口コミ一覧 : 東京味噌らーめん 鶉

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101120 件を表示 332

表示件数:

3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

TRY味噌部門受賞の人気店@武蔵境

...凄くこだわりを感じます。煮卵も作り込まれており、抜け目なく、一杯が作り込まれています。
老若男女食べても美味しいと言うような優しい味噌ラーメンです。

ここからは個人的見解。
店主の他店とは異なるバランス感覚を強く感じました。
今のラーメントレンドは、インパクトを与える為に...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 -

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3.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

味噌らーめん+大盛

...
ピロピロの極太麺。うどんみたい。
チャーシューはスモークされていて香ばしい風味。

大盛は量が多かったです。

私の好みとは合わない味噌ラーメンでした...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 -
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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.1
2022/07訪問26回目

特製辛味噌らーめん:マイルドな合わせ味噌の風合いに混じる芳醇味噌!辣油が香ばしさをプッシュ!

...実は盛夏に期待する「味噌冷やし中華」も絶品!。限定はこの二本立てしかなく、シンプルなデフォルトメニューも季節問わず人気。東京で味噌ラーメンを食らうなら一度は食うべし!激しくオススメ!旨し!なので・・・とっとと詠って、いつものように締めたいと思います!...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 -
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4.4

~¥9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問5回目

絶品味噌ラーメン店の限定"味噌まぜそば"は超旨!!

...

愛媛県マルヤスの麦味噌は、国内生産量の0.1%の
生産量と言われる麦味噌の芳醇な香りが特徴の極
甘口味噌として知られている。

味噌ラーメンの専門店は、一般的に使う味噌を具
体的に説明されないものだが、敢えてこの4種の
味噌を公表されている理由は...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 -
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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問1回目

...2人組、女性客も多め

◎支払い
券売機・先払い・現金のみ

◎メモ
ラーメン雑誌などで味噌ラーメンの美味しいお店として載っていたこともあり以前から注目していたお店
現在夜営業をしていないため訪問のハードルが高い
食べた印象は個性的な味噌ラーメンという事
4種の味噌がブレンドされているので色んな味わいがあり面白かった/ごぼう油の存在感も強い/揚げたごぼうも珍しい
チャーシューは軽く炙られて...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問1回目

味噌×ちぢれ麺は合うのか?楽しみです。

...

14:21退店
所要時間:49分

#中華そば #中華蕎麦 #味噌ラーメン #味噌ラーメン専門店 #東京味噌ラーメン鶉 #東京味噌ラーメンうずら #中華そば好き #中華そば好きな人と繋がりたい #武蔵境 #ちぢれ麺 ...東京味噌ラーメン鶉-うずら-(武蔵境)
初訪問
平日13:32到着
外5人待ち
13:53食券購入
食券------------------------
味玉辛味噌ラーメン1,010円にする。

Twitterで今日はやってそうなのを確認してから向かう。食堂七彩さんご出身なので、味噌のちぢれ麺を食べられるので楽しみです。
ちぢれ麺は味噌ラーメンに合う...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 - 味玉味噌辛らーめん1,010円
  • 東京味噌らーめん 鶉 - 辛いの好き
  • 東京味噌らーめん 鶉 - 出た、ちぢれ麺!太めです。

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問1回目

東京味噌andピロピロ麺が絶妙なラーメン屋

【待ち時間】
休日の12時半頃に訪問。前には7名ほど。中にある席は6席ほどで、約30分ほど外で待ち。

【辛味噌ラーメン】
辛味噌をチョイス。まずはスープを、飲むと味噌味が最初するがそこから辛さが入ってくる。辛めではあるが、味噌とのバランスがよく、辛さに持っていかれないスープ。
麺はピロピロ麺で、幅8mmくらい。一気に啜るとはねるが、啜りたくなるほど、モチモチである。
チャーシューについては柔らかすぎず、歯応えのある肉。スープと合いまって、食欲が爆発する。...

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.1
2022/05訪問24回目

特製味噌らーめん:明るい色合いにコク深く映る・・・質実な東京味噌!浮かぶごぼう油が現代風ハイセンスで盛り上げる一杯!

とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/05/24/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/nnq_YqYwlAA

<2022.05> 特製味噌らーめん + サッポロラガービール 赤星 中瓶

<良い店には良い客が根付く>

 なぁ〜んていつも思ってます。いわゆるファンってやつですが、店の雰囲気にセンスが共感するのでしょうかね。行列客のほのぼの感覚がとてもいい感じー。とは言え私自身が良い客であるかは自信ないですが、自称宣伝部長ってことであしからず。個人的には「味噌拉麺に目覚めさせてくれ...

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目

甘みを感じる味噌ラーメン

...
日曜のお昼前なので空いてると思いきや、外に8人待ち。
こじんまりしたお店で席はカウンターのみ。
30分ほど待つことに。
食券機で味噌ラーメンを注文。
しばらくして着丼。
ネギ、もやしの上に揚げごぼうが鎮座。
スープを一口。麦味噌の甘みを感じるのは珍しい...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 -

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3.9

~¥9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問3回目

いつだって味噌、つけ麺

...ちょっと前までは味噌ラーメンなんて寒い時期しか食べる気はしなかったのですが、ここ最近は暑くなってからも味噌を欲するようになりました。味噌ラーメンって札幌とか寒い地域のイメージが、東京にも多彩な味噌ラーメンがある。それが原因です。

という事で武蔵境の鶉へ。東京味噌ラーメンという東京を背負った味噌ラーメンのお店であり、暑くなってもいけるつけ麺もあるのが良いです。辛味噌つけ麺【950円】にしましした...

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス-
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問1回目

こだわりが詰まった絶品の一杯

...名ほどの待ちでした)

券売機で、特製味噌ラーメンを購入したカウンターに着席。
座席は5-6名で満席になるため、行列もうなづけます。

約10分ほどで提供された特製味噌ラーメンは、大き目のチャーシューが4枚、味玉...今回はアッと言う間に飲み干してしまいました。

久しぶりに満足の行く美味しい味噌ラーメンに出会えました。ご馳走様でした...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 -
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  • 東京味噌らーめん 鶉 -
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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.1
2022/04訪問23回目

特製辛味噌らーめん:炒めた野菜の甘さと香ばしさ!しっかり染みる花椒塩と辣油の刺激感!優しい動物系に芳醇円やかな味噌の溶け込み!

とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/04/08/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/_8BWNav5KBQ

<2022.04> 特製辛味噌らーめん 大盛

 決算の最中、在宅勤務でも多忙なので昼休みがズレてしまったではないか・・・。空腹過ぎて眩暈がしそう。しかも4月になってからが天候優れず寒の戻りのような寒さ?。まさしく花冷えという感覚で、こんな時はこってりしたのが食べたくなるよね。だったら味噌麺!と言う流れで自然とこちらへ足が向かう。私が一番食ってる味噌専門店「鶉@武蔵境」さんに...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 -
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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目

足算スープと平打ち麺のオリジナル味噌ラーメン

...
ラーメンTRY名店部門みそ6位の
「東京味噌ラーメン 鶉」を訪問。
2016年のTRY新人賞にもなっています。

平日の開店直後に到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。

味玉みそ 990円を注文。

10分くらいで提供されました。

スープは銘柄豚と鷄挽肉、昆布に鯖節、鰹節、煮干し、
椎茸とかなりの素材から採った出汁に
「東京あぶまた味噌・武蔵野」等4種類の味噌が
ブレンドされているとの事。
直前に炒めた野菜の甘みも加わっていて美味しいです。

味噌ラーメンには珍しい平打ち縮れ麺はチュルチュルの食感でスープと相性良く旨いです...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 - 味玉みそ
  • 東京味噌らーめん 鶉 - 味噌ラーメンには珍しいピロピロ麺
  • 東京味噌らーめん 鶉 -

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目

宿題店攻略その2

...50
東京味噌ラーメン鶉@武蔵境
並び始めてから着丼まで40分でした。つけ汁は辛さ程々で中にチャーシュー・モヤシが結構入ってます。モヤシは細くてシャキシャキで美味い...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 -
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4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.7
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目

特製味噌ラーメン+大盛り

...円(つけ麺の大盛りは100円)になっていました。だからメニューの並びも変わったのですね。でも選ぶものは事前チェック済みの特製味噌ラーメン(1150円)と大盛り(50円)なので食券を購入して店員さんに渡します。

厨房内では店主さんが麺を丁寧にもみもみしています...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 - 特製味噌ラーメン(1150円)+大盛り(50円)
  • 東京味噌らーめん 鶉 - 特製味噌ラーメン(1150円)+大盛り(50円)
  • 東京味噌らーめん 鶉 - 特製味噌ラーメン(1150円)+大盛り(50円)

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4.4

~¥9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.4
2022/03訪問11回目

辛い味噌

...東京味噌ラーメン

辛つけ味噌 味玉

手打ちピロピロ麺がツルツルっと
モチムニュッと
小麦の旨味がフワァっ〜んと鼻を抜け
シャキシャキに炒めた野菜入...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 -
  • 東京味噌らーめん 鶉 -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目

...
店内は入れ替わる度にテーブルをスプレー消毒し、グループ毎にパーティションが立てられていました。

特製味噌ラーメン大盛りを注文。
ランチのみのチャーシュー丼も人気のようで気になりましたが、食べ過ぎかと思い我慢しました。

着丼時の見た目が綺麗で...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 -

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

七彩出身店主のオリジナリティが際立つ味噌

...
旨い…完璧な食感を得た後に吊るし焼きの燻製香が舌に溶け込み思わず笑顔になりました。

満足度とオリジナリティの高い味噌ラーメン
美味しく頂きました!

ご馳走様でした!...

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  • 東京味噌らーめん 鶉 -
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  • 東京味噌らーめん 鶉 -

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.1
2022/02訪問22回目

特製味噌らーめん:質実味噌出汁に漂う芳醇牛蒡香味油!見栄えで興奮素揚げ牛蒡!崇高とすら覚える存在感!

とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/02/25/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/jzR1rsikreM

<2022.02> 特製味噌らーめん + ランチチャーシュー丼

 毎度毎度、味噌ならここですよ。本当はもっと食ってる筈が、妙に臨時休業などと重なったりして、ようやく今年になって2回目の訪問!。最近は、妙に辛味噌からフツーの味噌に興味が傾いております。数年前なら大盛必須でしたが・・・年並にも勝てず、サイドメニューも追加したので並盛りとさせていただきましょう!ってか、しっかり特...

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

バランスの良い味噌ラーメン

...オープンした当初一度行った記憶がありますがその当時に比べて人気店となっているようで土日は外に並びも見かけることもあります。
注文は味玉味噌ラーメン990円+大盛50円。
ラーメンの見た目はもやしの山に牛蒡フライがのっておりとても綺麗。
スープは口当たりは味噌の塩っけが広がるものの後味はさっぱり系。野菜とか豚等のスープの効果もあり、とても纏まったラーメンという印象。濃厚コテコテのわかりやすい味噌ラーメンが好みの私からすると評価が難しいところ。特筆すべきなのは麺。小麦の風味、スープを絡めるのに一番適した形態とのこと...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
東京味噌らーめん 鶉(うずら)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0422-27-8383

予約可否

予約不可

住所

東京都武蔵野市2-3-19

交通手段

JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩5分。

武蔵境駅から397m

営業時間
  • 月・火・水・金

    • 11:00 - 15:00
  • 土・日

    • 11:00 - 16:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    他臨時休業あり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

7席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

300m以内にコインパーキング数カ所有り

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

店舗側 対応可能な範囲で同伴可

公式アカウント
オープン日

2015年1月19日

初投稿者

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最近の編集者

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     11:00 - 15:00
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     11:00 - 16:00

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    とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/05/17/000000
    とまそんのYouTube: https://youtu.be/7Qvwtjlie3w

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胡椒の効いたスパイシーな一品でした。
付属の醤油スープがめちゃ旨だったのが1番印象的でした。

    珍々亭 (油そば・まぜそば、ラーメン、中華料理)

    3.71

  • 3 支那そば あおば - 料理写真:

    支那そば あおば (ラーメン、つけ麺)

    3.67

  • 4 丸幸 - 料理写真:チャーシュー皿800円、チャーシューも、ネギチャーも、みんな仲良く素晴らしく美味しかったです。

    丸幸 (ラーメン)

    3.58

  • 5 ラーメン 大山家 - 料理写真:とき卵ラーメン、キャベツ入り、海苔

    ラーメン 大山家 (ラーメン、つけ麺)

    3.57

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