東京味噌らーめん 鶉
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「味噌らーめん」を含む口コミ
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週末に訪問。店内満席。外待ち数人。「TRYラーメン大賞味噌部門」の受賞実績のあるお店。お店はレトロ感もありつつ、綺麗で洗練された外観。店主さんは手揉みの名店『七彩」、味噌の名店「くるり」で修行された方とのことで期待大。今回はオススメメニューの『味玉味噌ラーメン』をオーダー。ビジュアルがいかにも美味しそうで香りが素晴らしい。麺中央には揚げゴボウがトッピングされて違いを感じます。スープは数種の味噌と動物系の旨味が合わさり超濃厚な味で中毒性がある美味しさ。手揉みの麺はピロピロした仕上がりでスープの絡み抜群。茹でる前、目の前で丁寧に手揉みしてくれて小麦の美味しさが凝縮された麺です。具材はレアチャーシュ...
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某所で調査に伺う途中にランチ訪問です。
平日の正午少し前に行列覚悟で伺ったところ並び列もなく、
入店したところカウンターに自分１名のみでした。
ご夫婦で経営されているようで、
丁寧で清潔な雰囲気です。
食券機は新500円玉に対応していなようで両替頂き、
味噌ラーメンに味玉付の食券を購入。
紙エプロンは無料提供から一枚１０円に変更となったそうです。
相変わらず一杯ごとに野菜を炒めスープと合わせて丁寧に作られているご様子です。
盛り付けのバランスが美しいです。
ゴマチップはスープのポイントのみならず、
食感のアクセントです。
手打ち麺はモチっとしておりス...
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中々行きにくい店がある。遠い店もそうだが、ここの様に、昼の数時間しかやってない店もそうだ。会社帰りに寄ることが出来ない店。かと言って休日の昼間も、上手く時間を合わせて行くのが難しいんだよなあ。今日は春分の日。平日と同じ時間に目が覚めたので向かう事に。
1150頃着。9人待ち。まあ祝日の昼だしな。待つか。先頭近くになって店内の食券機で、味噌ラーメン980円を買い店員に渡す。店内カウンター7席位か。そして着席出来たのは1220頃。30分待ち。店内狭いがカウンターが古い木材の様になっている。釣られた裸電球と合わせて温かみや風情あるな。
着丼。ラーメンには揚げネギが載っている。、あと具材は普...
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...2時頃
メニュー∶味玉味噌らーめん 1130円(税込)
近くに用事があり、何やら並んでるのを見かけて
気になり検索したところTOP5000！すごい！
11時過ぎは...
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私は味噌ラーメンをあまり食べませんが、過去10年間食べた中では、No. 1です。
ご夫婦2人でのこぢんまりしたお店です。
店内へ踏み入れると、味噌とスープの良い香りが漂っています。
これは、期待出来る！
更に、接客担当の奥様の笑顔！
先ずはスープから。
味噌の香り、塩味、甘味、絶妙のバランスで、レンゲが止まりません。
味噌の下には芳醇なスープの奥行きを感じます。
美味い！
麺は、平打ち手もみ麺で、厚さが気持ち薄く心許ない儚さがありますが、優しく掬い上げると口の中でリズムを奏でます。
優しい味噌スープと麺が絶妙のバランスです。
トッピングのもやし、ネギ、揚げ牛蒡にも...
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...東京味噌らーめん 鶉＠武蔵境
(@tokyomisora_menuzura さん)
『味玉味噌らーめん』
寒い日は味噌ラーメン食べたくなりますよね...
ごちそうさまでした¨̮⑅*◎
お気に入り度：★★★★★
#東京味噌らーめん鶉 #鶉 #武蔵境グルメ #武蔵境ラーメン #武蔵境ランチ #味噌ラーメン ...
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...:43に1人で訪問。直前まで外で1人待たれてましたが、その方も丁度入店されて、待ちはなし。入って右手の販売店で
味噌らーめん少なめ 830円
をポチッ。カウンター奥から2番目に案内されました。麺は相当力を入れて揉んでます。好感もてます。麺を茹でてる間に、野菜炒めて...
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武蔵境の味噌ラーメンの名店といえば、ここ。
ずっと飲んでいられる、旨みたっぷりのスープに、自家製麺をゆで前に潰すように仕上げられる独特な平打ち麺。最後にトッピングされるゴボウの香ばしい香りもたまらない。ああ、うまかった。...
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特製味噌らーめん： 豊潤漂わせる味噌のコク！甘味と塩気とほのかな辛味！牛蒡オイルで独特の香ばしさ！
...
とまそんのYouTube： https://youtu.be/P6bCwpk1erg
＜２０２４．０１＞ 特製味噌らーめん
近場なのに年末忙しく、また混雑の様子だったので年明け早めに、年始のご挨拶がてらに訪問してみました。昼休み前倒して久しぶりに並びましたが、どの先客が入店するたびに「今年もよろしく」と店主へ軽く頭を下げる。常連に深く愛されている店だなと改めて感じます。
なのでこの店で今年一杯目は、看板商品の「味噌らーめん」を特製でいただくことにしました。つけめん大盛でガッツリと行きたい気分ではありましたが、今年は長い年末年始休みだったので...
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2015年にTRY味噌部門で2位を獲得した地域で人気の味噌ラーメン屋さん
注文メニュー
・みそ ¥980
・辛つけ(少なめ) ¥900
感想
☑️みそ
濃厚でコクのある味噌スープに
パスタのような平打ち麺が最高✨
シャキシャキなもやしや野菜たちに
素揚げされたごぼうの香りと食感の
アクセントがクセになる
とっても上品な一杯でした！
☑️辛つけ
しっかり絡めのつけだれに
平打ち麺をつけたら超最高
チャーシューは低温調理されローストビーフのような柔らかさ☺️
美味しいきしめんの味噌ラーメン
つけ麺を楽しみたい方にぜひ！
｡.｡･.｡*ﾟ+｡｡.｡･.｡*ﾟ+｡｡.｡･.｡*ﾟ+｡｡.｡･.｡+｡｡.｡･.｡
最後までご覧い...
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...本日伺ったのは武蔵野市境にある【東京味噌らーめん 鶉】さん。
人気店なので待つことを覚悟して昼過ぎに到着した。
予想に反して行列はなく 10分程待っただけで着席出来た。
皆んなクリスマスで忙しいのか？と思ったが その後は来客多数で外待ちは常に7〜8人だったことを考えると非常にタイミングが良かっただけだったのだ。
この日は券売機故障とのことで、席での注文、前会計だった。
◆ 味噌らーめん 980円
◆ 特製トッピング 350円
提供までは10分程。
味噌スープは東京産2種、鎌倉、信州、愛媛...
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店舗基本情報
| 店名 |
東京味噌らーめん 鶉（うずら）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0422-27-8383 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩５分。 武蔵境駅から397m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 300m以内にコインパーキング数カ所有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
店舗側 対応可能な範囲で同伴可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年1月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 定休日
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アクセス方法を教えてください
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩５分。
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このお店の口コミを教えてください
某所で調査に伺う途中にランチ訪問です。
平日の正午少し前に行列覚悟で伺ったところ並び列もなく、
入店したところカウンターに自分１名のみでした。
ご夫婦で経営されているようで、
丁寧で清潔な雰囲気です。
食券機は新500円玉に対応していなようで両替頂き、
味噌ラーメンに味玉付の食券を購入。
紙エプロンは無料提供から一枚１０円に変更となったそうです。
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