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「特製味噌らーめん」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 217 件
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特製辛味噌らーめん:優しい動物系に芳醇円やかな味噌の溶け込み!炒めた野菜の甘さと香ばしさ!しっかり染みる花椒塩と辣油の刺激感!
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/11/25/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/yfgIhqwAZJE
<2020.11> 特製辛味噌らーめん 大盛 + サッポロラガービール赤星 中瓶
さてさて・・・それほどこのお店に、ヘビロテでもない訪問状況だと思うのですが、近頃「毎度ありがとうございます」とのお言葉を頂くようになってきました。そろそろ常連の仲間入りを果たしたとほくそ笑んでいたのですが、今回は御店主からハンドルネームも声がけされましたよ(瀧汗)。顔とネームが一致したと言う...
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味噌らーめん[ラーメン/味噌]東京味噌らーめん 鶉 (東京都 武蔵野市)
どうも、さぴおです
こちら方面に外回りが発生。
RDBでは未レポのきら星に行って店舗数稼いだ方が
コレクターラオタ的にはいいんですが、
どうしてもここの味噌が食べたかった…
七彩系譜の味噌の専門店。
この前食べたつけ麺が響いたのでデフォの汁そばを求めます。
個人的に七彩の系譜にハズレ無しです。
平日夜19時ごろ訪問。
ガラガラだと舐めてかかったらカウンターラストに滑り込み。
退店時には外待ち3人。
なんだか若い女の子のお客さんが多い。
近くに武蔵野大学や亜細亜大があるから?
こちらって、あまりラーメン雑誌に掲載されてるのを見たことがない気がする...
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メニューは、
■味玉味噌らーめん 940円
■味噌らーめん 830円
■特製味噌らーめん※ 1050円
■味玉辛味噌らーめん 960円
■辛味噌らーめん 850円
■特製辛味噌らーめん※ 107...
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平日ランチで初訪問です。
JR中央線武蔵境駅北口を真っ直ぐ北に進んで徒歩5分程度です。週末のランチ時は行列ですが、平日+コロナ禍のせいかすんなり入れました。
オーダーはお勧めの『味玉味噌らーめん』940円。
『味玉味噌らーめん』は「味玉」「チャーシュー」「そぼろ状の肉」「焦がした牛蒡」「もやし」などが搭載されています。スープを飲むと一口目はそこそこしょっぱいですが、大豆の風味を感じる味わい深さです。麺は「武蔵野うどん」や「フェットチーネ(フレスカ)」にも通じるような「茹でる直前に強く手揉みしたウエーヴ平打ち麺」でこれがスープに絡んで旨いです。
また「味玉」は濃厚で黄身の味が濃い「奥...
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特製味噌まぜそば:あぶたま味噌の豊潤!華やぐ麹を感じ・・・甘塩っぱく滲んだ絶品味噌ダレ!挽肉と絡めば「肉味噌」に変貌!
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/07/28/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/j1pUE-0w6sQ
<2020.07> 特製味噌まぜそば 大盛り + サッポロラガービール赤星 中瓶
そんなこんなで、休日の昼飯時。移動自粛で身動き取りにくいし、今回も近場を攻めることといたしましょう。そろそろ冷やし中華でも始まったかなと思い、「東京味噌らーめん 鶉」さんへ。しかし、長梅雨でまだ気分が乗らないのか、まだ提供開始しておらず、春先からの限定「味噌まぜそば」がそのまま継続してました...
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この日やって来ましたのは
武蔵境のラーメン屋『東京味噌らーめん 鶉』です。
百名店やミシュランなど無冠ですが界隈では人気
のラーメン屋になります✨
ロケーションは武蔵境北口を出てスキップ通りを
抜けた先にあるTAIRAYA武蔵境店の隣辺り。
東京は新型コロナウィルス第2波とも言える状況
となっており個人的には自粛モードという事で
この日も近場の店になります(^_^;)
オーダーは以下の通り。
◇お品書き
□料理
・味玉味噌らーめん
・瓶ビール 中瓶 サッポロラガービール 赤星
瓶ビール頼んで飲みながらしばし待ち...
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麺 3.8
スープ 3.6.
具ら4.0
スープはパンチの強い味噌というよりは丁寧に仕上げられた味わい深いスープ。ごぼう油の香りが食欲をそそる
麺は味噌ラーメンに合う平太ちぢれ麺スープに良く絡み美味しい
チャーシューは柔らかく低温調理された肩ロースでこれも旨い
...
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2020年7月、平日のランチで伺いました。
ラーメン屋さんが大好きな知人に紹介され、以前一度チャレンジしたのですがあまりの行列に諦め、
この日リベンジで行ってきました。
味噌ラーメンといえばここだから!と念を押され、どれだけ美味しいんだろう…と思いながら行ってみました。
開店直後の時間を狙って行ってみました。すでに店内は満席で、待ちも一組いましたが、このくらいなら余裕で待てます。すぐに入店できました。店内はコロナ対策で少し席を間引いているのかな?と思うほどゆったりとしたカウンター席でした。
隣の席との間隔もそれほど狭くなく、安心して食事ができます。
食券を事前に購入して...
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深酒の翌日は、汁物が欲しくなるね。と言うことでやって来たのは、武蔵境の東京味噌ラーメン鶉
前から来たいと思ってましたが、やっと来れました。
とてもこだわりがあるようで、麺もスープも具もひと工夫してます。
麺は小麦の香りが良いきしめんのような平打ち麺。茹でる前に店主がかなり揉んでいました。
スープは、赤鶏さつまと豚骨を煮込んでます。味噌は東京あまぶた味噌と信州うき麹を使用とのこと。濃い目ですが深い味です。
ご馳走さまでした(^^)...
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本日12時過ぎに来店。
お店は武蔵境駅から徒歩7分程度。
北口のスキップ通りを歩いて信号を渡りタイラヤ(スーパー)の先にある。
店内は6席(コロナの影響)
外には4人並んでいました。待った時間は20分ほど。
●注文したもの(食券制)
辛味噌つけ麺大(900円)
特製(チャーシュー増量+味玉)(220円)
Twitterをチェックしていたら
たまに「Twitterを見たで」味玉トッピング!
今回たまたま合いました。
スープ・麺・チャーシュー・油・味噌など
全てにこだわりを持っている【写真参照】
辛味噌だが、すごく辛いわけでないので、普通にいけます。
麺...
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2020.6月記入。
飲食店の営業も解除されたと言うことで
いつも通りがかりに気になっていたこちらのお店に行ってみました。
いつも昼時は行列が出来ているんですよね。
ちょっと時間をずらして家族と13時30分ごろに行ってみたら、
座席が空いていたので入店。
お店は間口が狭く、カウンターのみ。
入口で食券を購入して、座席へ。
私は辛味噌ラーメン大盛。
子供は味玉味噌ラーメン大盛。
(平日ランチ時、大盛り無料でした)
ほどなくして、やってきました!!
まず見た目がビューティフル!!
辛味噌ラーメンは、赤いトウガラシ?の細切りがアクセントに。
チ...
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13時ぐらいに訪問。
席は9割埋まってた。
特製味噌ラーメン980円オーダー
10分ほどで着丼。
ゴボウ油を使用してると記載。
確かにゴボウのわずかな香り。
上にもゴボウチップがあり美味しい。
スープは見た目よりかは軽め。
麺は中太縮れ麺で美味しい。
チャーシューは低温調理で味付けと柔らかさが絶妙で旨い。
味玉も絶品。
どれもこだわりを感じて美味しかった。
また来よう...
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特製味噌らーめん:まったりと豊潤さを漂わせる味噌のコク!甘味と塩気とほのかな辛味!チップとオイルで独特の香ばしさ!
...20/05/24/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/2QqKXclJ5Uo
<2020.05> 特製味噌らーめん 大盛 + サッポロラガービール赤星 中瓶
もう肌寒い日もないだろう・・・と思って厚手のシャツをタンスに仕舞い込んだ途端に...
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...券売機で特製味噌らーめん1050円を購入し、カウンターへ。
カウンター内はご主人が調理、もう一名は奥様かな?調理その他補助。
丁寧に作られており10分ほどで着丼です...
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...
女性の方が気さくで気持ちの良い接客でした。
紙エプロンの気遣いもしてくれました。
本日頼んだのは、
特製味噌らーめん 1050円
ジャッジャッともやしなどを炒める音が気持ち良い。
10分ほどで運ばれてきました。
分厚いレアチャーシューがのり...
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店名 |
東京味噌らーめん 鶉(うずら)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0422-27-8383 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩5分。 武蔵境駅から397m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 300m以内にコインパーキング数カ所有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
店舗側 対応可能な範囲で同伴可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年1月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 16:00
■ 定休日
他臨時休業あり
アクセス方法を教えてください
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩5分。
このお店の口コミを教えてください
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/05/17/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/7Qvwtjlie3w
<2024.04> 辛味噌つけめん+サッポロ赤星
すっかり街は大型連休で明るく軽やかな雰囲気ですが、いまだに私は、朝になるとハッ!あれ期日までにやらなきゃ!って布団から飛び起...
JR武蔵境駅北口近くの味噌ラーメン店です。味玉味噌ラーメン(940円)をいただきました。
味噌ラーメンというと、北海道のパンチが効いたものに馴染んできましたが、こちらは優しいお味です。
1番の特徴は、トッピングされているゴボウチップとゴボウ油が醸すコボウ茶のような香り。
そして、麺が特徴的です。かなり幅広で、歯ごたえがあって、麺というよりもホウトウのよう。全体的に、スープの味付けも、ホウトウと思って食べると近い気がしました。
店内は落ち着いた雰囲気です。閉店間際の時間に訪問しましたが、一組店外で並んでいました。地元の人気店です。次回は、辛味噌ラーメンを食べてみたいです。...