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「味噌らーめん」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 40 件
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...普通盛りでもけっこうお腹いっぱいに。
こちらの辛味噌らーめん、「七彩」系のTOKYO味噌らーめんを更に進化させたような、とても良質なあじわい。味噌らーめんの場合、途中で諄くなってしまうことが多いが、こちらのは最後まで美味しく頂けるバランスの良さ。
次回訪問時はノーマルな味噌らーめんを頂きたい。そちらはゴボウ油を使って根菜の旨みをスープに重ねているらしく...分程待ったところで女性店員さんに食券を買うように促されて店内へ。
基本メニューは、味噌らーめん、辛味噌らーめん、味噌つけめん、辛味噌つけめんの4種類。あとは限定でまぜそばがあったり...
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武蔵境にある東京味噌ラーメンというジャンルのお店「うずら」
過去に何度か行ったことがあるところ、久しぶりの訪問。
味噌ラーメンの大盛り(並と同額)をいただきました。
ワシワシと太麺で食べる豚骨味噌とも違い、ガッチリ縮れ麺と生姜ニンニク、ラードの効いた札幌味噌とも違う濃い味の味噌スープに、パスタのようなもっちり食感の麺で食べる美味しい味噌ラーメン。
東京味噌ラーメンというのが他にも存在しているのか分からないけれど、鶉の味噌ラーメンは他とは違う美味しい味噌ラーメンです。
麺が平打ちだと思っていたのですが、普通の麺を茹でる前にぎゅうぎゅう圧迫して平たくしていたのがまた独特です。...
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麺を楽しみ、味噌を楽しみ、具を楽しみ、辛味で盛り上がり、〆は味噌汁風に飲み干せる……絶品の辛味噌つけ麺だ!
...この日帰宅途中に訪問したのは「東京味噌らー
めん鶉」。久々の訪問である。
実は、店主の近藤さんが静養のため8月一時的
に臨時休業し、9月初旬に再開されたが体調も
考慮し昼のみ営業となった。その後、たまに
夜営業もするようになり、Twitterで営業状況
をチェックしていたらこの日18時~22時営業
するとあり、更に「Twitter見たよ」で奥久慈卵
の味玉が無料で頂けるとあって、迷うことな
くお店に向かいました。ただ、向かう道中に
迷ったのがメニュー選択。今まで、味噌らー
めん、辛味つけ麺、限定の味噌まぜそばを食
べてきて、寒空の中、味噌らーめんでホカホ
カになり...
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夜に訪問
確か18時ちょうどだったような。
車通りも少ないから店前に車を失敬…
んで注文は味噌ラーメン
味玉入り
それから運ばれてくる
どれ一口…
うーん
薄いなぁ…
麺も平打ちだしなぁ…
どうしても純すみ系以外の味噌ラーメンは好きになれないなぁ
困った。...
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...味玉味噌らーめん...
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手が込んだ味噌ラーメンです。 一生懸命作った一品だと言うことは伝わります。 ただ一般的な味噌ラー
手が込んだ味噌ラーメンです。
一生懸命作った一品だと言うことは伝わります。
ただ一般的な味噌ラーメンではないので、完全オリジナルのラーメンとして考えた方がいいかも。
...
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...・辛味噌らーめん+ぶさ玉
・味噌らーめん+ぶさ玉
今日は相方と2人で。
うちらの次でモヤシが無くなったということで、閉店間際となった。
自分は辛味噌を初注文。
辛すぎず、元々の甘い味噌スープと相まって良い塩梅。
チャーシューの火の入り加減は、自分で作るときの目指すところやなー
味噌らーめんの方は、牛蒡入ってるので味噌らーめんというよりは田舎のほうとうとかのスープでいただいてる感じがする。
どちらも麺が平打ち麺で、味噌にはやはり平打ちが合うと思う...
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ノスタルジックな味噌を沁々と味わいながら食す絶品の自家製手揉み麺!
...「東京味噌らーめん鶉」
前回の訪問が一昨年の12月と随分ご無沙汰して
しまいました。場所は、JR中央線の武蔵境駅北
口から武蔵境通りを真っ直ぐ進めば徒歩3、4分
ほどの通り沿いにあり、手前にはスーパーマッ
ケットのエコスがあります。駅前とは違い、少
々閑散としたエリアにあり、客層はおそらく地
元中心だと思うが、先に申し上げると、この日
先客1後客0と閑古鳥が鳴くような状態でした。
店内券売機のメニューを確認すると、「味噌ら
ーめん」¥780、「辛味噌らーめん」¥800、「味噌
つけ麺」¥830、「辛味噌つけ麺」¥850...
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...東京味噌らーめん鶉@武蔵境
味噌らーめん大盛り 780円 味玉(ツイッターサービス)焼豚丼 300円 瓶ビールお通しつき500円 コスパ4.7
鶉さんは開店当初から明らかに周りとは違う味噌らーめんであった。七彩系譜の清湯スープ故にぐびぐびと飲みやすいが、その分味噌ラーメンのイメージとは少しアッサリし過ぎな印象だった...
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...と思ったのですが、ラッキーでした。
お店に入ると元気な挨拶で声をかけられます。右側に食券の機械がありました。ざーっと見るとメニュー的には、味噌らーめん、辛味噌らーめん、味噌つけ麺、辛味噌つけ麺などがあります。なるほど、味噌縛りなんですね。最近では珍しいかもしれない。私は実は味噌ラーメン結構好きです...
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気になる店構えのラーメン店。特製辛味噌ラーメンに味玉を追加して食べて来た。縮み極太麺は好みだ。さらに半熟味玉が半端なく美味い。中央線界隈ヤバいよ。京都のラーメン食べてからここに来ると関東の方が美味いような気がしてくるから不思議だ。...
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特製辛味噌大1000円 ライス100円 瓶ビールお通しつき500円
味噌なのにしつこく無く、サラリと味わえるのは七彩系譜の清湯スープのおかげ。味噌はしつこくて…という方でも美味いと感じるはず!騙されたと思って食べる事をオススメします。清湯スープですが野菜はしっかりと炒められているので、シャキシャキ感と香ばしさもシッカリあります!味噌好きも初心者も納得させる仕上がりです。今回は辛味噌故に自家製ラー油の辛旨な刺激が先行するが徐々に粒々も残った心地良い味噌の風味を感じるのは流石味噌にこだわった専門店だからこそ。七彩出身だから味噌以外にも出来ない訳はなくむしろやらないという!職人気質な店主の信念が...
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武蔵境駅をおりて北口から徒歩5分ぐらいのところにあります。
味噌ベースのラーメンで、特徴的なのが太いちぢれ麺であることと赤い見た目の味噌スープになります。見た目ほどスープは辛くはなく上品な味のラーメンでちぢれ麺がすと絡み合う美味しいラーメンです。...
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平麺で味わう味噌ラーメン。武蔵境「鶉」 | 【GuroBlog】東京たべあるき・おさんぽ
武蔵境の「鶉」に行きました。
武蔵境駅からスキップ通りを真っ直ぐ進んだ古民家風のお店です。
味噌ラーメンは780円。大盛無料。
150gが標準で、大盛は200gです。
盛られているフライドオニオンとネギが印象的。
ニラ入りの野菜炒めの油がスープになじんでいます。
味噌は麹味噌のようで、あまりこってりではありません。
チャーシューは柔らかで甘め。
面は縮れた平麺で、味噌スープからほうとうを思い出しました。
これが味噌に合います。
カウンターのみです。
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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券売機を確認すると、基本のメニューは、「味噌
らーめん」、「辛味噌らーめん」、「つけ麺」の3種
ごはん類もあるけどメニューはいたってシンプル
この中からオススメの「味玉味噌らーめん」¥880
を選んだ。麺は並が150gで大盛200gは無料だ...これがゴボウ油
ですかね?
カウンター越に「味玉味噌らーめん」のご登場!
外観は見るからにボリュームがありそうですが...
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『七彩』出身らしいレベルの高い自家製麺に程良くパンチのある味噌スープがマッチした『東京味噌らーめん 鶉』!
...」って感じで(笑)、中央線沿線の振られてしまっている2店舗にリベンジする計画で、先ずは『東京味噌らーめん 鶉(うずら)』に行って来ました!
『東京味噌らーめん 鶉』は自家製麺の評判の良さでも有名な名店『麺や七彩』出身の店主が2015年...
注文は入口左手の券売機で、ちょっと迷う所もありましたが大人しく基本ラインな味玉味噌らーめん(880円)の食券を購入しました。
注文して待つ事数分で味玉味噌らーめんがやって来ました。揚げた牛蒡が中心に乗ったルックスはなかなか個性的な感じですが...
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店名 |
東京味噌らーめん 鶉(うずら)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0422-27-8383 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩5分。 武蔵境駅から397m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 300m以内にコインパーキング数カ所有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
店舗側 対応可能な範囲で同伴可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年1月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00
[土]
11:00 - 16:00
[日]
11:00 - 16:00
■ 定休日
他臨時休業あり
アクセス方法を教えてください
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩5分。
このお店の口コミを教えてください
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/05/17/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/7Qvwtjlie3w
<2024.04> 辛味噌つけめん+サッポロ赤星
すっかり街は大型連休で明るく軽やかな雰囲気ですが、いまだに私は、朝になるとハッ!あれ期日までにやらなきゃ!って布団から飛び起...
...味噌らーめん大盛味玉チャーシュー
甘めの味噌スープでも飽きずにKK。
手もみ麺めっちゃ旨い!モチモチ!
チャーシューも独特の香りがあるし...