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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 103 件
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...しげるへ
連日お客の絶えないこちらのお店で
焦がし煮干しラーメンを
濃厚な煮干しの香り
コクがありながらも後味スッキリなスープ
細麺によく絡んで美味しい♡
タマネギの酸味とほうれん草...
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...
でも美味しい煮干しラーメン目指してチャレンジ
焦がし煮干しらぁめんをいただく
おおお!旨い
えぐみも臭みもなく、香り高い煮干しと醤油で
細麺に絡むスープも量もいい
細きりメンマも食感よく
替え玉ができるので、平打麺も追加して
完飲!
厨房見てたんだけど...
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....0 スープ3.1 具3.2 CP3.3 オリジナリティ3.5
麺は博多ラーメン風の細麺で柔らかすぎ。固さで言えば「やわ」。スープが熱いので芯が少々残る方が良い...
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...
注文したのは煮干焦がしラーメンスペシャルとトッピングに味玉です。
チャーシューがハムみたいな味でした。
麺は細麺で軽い感じです。
味玉は良い具合に半熟でした。
スープはまあまあでした...
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...
待ちはなく着席できましたが、店内はほぼ、満席でした。
煮干し系の焦がしスープに、細麺でオーダー。
味はそこそこ美味しかったです。
ただ、チャーシューがイマイチでした。
ここを改善すれば、もっと魅力的になる気がします...
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...口頭でエビス生ビール600円を注文しました。
20時11分に焦がし煮干しらあめん味玉が来ました。
麺は博多風の細麺です。ぱっつんとしていて食感がいいです。
メンマが細かくシャキッとしています。
チャーシューは豚バラ肉がうまいです...
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...魚粉とはまた違った風味に感動しました。
ベースとなるのスープは醤油で麺は細麺、歯応えもあり箸が止まらなくなりました。メンマが細切りでよりラーメンを引き立てておりバランスが素晴らしい!...
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...味噌ラーメンなどもあるという。
煮干しをベースにしているが、カツオのような上品な香りもする醤油スープ。麺は細麺。チャーシュー、めんま、ほうれん草と玉ねぎが乗っている。チャーシューは脂の少なめで食べやすい。ほうれん草も、優しさとビタミンを添えてくれている...
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...
今回、スペシャル焦がし煮干しラーメンを注文。
煮干し感が結構あって、醤油ベースの中にコクを感じる。
麺は細麺でスープと絡まりやすい。
チャーシューと味玉も安定的に美味しかった。
スープが結構濃厚なので最後の方は若干くどいかなと感じてしまった...
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スープは濃すぎないしご飯を入れて食べたくなるという事でもちろん最後に羽釜のご飯をスープにダイブさせて食べました。
麺は細麺で豚骨ラーメンみたいな麺は煮干しのスープによく合う!
ほとんどの人が替え玉をしていたし100円で替え玉できるので迷わず替え玉。しかも平打ち麺と細麺でどちらか選べるので、平打ち麺を注文。細麺と平打ち麺両方楽しめるのが魅力。麺が運ばれてきたらその場で100円を渡します。
経堂にこんな名店があったなんて、、、
また来ます...
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店員さんに食券を渡すと平打麺が切れているので細麺になるとの申告。珍しいのでむしろ大歓迎です。着席して卓上メニューを見ると平日限定に字消し線。現在限定は中止しているようですね。ふと店内を見回すとメンマの箱。細切と表記があったので前回メンマではなくたけのこと思ったのは間違いだったようです。そんなことを考えつつ待つこと5分弱で着丼。地のりとあおさのブレンド海苔が表面を覆っています。他はチャーシュー/メンマ/ネギ。スープは海苔の風味と塩気が強く出汁は分からず。前回同様お茶漬けのような印象。大きめの小口ネギがよく合います。細麺も美味しいですが...
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さて前後しましたがオーダーは
スペシャル焦がし煮干しらぁめん(1100円)と替え玉
最初の一杯目は細麺だが替え玉は平打ちも出来るとのこと。
2度美味しいわけですね。
相方は辛い味噌らぁめん(1000円)の平打ち麺
待つこと数分で着丼です。
調理中から煮干しのいい香りが店内に充満。
期待値上がりますね♪
細麺はパッツンで煮干しスープにメチャメチャあってます。
替え玉はモチモチ感が良く歯ごたえもバツグンです...
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...平打ち麺で醤油ラーメン味玉トッピングをオーダー。
替え玉は細麺でオーダーし2度楽しめるユニークなラーメン屋さん。
あっさり系の好きなスープで好みの小ぶりなメンマ、
好きの渋滞だった...
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...分程度でラーメンは到着しました。
まずはスープを一口頂き、煮干しの香りと味がしっかり感じられるスープで、美味しいです。
麺は細麺で少し柔めでした。自分の好みは煮干しらーめんなら太麺が好きなので、替玉で平打ち麺があったので、注文時に変更できたら良いなと思いました...
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...
私の注文したのはスペシャル焦がし煮干らぁめん(細麺)1100円。要は全部乗せという物ではないかと思う。
具はチャーシュー3枚・味玉・ほうれん草・メンマ・玉ねぎだったかな。
ほうれん草が冷凍ではなくフレッシュなほうれん草を茹でた物で味・食感ともによく美味しい。
チャーシューはバラ肉ではなく豚ロース、柔らかく煮てあったがバラ肉と違い噛み応えがあり満足度は高い。メンマは細切りで食感〇。
麺はストレート細麺で食感・味は好みでよかった。
ただ・・スープが私には塩辛い...
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...ややしょっぱく感じた。塩気の感じ方は体調などによるものだと思う。焦がしの香ばしさがもう少しあるといいかもしれない。
麺は、博多ラーメンのように細麺でツルツルとはいっていく。腹が空いていたら替え玉もよさそう。やや硬めに茹で加減は自分の好みに合っていた...
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店舗情報の編集
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店名 |
らぁめんや やしげる
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3425-8651 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線経堂駅から徒歩2分(すずらん通り) 経堂駅から113m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
7席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2014年5月27日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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時間は13時頃、自分以外には2名ほど来店されていました。
注文したのはスペシャル焦がし煮干しらぁめん(細麺)。焦がし煮干し以外にも醤油、味噌、塩などが選べるようですが、毎回この焦がし煮干しらぁめんを注文してしまいます。
また、細麺以外にも平麺が選べます。
この焦がし煮干しらぁめんですが、しっかり煮干しの味、香りはするのですが、煮干しを炒った後にスープを入れて...