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「焦がし煮干」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 137 件
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...本当に焦がし煮干し！煮干しの旨味がしっかり感じられる今まで味わったことのない味だった。
麺は細麺で、焦がし煮干しにちゃんと絡む！
食べ終わり、出ようとしたころ外には５、6名並んでいました。
美味しかったです...
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...
今回は焦がし煮干しらぁめんをいただいた。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、大きめに刻まれた玉ネギ。
スープは茶色で濁っている。黒っぽい粒々が混じっているのは焦げた煮干しの
粉末だろうか。
旨味は十分出ているものの意外にマイルドな味だ。
煮干し臭さが無く、香ばしくて旨味だけが取り出されている感じだ。
旨味が強いため塩分は少し濃く感じてしまうが許容範囲だろう。
煮干し系では初めて味わう興味深いスープだった。
麺はストレート細麺で適度な茹であがり。
コシもありスープとも好相性だった。
焦がし煮干しのスープは独創的で珍しく
一度は試してもらいたい一品...
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...焦がし煮干らぁめん 850円
いわしの削り節のおかかご飯(小) 200円
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今日は午前中経堂で商談だったので、そのまま経堂で麺活！
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話は変わりますが昨日東武東上線方面で商談だったので移動途中で麺活しようと思っていたら、臨休、臨休、定休と3軒立て続けにフラれ、時間に余裕もなかったのでラーメンを諦めざるを得なくなっちゃうという悲劇が
なので今日は満を辞して、気合を入れて麺活
⠀
京王線は私にとっては行きたいお店が満載✨
どこに行こうか商談前の移動中にリストを探していると、ある単語が目に飛び込んできました。
⠀
焦がし煮干し
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気分的には淡麗醤油系だったのに...
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あっさり/こってり両方の欲求を満たせる、いつでも食べたい煮干ラーメン。
...スペシャル焦がし煮干らぁめんを注文。見た目はコッテリ煮干系ですが、実際は脂っぽさやドロドロ感は少なく、すっと入っていくので、嫌な後味も残らず、後半も美味しく食べられます...
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駅近くの商店街に入ってすぐのビル奥で営業しているラーメン店、特徴的な1杯でした
...
・特製焦がし煮干しラーメン（1,100円）
・醤油ラーメン（800円）
この店のオシらしい焦がし煮干しを発注してみる、近所の馴染みらしき方々は「焦がし煮干し」の発注が多かった。
10分ほど待って着丼
焦がし煮干しはたしかに焦がした何か（煮干しだろうけど）がスープ表面に浮いていて
分厚いチャーシュー3枚...
機会があれば今度は特製ではなく普通の焦がし煮干しを食べてみたいとこ...
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世田谷区の美味しいと噂のところは制覇したいと思い、経堂のやしげるへ。
味が濃くて、すごく丁寧に作られてる。
焦がし醤油という珍しいスープは、煮干し感がそこまで強くなくて割と好き嫌いを問わない味。麺は細めのストレート麺。
ただ量がちょっと多いのと、味が飽きるかな。...
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...スペシャル焦がし煮干しらぁめん(1100円)
いわしの削り節のおかかご飯(小)(200円)
経堂駅北口から歩いて2分ほどのビルの中にある、やしげるへ。焦がし煮干しラーメンが名物で、修業先の立川のととホンテンから製法を認定されたものだそうです。
店内かなり狭く、移動するとカウンター席の人に当たってしまいます。食券渡して待っている間にも焦がした煮干しなのであろう香りが。
ラーメンはまさに焦がし煮干しを感じるスープ。香ばしい。煮干し自体のエグみはそれほど無く、ととホンテンの煮干しスープにかなり近いように感じます。
麺は細麺...
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焦がしがニボニボ感を押さえ込むような独特な焦がし煮干スープ -細麺も平打ち麺もいけます-
...経堂の『らぁめんや やしげる』さんに伺いました。焦がし煮干が気になっていたお店です。
すずらん通りに入って割と直ぐのビルの入口に看板があり、ビルの通路を1番奥に入って左手にお店はありました。
19時頃に入ると先客は1人。入って左手の券売機で『味玉 焦がし煮干らぁめん』(95...自分が苦味を好きなせいかもしれません。焦がし煮干スープ、特徴的でいいですね。
麺は緩い縮れのある細麺です。この麺は...麺の幅部分にスープが載るような絡みの良さがあります。
焦がし煮干スープで細麺と平打ち麺の2種を味わえる楽しさがありました...
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焦がし煮干らぁめんのお店のようだが、麺は細麺のようだ。
私の好きな平打麺もあるのだが、味噌らぁめんや醤油らぁめん、塩らぁめん等で、
焦がし煮干らぁめんは平打麺ではなく細麺だ。やはり平打麺が食べたい。
仕方なく焦がし煮干らぁめんは諦めた。
平日限定の「まぜそばペペロナーラ」も平打麺なので、それもいいかと思ったが、
麺が1.5玉と、2軒目には重たいのでやめておいた。
券売機に目をやると、のり塩らぁめんなるものがあり、美味しそうだし、
ヘルシーな感じなので決定。950円。
待っていると、煮干のいい香りが漂ってくる。少し後悔。
すると、先客の焦がし煮干らぁめんが...
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（お店の方も同じ話をしていました）
お店は開店直後のせいか、席は空いていました。
券売機で「スペシャル焦がし煮干らぁめん」を選んだ後、「いわしの削り節のおかかごはん」というボタンを見つけました。
とても興味があったので、これも選択しました。
数分で「スペシャル焦がし煮干らぁめん」が提供されました。
スペシャルはチャーシューと半熟卵が追加されたメニューのようです。
スープは...
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焦がし煮干しラーメン(850円)
上にほうれん草、玉ねぎ、メンマ、チャーシューがのっています。麺は、コシのある平打ち麺。
焦がし煮干しの香りが良く、見た目よりあっさりとしていて食後でもサラリと頂けました。
ご馳走様でした...
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...『スペシャル焦がし煮干しらぁめん』を注文。
メニュー表の一番右に書いてあるオススメしているだけあって、お得で美味しいラーメンでした。
どろどろとしており...
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...
そして入店して勢いつけてスペシャル焦がし煮干しらぁめんを注文。
一口目のスープでもうたまらない！
これは煮干し系では断然トップレベル！
めちゃくちゃ美味しい...
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...スペシャル焦がし煮干らぁめん（1050円）
さて、気を取り直してお目当の焦がし煮干らぁめんをいただきました。
煮干ラーメンは数多くあれど、焦がしは初。そして、フルトッピングにしてみました。
煮干のかけらがたくさん浮いていました。一口目はやや苦味が強く、焦がしているせいかな〜と思いました。苦味に慣れてくると、今度は香ばしさとガツンと濃厚な煮干の出汁を感じるようになりました。確かに、これはクセになるかも。白飯が欲しくなる味わいでした。
トッピングは、玉ねぎ、青菜、細切りのタケノコ、味玉、チャーシュー3枚。
スペシャルトッピングはチャーシュー2枚＋味玉なので、味玉焦がし煮干らぁめん（...
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此方のお店は随分前からたまに通っていて、相当お気に入りのお店。
メインのラーメンは焦がし煮干しらぁめん。
煮干しの芳醇な薫りがする美味しいラーメンを出すお店。
お店に入ると、驚くことに随分とメニューが増えた。
う～ん、だいぶ久し振りの訪問で、電車の中では焦がし煮干し一択だったんだけどなあ。
券売機で悩んだ末に、味噌らぁめんの仕様をマスターに聞いてみた。「出汁は煮干しと鶏のスープですよ」との事。
煮干しの味噌かあ、気になったので即決。
待っている間、先客が焦がし煮干しらぁめんに替え玉しまくっていた。成る程、そう云う楽しみ方もいいね...
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...焦がし煮干ラーメンと言うメニューがある評価の高いラーメン屋が経堂にあるので行ってきました。
どうも！みなさん！おはこんばんにちは！お初のお方は初めまして！
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世と申します。よろしくお願いいたします。
今回レビューしたいお店は「らぁめんや やしげる」さんです。小田急線の経堂駅から歩いてすぐの商店街の中にあります。14時ごろに行きましたが、日曜日だからか店内はそこそこ混んでいました。
味玉焦がし煮干らぁめんを注文。値段は900円でした。
煮干ラーメンは何度も食べた事があるのですが、焦がし煮干ラーメンと言うのは食べた事がなかったので気に...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめんや やしげる
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3425-8651 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線経堂駅から徒歩2分（すずらん通り） 経堂駅から113m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2014年5月27日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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