東京味噌らーめん 鶉
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「辛味噌つけ麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 73 件
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特製味噌つけめん： 全面に溢れる素揚げ牛蒡と平打ち手もみ麺の素朴さ！吊るし焼豚の誘惑！煌めく味玉の美しさ！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/02/29/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/XPLOztmGiKo
＜２０２４．０２＞ 特製味噌つけめん＋サッポロ赤星
週単位で気温がこんなに上下するとは・・・天皇誕生日の寒さ冷たさは沁みました。そんな時は味噌拉麺！と気合いが入るところですが、どうも在宅勤務が長いと外へ出る抵抗力が落ちるというか、チャリで動く寒さに負けてしまいました。そんなわけで翌日。快晴となり気温が上がったところで、一月上旬以来の「鶉」さんへと営業開始一巡目を姐らって訪...
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...
どこか気が休まる雰囲気でなんか好き 笑
静かな雰囲気の中でお客さんたちがラーメンと向き合って楽しまれてる感じも良かったです。
味噌、辛味噌、つけ麺がある感じで、
今回はノーマルの味噌をいただきました。
店主さんの調理風景を眺めていると回転率にも納得。
麺を手揉みしたり...
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東京の味噌ラーメンを代表する一角に入る人気店で味わい深い辛味噌らーめん ❣️
武蔵境 東京味噌らーめん 鶉《辛味噌らーめん 》
2021年9月以来､2年3ヶ月振り2回目の訪問。
小金井のカレーのプーさん後､折角界隈に来たので武蔵小金井から歩いて武蔵境にw
2015年オープン､東京の味噌ラーメンを代表する一角に入るカウンター7席の人気店。
定休の木曜を除く11時からの昼営業のみ。
前回(と言ってもだいぶ前)は普通に味噌だったので順当に辛味噌。
味噌はトップに揚げ牛蒡だけど辛味噌は赤い糸唐辛子が特徴。
豚鷄と乾物系を合わせたスープに5種の味噌ダレ､いい酸味があり上質なコクと共に味わい深〜いテイスト､あぁめっちゃいい味噌❣️
タリアテッレ...
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東京味噌らーめん 鶉（武蔵境）寒くなって来ました味噌らーめんが食べたい
店 名: 東京味噌らーめん 鶉-うずら-
場 所: 東京都武蔵野市境2-3-19
最寄駅:武蔵境駅
定休日:木曜日・臨休あり
営業⏰:11:00-15:00 土日11:00-16:00
Insta垢:@tokyomisora_menuzura
Xアカ:@tatsu2502
種 類:東京味噌らーめん
席 数:7席（カウンターのみ）
ビール:
平日
13:47到着 外待ち3人
▼食券———————
味玉辛みそらーめん1,150円
にする
スープ豚、羅臼昆布、鯖・鰹節、煮干し、椎...
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最近寒くなってきたので、味噌ラーメンが食べたくなり、武蔵境の鶉さんにお邪魔しました。
12:30の訪店で、外待ち5人目でした。15分ほどまって入店、外待ちをしている時に店員さんが、券売機て食券を買うタイミングを教えてくれます。
辛味噌ラーメン1000円とランチ飯180円を注文しました。五分ほど待って着丼、真っ赤なスープのビジュアルに不安がよぎります。
しかし、一口スープを飲んで見ると、程よい辛さとコクが感じられ、間違いない一品であると確信しました、
スープは、とんこつベースに魚介や野菜を煮込んだコクと甘味がある優しい味で、スープまで飲み干してしまいました。
麺も、手揉みの平打ち麺で...
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JR中央線・西武鉄道多磨線武蔵境駅より徒歩7分。
北口からスキップ通りという商店街に入り、その道をひたすら400ｍ程直進。商店街の終わりの信号を越えて更に進み、TAIRAYAというスーパーの少し先左側に店がある。
こちらは2015年に開業のラーメン店。店主の方は実家が札幌ラーメンのチェーン店を営んでいて、そちらの手伝いからこの道に入り、その後「麺や 七彩」「くるり」（現：「大塚屋」）「くじら食堂」で修行を積んでから独立という経歴。
東京味噌ラーメンというと、「麺や 七彩」の都立家政時代のセカンドブランドとして存在していた「TOKYO味噌ラーメン 江戸甘」という店を思い出させる...
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辛味噌まぜそば：トッピングの質感も高くハートフルさも伝わる麺顔！ボリューミーなワイルド感と美しさの融合！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2023/06/30/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/j_sMlnNss1U
＜２０２３．０６＞ 辛味噌まぜそば ＋ サッポロラガービール 赤星
期間限定の「味噌まぜそば」。滅多に食えないので思い切って辛味噌バージョンでいただいて参りました！。あまり普段味噌系を食わない私が、ここだけは別格でございます。本当はもっと通っても良いはずなのですが、人気がすっかり定着してしまい、昼休みにサクッと食えるどころか最近では、行列必至な状況でつい忙しさのあまりスル...
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...れています♬
小麦感も豊かで
美味しい♡
ごぼうチップスに
もやしなど
食物繊維のいち役も
バッチリですね♬
と隣に出てきた
辛味噌つけ麺
やば美味そう〜♡
次はこれだな♬
あ〜美味しかった♡
ごちそうさまでしたー♬...
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...れています♬
小麦感も豊かで
美味しい♡
ごぼうチップスに
もやしなど
食物繊維のいち役も
バッチリですね♬
と隣に出てきた
辛味噌つけ麺
やば美味そう〜♡
次はこれだな♬
あ〜美味しかった♡
ごちそうさまでしたー♬...
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...接続し10分ほど待っていると店員さんが出てきて食券を買うように促され店内へ。
少し気温の高い日でつけ麺気分だったので、辛味噌つけ麺（麺少なめ）を発注。さらに店外で15分ほど待機し入店。この時点での行列は10人で、まだまだ伸びそうな気配。
店内はカウンターのみ6席...
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4回目リピ訪問！味玉辛味噌ラーメンうまいんだなこれが！毎回完飲しちゃう
東京味噌ラーメン 鶉-うずら-（武蔵境）
再訪！4回目 味玉辛味噌ラーメン
平日13:45到着
待ち無し入店
▼食券--------------------
味玉辛味噌ラーメン1,070円
にする
東京味噌ラーメン
13:56着丼
ネギと糸唐辛子の山、チャーシュー
このビジュアル堪らん
野菜の甘みを感じる味噌スープ、旨い
麺は手揉みされた太ちぢれ麺、
夢中ですすり、完食
癖になる東京味噌ラーメン
スープも完飲です。
ご馳走様でした。
まあ、近くに来たら行きたい
14:06退店
所要時間:21分
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味玉辛味噌つけ麺：寒い冬なればこそホットな辛味噌つけ麺！トップクラスの東京味噌つけ！
...この瞬間にまた来たくなるのだった。
総じまして「寒い冬なればこそホットな辛味噌つけ麺！トップクラスの東京味噌つけ！」と言う感動の嵐！。東京都下郊外の繁華街でもなく、シンプル味噌系だけでここまで人気。東京味噌麺のプレゼンス高めるのはこの店です。なのでやっぱり東京で味噌系なら激しくここオススメ！旨し！なので・・・とっとと最後に詠って、いつものように締めたいと思います！。
じりじりと
冬の冷たさ
感じつつ
ほかほか染みる
辛味噌つけ麺
お粗末！と言うことで家族にも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！...
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久しぶりにこちらのラーメン店に再訪しました。JR中央線 武蔵境駅北口から商店街を抜けて徒歩約5〜6分のところにお店はあります。天気は良いのですが今日はとても寒いですね。味噌ラーメン日和かもしれません。
今回頂いたラーメンは以下です。
・ 辛味噌らーめん
味噌にしようと思っていたのですがあまりにも寒かったので辛味噌にしました。これが大正解。
先ずはスープを一口頂きます。マイルドで野菜の旨みを感じる美味しいスープですね。後から辛味が追いかけてきましたがイヤな辛味ではなく程良い刺激が堪りませんね。モチプリッとした平打ちちぢれ麺の食感も良くスープの絡みも悪くありません。うーん、美味しい。
...
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北海道系とは違った味わいの辛味噌らーめんで、食べていて楽しかった！
■特製辛味噌らーめん 1,270円
（チャーシュー増量 + 味玉）
・平日、11:05頃に訪問
・ギリギリ1巡目で着席
まず、独特な麺に驚く。これはなかなか、他のお店では出会えなさそうな太縮れで、この麺を好んで来店するお客さんもいるように思う。
辛味噌スープも、見た目とは裏腹に、激辛というよりはピリ辛で、好みドンピシャの絶妙な辛さ。
□現金にて支払い...
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特製味噌つけ麺：美しさ装う肉の重なりと香味油の漂い！素朴さ迫る手打ちの麺線と素揚げのゴボウ！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2023/01/16/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/bmdOlga5jWA
＜２０２２．１２＞ 特製味噌つけ麺 ＋ サッポロラガービール赤星
近年、このお店の人気度・存在感がさらに高まってるのか、割と駆けつけ易いのでいつでも行けると思っていたが、行列が更に伸びつつある状況で、昼休み中に食えなくて逃してる・・・。なので、休みの昼過ぎというタイミングで突撃してみました。
やはりこの店は、自分としては一生通うと決めた店のひとつですし、年末のご挨...
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東京味噌らーめん 鶉（武蔵境）
再訪3回目！味玉辛味噌らーめん
食べログラーメン百名店2022も発表になり、麺活もある程度成果あったかなと振り返りつつ、
これからは、好きなラーメンをゆっくり訪れたい！
ちぢれ麺好きとして、
始まりは#純手打ちだるま さんに通い、そのルーツが#食堂七彩 に行き、#麺や七彩 を巡り、#食堂七彩 繋がりで、#東京味噌らーめん鶉 を訪れるようになる。
今回で3回目の訪問！
平日
12:52到着
最後の一席
待ち無し入店
▼食券--------------------
味玉辛味噌ラーメン1,010円
にする
13:03着丼
...
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◎特製辛味噌らーめん【東京味噌ラーメン鶉＠東京都武蔵野市・武蔵境】
2022-320杯目(11月42杯目)
◎特製辛味噌らーめん
＠東京味噌ラーメン鶉(うずら)
〒東京都武蔵野市境2-3-19
最寄り駅：武蔵境駅〜徒歩 6分
定休日：木
営業情報告知 Twitter
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TP3.70(250件)東京都267武蔵野市4
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2022/11 祝日昼 初訪問
七彩ご出身で、自家製手打ち麺の味噌ラーメン店
4泊5日ラーメンツアーラストとなった一軒
この次...
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特製辛味噌らーめん：発酵感芳醇な東京あぶたま味噌！自家製辣油の辛さと香り！豚鶏の炊出しもしっかりで分厚いコク！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2022/12/07/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/yKvkBwFZTLU
＜２０２２．１１＞ 特製辛味噌らーめん ＋ サッポロラガービール赤星
祝！TRY味噌名店部門入賞！ちょっとマジで嬉しい！だってこれまで「東京西エリア随一の味噌」とかブログや食べログ・ラーメンデータベースで語ってきたもの！。基本的に味噌ラーメンを殆ど食わなかった男が、味噌にハマらせたのがこの店ですし、語ってきたことが証明されたようなのも嬉しいのです。めでたし！それにしても...
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...河野と鶉
私はいずれも大好きなラーメン屋さん
鶉は 味噌縛りだ
味噌ラーメン 辛味噌ラーメン
味噌つけ麺 辛味噌つけ麺の4種から構成
チャーシューは絶品です
このチャーシュー肴に ハイボールは最高でしょうね
アルコールメニューは瓶ビールのみと伺いますが…
燻製...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
東京味噌らーめん 鶉（うずら）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0422-27-8383 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩５分。 武蔵境駅から397m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 300m以内にコインパーキング数カ所有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
店舗側 対応可能な範囲で同伴可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年1月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 16:00
■ 定休日
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アクセス方法を教えてください
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩５分。
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某所で調査に伺う途中にランチ訪問です。
平日の正午少し前に行列覚悟で伺ったところ並び列もなく、
入店したところカウンターに自分１名のみでした。
ご夫婦で経営されているようで、
丁寧で清潔な雰囲気です。
食券機は新500円玉に対応していなようで両替頂き、
味噌ラーメンに味玉付の食券を購入。
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相変わらず一杯ごとに野...
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全国で活躍するレビュアー
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とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/03/22/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/7FJ-H0up9uU
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