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「味噌ラーメン」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 332 件
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特製辛味噌らーめん:マイルドな合わせ味噌の風合いに混じる芳醇味噌!辣油が香ばしさをプッシュ!
...実は盛夏に期待する「味噌冷やし中華」も絶品!。限定はこの二本立てしかなく、シンプルなデフォルトメニューも季節問わず人気。東京で味噌ラーメンを食らうなら一度は食うべし!激しくオススメ!旨し!なので・・・とっとと詠って、いつものように締めたいと思います!...
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愛媛県マルヤスの麦味噌は、国内生産量の0.1%の
生産量と言われる麦味噌の芳醇な香りが特徴の極
甘口味噌として知られている。
味噌ラーメンの専門店は、一般的に使う味噌を具
体的に説明されないものだが、敢えてこの4種の
味噌を公表されている理由は...
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14:21退店
所要時間:49分
#中華そば #中華蕎麦 #味噌ラーメン #味噌ラーメン専門店 #東京味噌ラーメン鶉 #東京味噌ラーメンうずら #中華そば好き #中華そば好きな人と繋がりたい #武蔵境 #ちぢれ麺 ...東京味噌ラーメン鶉-うずら-(武蔵境)
初訪問
平日13:32到着
外5人待ち
13:53食券購入
食券------------------------
味玉辛味噌ラーメン1,010円にする。
Twitterで今日はやってそうなのを確認してから向かう。食堂七彩さんご出身なので、味噌のちぢれ麺を食べられるので楽しみです。
ちぢれ麺は味噌ラーメンに合う...
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【待ち時間】
休日の12時半頃に訪問。前には7名ほど。中にある席は6席ほどで、約30分ほど外で待ち。
【辛味噌ラーメン】
辛味噌をチョイス。まずはスープを、飲むと味噌味が最初するがそこから辛さが入ってくる。辛めではあるが、味噌とのバランスがよく、辛さに持っていかれないスープ。
麺はピロピロ麺で、幅8mmくらい。一気に啜るとはねるが、啜りたくなるほど、モチモチである。
チャーシューについては柔らかすぎず、歯応えのある肉。スープと合いまって、食欲が爆発する。...
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特製味噌らーめん:明るい色合いにコク深く映る・・・質実な東京味噌!浮かぶごぼう油が現代風ハイセンスで盛り上げる一杯!
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/05/24/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/nnq_YqYwlAA
<2022.05> 特製味噌らーめん + サッポロラガービール 赤星 中瓶
<良い店には良い客が根付く>
なぁ〜んていつも思ってます。いわゆるファンってやつですが、店の雰囲気にセンスが共感するのでしょうかね。行列客のほのぼの感覚がとてもいい感じー。とは言え私自身が良い客であるかは自信ないですが、自称宣伝部長ってことであしからず。個人的には「味噌拉麺に目覚めさせてくれ...
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日曜のお昼前なので空いてると思いきや、外に8人待ち。
こじんまりしたお店で席はカウンターのみ。
30分ほど待つことに。
食券機で味噌ラーメンを注文。
しばらくして着丼。
ネギ、もやしの上に揚げごぼうが鎮座。
スープを一口。麦味噌の甘みを感じるのは珍しい...
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...ちょっと前までは味噌ラーメンなんて寒い時期しか食べる気はしなかったのですが、ここ最近は暑くなってからも味噌を欲するようになりました。味噌ラーメンって札幌とか寒い地域のイメージが、東京にも多彩な味噌ラーメンがある。それが原因です。
という事で武蔵境の鶉へ。東京味噌ラーメンという東京を背負った味噌ラーメンのお店であり、暑くなってもいけるつけ麺もあるのが良いです。辛味噌つけ麺【950円】にしましした...
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...名ほどの待ちでした)
券売機で、特製味噌ラーメンを購入したカウンターに着席。
座席は5-6名で満席になるため、行列もうなづけます。
約10分ほどで提供された特製味噌ラーメンは、大き目のチャーシューが4枚、味玉...今回はアッと言う間に飲み干してしまいました。
久しぶりに満足の行く美味しい味噌ラーメンに出会えました。ご馳走様でした...
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特製辛味噌らーめん:炒めた野菜の甘さと香ばしさ!しっかり染みる花椒塩と辣油の刺激感!優しい動物系に芳醇円やかな味噌の溶け込み!
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/04/08/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/_8BWNav5KBQ
<2022.04> 特製辛味噌らーめん 大盛
決算の最中、在宅勤務でも多忙なので昼休みがズレてしまったではないか・・・。空腹過ぎて眩暈がしそう。しかも4月になってからが天候優れず寒の戻りのような寒さ?。まさしく花冷えという感覚で、こんな時はこってりしたのが食べたくなるよね。だったら味噌麺!と言う流れで自然とこちらへ足が向かう。私が一番食ってる味噌専門店「鶉@武蔵境」さんに...
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ラーメンTRY名店部門みそ6位の
「東京味噌ラーメン 鶉」を訪問。
2016年のTRY新人賞にもなっています。
平日の開店直後に到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
味玉みそ 990円を注文。
10分くらいで提供されました。
スープは銘柄豚と鷄挽肉、昆布に鯖節、鰹節、煮干し、
椎茸とかなりの素材から採った出汁に
「東京あぶまた味噌・武蔵野」等4種類の味噌が
ブレンドされているとの事。
直前に炒めた野菜の甘みも加わっていて美味しいです。
味噌ラーメンには珍しい平打ち縮れ麺はチュルチュルの食感でスープと相性良く旨いです...
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...円(つけ麺の大盛りは100円)になっていました。だからメニューの並びも変わったのですね。でも選ぶものは事前チェック済みの特製味噌ラーメン(1150円)と大盛り(50円)なので食券を購入して店員さんに渡します。
厨房内では店主さんが麺を丁寧にもみもみしています...
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店内は入れ替わる度にテーブルをスプレー消毒し、グループ毎にパーティションが立てられていました。
特製味噌ラーメン大盛りを注文。
ランチのみのチャーシュー丼も人気のようで気になりましたが、食べ過ぎかと思い我慢しました。
着丼時の見た目が綺麗で...
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旨い…完璧な食感を得た後に吊るし焼きの燻製香が舌に溶け込み思わず笑顔になりました。
満足度とオリジナリティの高い味噌ラーメン。
美味しく頂きました!
ご馳走様でした!...
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特製味噌らーめん:質実味噌出汁に漂う芳醇牛蒡香味油!見栄えで興奮素揚げ牛蒡!崇高とすら覚える存在感!
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2022/02/25/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/jzR1rsikreM
<2022.02> 特製味噌らーめん + ランチチャーシュー丼
毎度毎度、味噌ならここですよ。本当はもっと食ってる筈が、妙に臨時休業などと重なったりして、ようやく今年になって2回目の訪問!。最近は、妙に辛味噌からフツーの味噌に興味が傾いております。数年前なら大盛必須でしたが・・・年並にも勝てず、サイドメニューも追加したので並盛りとさせていただきましょう!ってか、しっかり特...
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...オープンした当初一度行った記憶がありますがその当時に比べて人気店となっているようで土日は外に並びも見かけることもあります。
注文は味玉味噌ラーメン990円+大盛50円。
ラーメンの見た目はもやしの山に牛蒡フライがのっておりとても綺麗。
スープは口当たりは味噌の塩っけが広がるものの後味はさっぱり系。野菜とか豚等のスープの効果もあり、とても纏まったラーメンという印象。濃厚コテコテのわかりやすい味噌ラーメンが好みの私からすると評価が難しいところ。特筆すべきなのは麺。小麦の風味、スープを絡めるのに一番適した形態とのこと...
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店名 |
東京味噌らーめん 鶉(うずら)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0422-27-8383 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩5分。 武蔵境駅から397m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 300m以内にコインパーキング数カ所有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
店舗側 対応可能な範囲で同伴可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年1月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 16:00
[日]
11:00 - 16:00
■ 定休日
他臨時休業あり
アクセス方法を教えてください
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩5分。
このお店の口コミを教えてください
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/05/17/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/7Qvwtjlie3w
<2024.04> 辛味噌つけめん+サッポロ赤星
すっかり街は大型連休で明るく軽やかな雰囲気ですが、いまだに私は、朝になるとハッ!あれ期日までにやらなきゃ!って布団から飛び起...
...凄くこだわりを感じます。煮卵も作り込まれており、抜け目なく、一杯が作り込まれています。
老若男女食べても美味しいと言うような優しい味噌ラーメンです。
ここからは個人的見解。
店主の他店とは異なるバランス感覚を強く感じました。
今のラーメントレンドは、インパクトを与える為に...