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「平打ち麺」を含む口コミ
41~49 件を表示 / 全 49 件
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...このスープとはよく合っていて美味しかった!
替玉は「平打ち麺」でお願いしました。
この麺もなかなか美味しかったけれど、やっぱり焦がし煮干には中細麺の方が合いますね(^^;;
せっかく店主さんが、「焦がし煮干→中細ストレート麺、他のやつ→平打ち麺」(他のが平打ち麺か分かりませんが(^...
トッピングは醤油と同じ。
麺も醤油と同じ平打ち麺。
やはりスープとの絡みは悪い印象…
スープのベースは醤油と同じと...メンマは歯応えがコリコリと楽しめて良かった(^^)
麺は大成食品の平打ち麺。
加水率はやや高めでモチモチ感が結構あるし...
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...
2014年11月14日夜再訪。
今回は醤油味玉らぁめん。女子会後の〆に来ました。
こちらは平打ち麺ですね。正直、焦がし煮干に比べると普通かな。美味しいけど、そこまで。
次の訪問あればやはり焦がし煮干で!
2014年6月27日昼訪問...
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...
塩はさっぱり、だけど油しっかり、そしてほのかな酸味。
酸味が何なのかわからなかったけど、柑橘系のような?
麺は太めの平打ち麺でこれまた美味しい。
ただ、チャーシューは外れ。
パサパサで脂ゼロ、ジューシーさが足りない。
他の方の写真はもっと脂乗ってるので...
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焦がし煮干という個性で、豚コク・玉ねぎ等のナチュラルな結びつける旨さ!
...独特なスープ感にも負けられない主張も感じる細麺ですね。
<平打ちへの興味で頭の中では煩悩が膨れるばかりだ・・・>
その一方で、平打ち麺という設定もあるそうな・・・・。店内の張り紙にも記してある。平打ちとくれば、おそらく多加水でありましょう...
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【再訪】やしげる@経堂の焦がし煮干しが醤油ラーメン以上に旨い!!!(*^^)v
...平打ち』と書かれていたので店主に聞いてみると…
麺が細麺、平打ちがあり、焦がしが細麺、醤油は平打ち麺との事。
焦がしがめっちゃ気になりつつ、基本の醤油ラーメンを選択してみる事にしました...あっさりながらもコクが出ていいます。
相当いいね(*^^)v
麺は醤油ラーメンだったので平打ち麺、ちょい縮れ。
大成食品との事。
これは魚魚@立川と同じですね...
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...体の大きい人は奥に行くのが大変そう(≧∇≦)
煮干しラーメンは、加水率低めのザクッとした細麺
醤油ラーメンは、つるんとした平打ち麺で、どちらも美味しい^_^
具は、程よい味付けの焼豚、青菜、歯応えが心地よいタケノコ⁈は共通
あっ...
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前の店舗を居抜きで使っているようでした。
とりあえず券売機で焦がし煮干しらぁめん¥800をプッシュ!
ちなみに替玉¥100があり平打ち麺と細麺が選べるようです。
最初にフライパンでスープを炒めていくのですがファイヤーが上がってビビります笑
6分くらいで着丼...
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店名 |
らぁめんや やしげる
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3425-8651 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線経堂駅から徒歩2分(すずらん通り) 経堂駅から113m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
7席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2014年5月27日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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小田急線経堂駅から徒歩2分(すずらん通り)
...噛んだ際にもポキポキ音がしますが、、あまり味も染みてない( ̄▽ ̄)
ここまで
微妙が続いており
替え玉の麺が、、
平打ち麺
細麺
選べるみたいなので、、
平打ち麺を注文♪((●>ω<)っ
平打ち麺は
中太麺の典型的な卵麺
麺に所々潰れたり、細くなってる所は有りましたが、、手ごねしてる麺では無さそうです。。...