていておいしかったです。
全ての一体感がすごいです。細かく書くと、スープの出汁とタレのバランスの良さや、麺とスープのからみがぴったり合っている所や、一つの具が飛び出す事なく調和している所などです。
麺は細い平打ちに変えてあり、気合いを感じました...

1

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moomin1972 口コミ1122件フォロワー31人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

...少し並んでました。
店内はすごい湿度。コップがあっという間にびしょびしょ。

見た目はシンプルな、ザ・ラーメンといった懐かしいビジュアル。スープを一口啜ると、しっかしとした出汁に生姜を感じる。
少し麺を啜ると、これまたいい感じの麺の太さで食べやすい。
ワンタン麺を頼んだのですが、トロトロでこれは最後にスープといただくのがいいかも。
チャーシューは食べやすい大きさで、脂っこくなくてこれまたバランスがいい...

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ど―らごん口コミ179件フォロワー43人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2023/08訪問2回目

定番の「中華そば」と「ワンタンもり中華（つけ麺）」を食べました！

...
太さは中細でややちぢれ麺です。色はスープの色を吸収した見た目は黄色味がかった金色麺。食感は「もちもち感」が強く、かつ「歯ごたえがある麺」です。麺とスープとの抜群の相性は抜群！

【スープ】:
「秋刀魚」と「鮪」の魚介風味をベースとして鶏系の動物にこだわりの醤油を等で作られたスープ。通称「...「歯ごたえがある麺」になっています。麺とスープとの抜群の相性の良さはGOOD！ズルツル食べれます。麺の香りが混ざり美味しい。

【スープ】:
通称「サンマグロ」。もり中華は醤油をベースとした...中華そばともり中華、両方美味しいです。麺とスープの相性がやはり最高...

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johnbull2009 口コミ2401件フォロワー1356人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

秋刀魚と鮪の魚介出汁のバランスが美味い

...

提供されて漂う香りはThe 中華そば。そこまで魚介っぽくないぞ！
飲めば鶏と秋刀魚と鮪のバランス良いスープ。
どれも突出しているところなくバランスがいい。

麺は２階で製麺しているという自家製麺。中細でもちっとして歯応えもいい...

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anedad 口コミ89件フォロワー7人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

魚介のうまみたっぷり！おいしいラーメン

...チャーシューエッグ丼を注文。

ラーメンは運ばれてきた瞬間から魚介の香りが漂い、目がハートになってしまいました！
うまみたっぷりのスープが自家製麺にちょうどよく絡み、相性が抜群にいい。
ワンタンはプリプリで、種の生姜がアクセントになっています。

背脂生姜ラーメンにはすり下ろされた生姜がたっぷりのっているので、さっぱりと食べられます。
魚介スープと生姜がこんなに合うなんて、驚きでした。

もち豚餃子はディナータイムのみの提供で、夜も行きたいなと思わせられました...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	秋刀鮪だし宣久
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都世田谷区南烏山3-24-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	芦花公園駅[北口]徒歩2分芦花公園駅から133m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:30 18:00 - 21:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/sanmaguroramen/?locale=ja_JP
オープン日	2016年1月18日
備考	アイバンラーメン跡秋刀魚と鮪出汁のラーメン
初投稿者	ど―らごん（43）
最近の編集者	ど―らごん（43） ... 店舗情報（'24/01/27 14:07）編集履歴を詳しく見る