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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「モンブラン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 61 件
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...そこでケーキを選び、珈琲等のドリンクを選んで奥のイートインで食べられるのだが、今日は家族へのお土産を購入しに来たのでテイクアウト。
注文は、モンブラン、フロマージュと季節のショートケーキ。
家に持ち帰り、夕食後に珈琲と一緒に頂いたが、これは素晴らしいの1言。
主にモンブランを食し、フロマージュとショートケーキは一口味見程度だったが、どれも驚きの美味しさ。
モンブランのクリームは、栗感満載ながらも複雑な香り、甘みが口中に拡がる。スポンジの適度な食感とクリームは絶妙なバランスで珈琲の味をより引き立たせてくれた...
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...まだ次も予定してるので軽めに……それでも人数を考えればそれなりに取り揃えは可能だな…
季節のショートケーキ、シュークリーム、モンブラン、ベリーとピスタチオのシブーストを選択♪
先程のアステリスクと合わせ計9点のケーキを購入し、実食したわけなんですが……
モンブランとシュークリームは、かぶりですから比較しやすかったです…シュークリームはどちらも美味しくいただきました◎
モンブランはノーコメント…同じモンブランでも...
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...時前
誰もいませんでした
ショーケースには、綺麗なケーキが沢山
イートインで注文
10分以上待ちました
⚫︎モンブラン 650 3.3
和紅茶アイス 450
母のを少しもらいました
美味しいけど普通かなぁ
⚫︎ミルフィーユ 680 ...
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...組。
せっかくなので店内で。
ショーケース内どれも美味しそうで悩みましたが、食べたことなかったものをチョイス。
ミルフィーユとモンブランとも迷ったけど、今回はこちら。
ほんとなに選んでも美味しい!
食べごたえあるけど、甘さがくどくなくて美味しかったなー...
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...後客様4名様はパフェ利用らしく姉妹店のメゾン ビャンネートルを案内されていました
カウンターで注文したのは
モンブラン 650円
セットドリンクで
アイスコーヒー 450円
合計 1100円
モンブランの構成は、栗の渋皮煮、マロンペースト、クレームシャンティー、ガレットです
トップの渋皮煮はほっくりとした栗の味わいです
螺旋状に綺麗に絞られたねっとりしたマロンペーストは、濃厚でしっかりした甘さがあり、モンブランの中からゴロッと出てくる栗がモンブランの美味しさを更に楽しませてくれます
ザクザクとしたガレットと強すぎないリキュールの香りがしました
美...
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...ケーキを買いにくるお客さんが途切れませんでした。
店内販売のケーキはイートインで食べれますが、パフェは別店舗になったようです。
・モンブラン(600)
→かためのマロンクリーム。底のクッキーはそれだけでもおいしいです。
・アルモニ(580)
→ムースケーキ...
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...
ケーキを頂く時間って、幸せな時間ですよね。
■モンブラン
洋栗を使用したマロンペーストに
ラム酒をきゅっと効かせたテイスト。
土台はタルトで、クリームも上々。
甘すぎる一歩手前で止めた、
安定感のあるモンブラン。★3.6
■ショートケーキ
比較的粗目の気泡があるスポンジは
ややパサつきも感じるものの...
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栗の季節に無性に食べたくなるビヤンネートルのモンブランとシブースト!
...
どのケーキも何層にも折り重なっていて、口の中に広がるそれぞれのマリアージュが最高!
これまでシブーストが最強と思っていたけど、今回はモンブランの上品かつ絶妙な美味しさが半端ないと感動。
モンブラン好きの方は、だいたいどこどこのモンブランが1番!というのがあるかと思いますが、それでもぜひビヤンネートルのモンブランは試してみて欲しいです...
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『パフェのような計算された細かい構成力も魅力のビヤンネートルのケーキ!』
...
今回頂きましたもの!
『モンブラン』 ¥600
『シシリエンヌ』 ¥600
『セットドリンク』 ¥450
『モンブラン』
栗の渋皮煮、マロンペースト、クレームシャンティー、ガレットの構成でトップの渋皮煮はほっくりとした栗の存在感を示す味わい。
綺麗な螺旋状に絞られたマロンペーストはしっかりとした甘さと濃厚で重厚な口あたりで、クレームシャンティーとの甘さのバランスが丁度良く、中からゴロッと出てくる栗がモンブランの美味しさを楽しませてくれる味わいでありました...
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休日の18時を過ぎた今では、ケーキが全然ない!
やっぱり人気店。。
でもモンブランがある!
◼︎モンブラン 700円
スッキリとした洋栗(フランス産)のペースト、お酒がフルーティーに香り、ふんわりとした生クリーム。
土台はガレット、中には渋川栗です。
モンブランの各素材の甘さを掛け合わせた時のモッサリ感はなく、スッキリとした甘さでまとめてる。
モンブランなのにフルーティー。
上手なバランス具合だなと思います。
次はメゾンビヤンネートルにパフェだ!(要予約)
御馳走様でした(≧д≦)ゝ...
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近くにある、「ビアンネートルメゾン」ではパフェやデセールを食べれますが、コチラのお店にもイートインスペースが少しあります。
「モンブラン」を注文して、店内で頂きます。
お水やおしぼりはセルフサービス。
モンブランはサクサクの生地の上に、生クリーム、マロンクリーム。生地のあたりに少し塩味があり、全体的に味を引き締めています。
甘さも甘過ぎず...
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とても濃厚なモンブランで栗の味と風味がダイレクトに脳に直撃します。
あまーい栗を丸ごと食べてるような感じで大好きです。
やっぱモンブランはこうでなくっちゃあきまへんわ!
ごちそうさまでした...
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しばらくするとまた食べたくなる…素朴で優しいケーキと焼き菓子
...あれめっちゃ美味しいんだけどなー
わたしのチョイスはモンブラン600円、サンマルク580円、季節のショートケーキ580円。
ショートは苺とメロンの2種類ありましたがベーシックな苺をチョイス。
あーやっぱり美味しい!!
ここのモンブランの下のザクザクしたとこが大好き。あとここの生クリームの味がもうそもそも好き...
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...
冬はやっぱり重めの濃厚ピスタチオに限る!!!!
チーズケーキ
2種類の食感が味わえてびっくり!&美味しかった
モンブラン
私モンブランには目がないのです〜っ
洋酒と甘い栗の組み合わせが最高でした!洋酒の香りが鼻から抜けて幸せ〜!...
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...:30
特別栗が好きというわけではないのに、先日食べた栗のシブーストの味が忘れられず。。
友人はこちらのモンブランが過去最高に好きだと言うので、今日はモンブラン(クリームが美味)も買ってみよう。
綺麗なピスタチオのケーキと...
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店名 |
ビヤンネートル(BIEN-ETRE)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ケーキ、カフェ、かき氷 |
予約・ お問い合わせ |
03-3467-1161 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
代々木上原駅より徒歩4分 代々木上原駅から269m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 |
席数 |
10席 (カウンター2席、テーブル6席、1名席2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
家族・子供と | 女子会 | 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年7月9日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ピスタチオを上品に仕上げています。
これはオススメ。
・モンブラン:
「フランス産マロンペーストと渋皮つきの栗を
使用したモンブラン」
ペースト具合が強め。
濃厚だけど後味爽やか。
栗は芯までしっとり...円
・ドゥフロマージュ 600円
・シシリエンヌ 650円
・モンブラン 650円
計2,520円
帰宅後、家族と食べました。
「」はお店の紹介文になります...