Name: 東京味噌らーめん 鶉
Address: 境2-3-19, 武蔵野市, 東京都, 1800022, JP
Telephone: 0422-27-8383
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.73

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「味噌スープ」を含む口コミ

81～100 件を表示／全 109 件

2009kirin 口コミ359件フォロワー915人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

...
行きたかったお店❗️
濃厚な味噌スープがメチャメチャ旨い‼️
炒めたもやしもシャキシャキで美味しい
自家製麺はピロピロ...

2

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ぐろ口コミ1737件フォロワー292人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

平麺で味わう味噌ラーメン。武蔵境「鶉」 | 【GuroBlog】東京たべあるき・おさんぽ

...
味噌は麹味噌のようで、あまりこってりではありません。
チャーシューは柔らかで甘め。
面は縮れた平麺で、味噌スープからほうとうを思い出しました。
これが味噌に合います。
カウンターのみです...

1

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だって食べたかったんだもの口コミ1634件フォロワー871人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

平打太いピロピロ麺が味噌に合う

...葱を揚げたものかと思いまし
たが食感はごぼうでした。これは珍しい。
麺は平打厚めのピロピロ麺で厚いせいか
やや硬めに感じます。ただこの麺が味噌
スープに合います。スープの持ち上げも
良いので，やや硬めでも美味しくいただ
けました。スープもちろん完飲しました
が...

3

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.livedoor.jp/tako86_blog/archives/1072074474.html

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Mコーチ口コミ868件フォロワー578人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

麺が旨い！

...日によって味玉だったりするので Twitter要確認です。

麺屋七彩出身とのことで、自家製麺で手揉み麺。大好きな麺です。

味噌スープをひとくち。
アッサリかな？

そして麺を持ち上げます。
幅の広い平打ち手揉み麺はガッシリとして持ち上げるのに苦労します。しかしこれが良いんです。
モッチモチの歯ごたえで味噌スープをしっかりと持ち上げてメッチャ旨い！

カリカリの揚げごぼうが良いアクセント、炒めたシャキシャキもやしと麺...

13

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三鷹のサラリーマン口コミ548件フォロワー307人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/03訪問2回目

味玉味噌らーめん

...枚サービスしてくれました。
注文をしてから10分で着丼です。

まずスープを一口頂くと、濃厚な味噌でした。
半年振りに頂いた味噌スープは優しい旨さです。

麺は独特のピロピロ縮れ麺で、この麺が
モチモチしていて、スープによく合う。
小麦の風味が良くして...

3

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m.hiro777 口コミ379件フォロワー500人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/02訪問2回目

ごぼう油のコクうま味噌ラーメン

...

半分ほど食べてから卓上の一味をたっぷりとかけると、優しい味噌スープに辛味噌が加わって、とても美味しかったです。

【麺】
自家製の平打ち麺。
茹でる前に台の上でギュウギュウと揉み...

3

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みゆき店長口コミ915件フォロワー1317人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2018/01訪問1回目

甘味とコクの味噌とピロもち手揉みちぢれ麺！

...
②スープ
さらっとしたスープは、香ばしい香りでスープを一口飲むと味噌の優しい味わいと深いコク、濃厚味噌タイプではなく、後味スッキリのサッポロ味噌スープのようなあっさりした感じのスープです。
体の芯から温まりますね！
③麺
自家製の手揉みちぢれ麺は、滑らかな舌触り...

1

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hidey803164 口コミ201件フォロワー1041人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

きしめんのようなピロピロ麺と深みのある味噌スープとの融合

...
味噌ダレは赤味噌と白味噌を合わせていますが、味噌スープのビジュアルは濃い茶色。
味噌スープの色は、「食堂七彩」の「TOKYO味噌らーめん」に酷似。

味噌スープには、炒めた野菜がたっぷり盛り付けられています...

さらに野菜を炒めることで、茹で野菜ではほとんど出ない野菜の甘味が味噌スープに溶け込み、さらにコクが出ます。

スープは七彩系らしく丸鶏と節や煮干しなどの魚介系から抽出。
さらに、豚骨や鶏・豚の挽き肉も加え、土台のスープを厚みのあるものに仕上げています。

味噌スープ自体は熱々ではあ...

カリカリとした揚げゴボウがアクセントを加え、ゴボウ油と合わせ、味噌スープに変...

7

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5720人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問2回目

久々に鶉で東京味噌ラーメンを食す！

...

外観は見るからにボリュームがありそうですが、
味噌スープは白味噌と赤味噌がバランスよく混合
したような実に綺麗な色合い...胃の負担も少なく味噌汁のように毎日でも食
べれるようなそんな味噌スープで、これが鶉拘り
の東京味噌ラーメンなんだろうね～...好
みの分かれそうな野菜炒めだけれど、味噌スープ
があっさりしている分...

76

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チーム１９１口コミ4580件フォロワー2775人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

『七彩』出身らしいレベルの高い自家製麺に程良くパンチのある味噌スープがマッチした『東京味噌らーめん鶉』！

...出だし程に味噌の濃さを感じなくなって良い塩梅にしっかりめな感じになった味噌スープは、動物系のコクにゴボウの香味油や野菜を炒めた風味と味噌が上手い具合にマッチしていて、そこまで強いキャッチがある訳じゃありませんが思わず飲み進んでしまう美味しい味噌スープだな〜！と思いつつ最後締めさせてもらいました。

全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分満足する事が出来ました。全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずイイ感じだと思います。

楽しみにしつつも実際どんなもんだろ？って感じで訪問してみましたが、強いフックがある訳じゃありませんが程良くパンチのある味噌スープに自家製麺の...

1

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三鷹のサラリーマン口コミ548件フォロワー307人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

おすすめの味玉味噌らーめん

...
具材は豚チャーシュー1枚、低温調理されて
豚の赤身と部分使用なので、とっても旨い。
おすすめの味玉は良く味がしみていますが、
味噌スープの濃い味には薄まるかなぁ。
野菜はもやし、人参、ネギ、ニラ、玉ねぎ？
揚げゴボウ等が沢山入っています。

店内には、心地よい音楽も流れ...

4

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いのっち2828 口コミ55件

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

びろびろ麺に味噌スープがよく絡む！

あまり味噌ラーメンは好んで食べないのだか、ご近所に評価の高いお店があったので訪問。

場所は、武蔵境から歩いて数分、カウンター数席のみのこじんまり＆こぎれいなお店。平日の開店時であり、特製＆チャーシュー丼をオーダー。

麺は事前調査したとおりのびろびろ麺、良くスープを吸うが、固めが好きな自分にはちょっと柔い。チャーシューがなかなかで、黒胡椒をふった丼はかなりオススメ！

まだまだ、武蔵境は開拓の余地がありそうで楽しみですね♪...

0

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しゃとる624 口コミ359件フォロワー66人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/07訪問2回目

てゆかちゃんと良く出来ているが「ツメ」が甘いな...(笑)

...てゆか少し少なめのドロッ♪とした味噌スープゎ軽い酸味ゎ感じるが比較的マイルド系...コレゎコレでちゃんと美味しいのを前提で言えばイマイチ面白さ...中盤以降ゎせっかくの美味しい味噌スープを薄めてしまうのゎ残念だったなぁ...因みに味変ツールの洋カラシゎ麺に憑けてもスープに溶いても良いア...

1

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TOMASSOON 口コミ2847件フォロワー2500人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/02訪問2回目

武蔵境駅界隈ではずば抜けの美味さ！貴重な味噌専門店！！

...こう言うのをコク深い辛さと言うと思います。と言うのも味噌スープのボディーも当然そこい含まれているため...潰されて揉まれるから、不定形でピロピロっぽい形になります。十分に味噌スープとか、野菜トッピングと絡まる準備を感じさせます...スープにも出汁の元として貢献しながら、しっかりと味噌スープを逆に吸い込んで、味わいを深めてます。

　総じまして...

4

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余脂坊口コミ2969件フォロワー598人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

味噌ラーメンの専門店

...読書タイムです。

ほどなく出てきた特製味噌らーめんは大きならーめ
んどんぶりにほどほどの油を張った味噌スープ、具
材は炒めた野菜に味玉・チャーシュー３枚・小口切
りのネギ・焦がしネギ。

先ず始めにやや赤茶けた味噌スープを一口すする、
合わせ味噌に魚介や鶏・豚骨の混じった複雑な旨味
があるようだ。

麺は太めでしっかりした縮れがあり...

0

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たろすけちゃん口コミ1651件フォロワー1991人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

あの絶妙なスープはどこへ

...

特製味噌らーめんとの違いは、最後にラーメンにかけるごぼう油がラー油に代わります。
ただ辛いと言う訳ではなく、ラー油と味噌スープがマッチして優しい味噌スープにピリッと溶け込んでいます。

特製辛味噌らーめんも美味しかったです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

[2016....

16

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綾香パパ口コミ583件フォロワー959人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.1
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

こだわりの麺が、ご主人の真面目さを表してますね

...スープが自分としては物足りなさを感じました．味噌の味が良く判るスープだと思います．
でもストレートなんです．まさに味噌スープ！
シンプルで良いという方もいらっしゃるとは思いますが，僕はもう少しコクがあった方が好きですね．
でも...

7

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よーぜふ (K)口コミ751件フォロワー2179人

3.9

－1人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

夏は、つけ麺で

...やはり夏ならではと感じました。
　機会がありましたら、暑いうちに・・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2015.11　濃厚味噌スープは、モチモチ麺との相性が抜群
　くじら食堂のＳさんから「面白い店です。ぜひ。」と言われてンか月、ようやく行けました。
　と言うか...

3

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初代タタカエラーメンマン口コミ2072件フォロワー1686人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

鶉の【味玉味噌らーめん】

...
なんとも美しいビジュアルに感動！

スープなんか、油が輝いている！^^

スープをすすってみると、
自分が最も苦手とする甘ったるい味噌スープ、、、

でも、美味い！

ゴボウ油を加えているというスープは、
コク深くて見事な仕上がり！

麺は...

10

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m.hiro777 口コミ379件フォロワー500人

3.9

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

何かが美味しい味噌ラーメン

...
甘味はそれほど強く感じないものの、かといって尖った濃さもとなく、優しい濃厚味噌。
今まで食べてきた味噌スープとは何かが違う感じ。
何だろう……口に入れて飲み込んで、少し遅れて旨味を感じるというか…
私レベルでは説明できないけれど、何か他店とは違う濃厚さ...

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	東京味噌らーめん鶉（うずら）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0422-27-8383
予約可否	予約不可
住所	東京都武蔵野市境2-3-19 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩５分。武蔵境駅から397m
営業時間	月・火・水・金 11:00 - 15:00 土・日 11:00 - 16:00 木定休日 ■ 定休日他臨時休業あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 300m以内にコインパーキング数カ所有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	店舗側対応可能な範囲で同伴可
公式アカウント	https://twitter.com/tatsu2502 https://www.instagram.com/tokyomisora_menuzura
オープン日	2015年1月19日
初投稿者	initialdmen（291）
最近の編集者	tanakahr（0） ... 店舗情報（'24/04/27 15:15） initialdmen（291） ... 店舗情報（'23/06/13 12:27）編集履歴を詳しく見る