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「煮干し」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 129 件
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...
煮干しラーメンはスープが絡むように中太〜太麺のイメージだったが、この麺はとてもマッチしていた。
・具材
青菜、アオサ、玉ねぎが箸休め的なアクセントとなりとても良かった。
一番はチャーシュー。
とてもジューシーで絶品。
チャーシューが得意でないこちらだが、これならもっと食べたいと思った。
・店内
カウンターのみだが、音楽がかかっており小洒落た感じが良い。
・接客
2席空けてくれた配慮は勿論、入店・退店時の声がけ含め、満足の接客。
・総評
濃厚煮干しラーメンが食べたかったのだけれど、期間限定だったのかなくなっていたが、煮干しラーメンのクオリティーは高い...
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どうしてもどろどろの煮干しが食べたくなり、伺いました。
平日の13時30分到着で待ちはありませんでした。
特製煮干しを注文です。
煮干しの香りが凄いです。
どろどろでエキスが凄いです。
ちょっと塩分が強めですが、疲れた体に染み渡ります。
焼豚は、相変わらず旨いです。
いいお店ですよね。
もっと人気出てもいいと思います。
次は夏の昆布水つけ麺が楽しみです。
ご馳走さまでした。...
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...煮干しラーメンが名物。マスターは実はベトナム人なんでベトナム系のビールやスパイス有りますのでオススメ。
注文は濃厚煮干しラーメン。結構こってりなドロ系煮干しラーメン。実はこの日ベトナム人の友人とたまたま来たので話聞くとラーメンはベトナム有名の魚煮込みの味にちかいと友人から言われました...
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ちょっとしょっぱかったけど、限定の濃厚煮干しは美味しいです。
冬季限定の特製濃厚煮干しを食べるためにジョンさんに伺いました。
土曜日の午後0時に到着したところ、並びは7人でした。
30分並んで入店です。
特製濃厚煮干しと和え玉を注文しました。
入店して五分後に着丼です。
なんか、去年より焼豚が小さくなってます。
スープは、相変わらずのドロドロで煮干しって感じのスープです。
麺は、パツパツ切れる歯ごたえ抜群でかなり美味しいです。
焼豚は、とろとろの豚バラや低温調理した豚の肩ロース、鶏の胸肉など多彩で、全てがとても美味しいです。
やはり、焼豚が絶品です。
ただ、今回はスープが少ししょっぱかったけど、限定のラーメンが食べれて満足でした。...
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...こちらの煮干しに来た。
味玉煮干しラーメン¥990に和え玉¥230
えぐみの少ないサッパリ系のスープです。
煮干し定番の硬めの細ストレート麺に具はレア焼豚、青菜、刻み玉ねぎ、アオサ、味玉
和え玉も味付きでブロックバラ焼豚入りで、こっちは手頃な価格だけど煮干しラーメンは高めだね。
この内容なら味玉付で適正価格は¥880だな
普通に美味いけど、特筆する点は見られないです...
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濃厚煮干しって日本人でも苦手な人は苦手なのに外国人が作るって言うのが日本人のラーメンが本当に好きなんだなって思えました。
濃厚は冬季だけらしい。
もう少し近くにあれば常連になっているであろう。
並びもなくいいお店...
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...
ただ行ってみるやいなや!なんと!
秋葉原のほん田で長年修行された方が出されたお店ということを知り興奮!
特製煮干しラーメンと和え玉を頼みました。
透き通った煮干しラーメン、臭みも全くなくスープも完飲しました!!
また行きます!!
#武蔵関グルメ...
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少し苦味と塩味が強めに感じましたが不思議と飲みたくなるスープ。麺が進む進む、あっという間に食べちゃいました。
煮干しラーメンは大好きなのですが、この手のラーメンってレアチャーシューなんですよね。どうしても苦手でスープに沈めて熱を通しました...
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12時30分過ぎに到着し、すぐに入店。ラッキー♪
食券機前で少々悩んだが、店内の煮干しの匂いにつられて、特製煮干しラーメンをぽちり。
ベトナム人の主人が丁寧にチャーシューを切っているのを眺めながらほどなくして、着丼。
濃厚て聞いてたので...
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...それは置いといて。
今日は原点に戻って、煮干しつけ麺にします。水洗いして水を切った麺に、トロトロ昆布出汁をかけています。スープは煮干し出汁の塩味仕立てで、大きく切った白葱を浮かべています。具は、低温調理の鶏胸肉とチャーシュー、小松菜、海苔、味玉子です。
相変わらず美味しいのですが...
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先日、武蔵関にて、訓練を。
チェックしておいた「ラーメン屋ジョン」へ。
煮干ラーメンを注文。
早速、食す。
まずは、スープから。
おお 煮干しがガツンときますね。
美味いっす。スープがススムススム。
次に、麺を。
細麺だが固めで歯応えあり。タイプです。
そして、淡々と食す。
久々に、無化調ラーメンを食してる気がする。
一時期、流行ってた感があるけど、
最近は、そんなに無化調を売りにしてるところが少ないかも?!
スープが、煮干、醤油、塩から選べて
醤油にしようか迷ったが、
醤油ベースに煮干強めにしてるのかと思って
煮干を選んだが...
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...分前でしたが、快く迎えて下さりました。
たまたま席が空いていて並ばず入店。
看板メニュー「味たま煮干しラーメン」
目の前で丁寧にラーメンが作られていきます。
いただきまーす!
めちゃくちゃ良い香り・・・
スッキリと澄んだ淡いスープ、でも香りや味はキリッと存在感があり、絶妙なバランス!
細めの麺だけどスープをしっかりまとっているし、歯ごたえがよくて美味しい。
シャキシャキの生玉ねぎが良いアクセント。
とろとろの味玉。
お箸が止まりません!
最後は煮干し入りのお酢をかけて、サッパリ味変!
ラーメンって...
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...ベトナム人の方がやられているそうです。
日曜日の12:29
10人待ち。
着席は13:05
特製濃厚煮干し1200円、お茶漬け250円
たまに濃いの大丈夫ですかとお客さんに声がかかりますが、本当に超濃厚です...
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店名 |
ラーメン屋ジョン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6795-1984 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西武新宿線・武蔵関駅北口から徒歩1分 武蔵関駅から129m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
8席 (カウンターのみ8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年11月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:30
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[日]
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
西武新宿線・武蔵関駅北口から徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
2024年2月3日(土)昼食。相方と。
午後村山で仕事。昼食は吉祥寺北口からバス西武線ルート。12時20分発の新座栄行きの西武バスで、12時39分、武蔵関駅入口着。踏切を渡って線路の北側に出てこのラーメン屋に行った。
店内は満席で、食券を買って外で待った。店内にはいりこの匂いが立ち込めていて、いりこの段ボール箱が積んであった。味玉煮干しラーメン(1090円)、味玉醤油ラーメン(1060円)の食...
...
ガチ煮干しラーメン。
繊細なスープと小麦を味わえるバリ方のストレート麺。
低温調理の豚がこれまた絶品。
あっという間に一杯いただいたら、
味つけあえ玉でもう一度麺を味わう。
つけ麺用の塩をほんの少しかけて、麺だけを味わうと
さらに小麦が香る。
スープに投入して煮干しレモンリンゴ酢を回しかけ
味変して2杯目を楽しむ。
とても旨かった...