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「煮干しラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 45 件
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夜8時40分くらいの訪問。
先客なし。後客二人。
煮干ラーメンの券を買って席について……
やはりライスを追加しようと思ったら品切れ〜
お兄ちゃんに品切れ?と聞いたら、替え玉はどうですか?と言われたので替え玉を。
更にお兄ちゃんに和え玉にしたらと勧められたので和え玉に変更。
煮干ラーメン 950円
和え玉 250円
煮干ラーメンは、普通に美味しいです。
和え玉を替え玉のように器に入れたら、お兄ちゃんが、そのままでも食べられるよ〜と。
前の貼り紙読んでね、と言われてたけど字が細かくて読めなかったんです(笑)
和え玉には、魚肉ソーセージみたいのが上に乗っ...
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...
本日は、濃厚煮干しラーメン 990円、チャーシューご飯 400円
超濃厚な煮干しスープは、中毒性があり、また食べたくなります...
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...特製煮干しラーメン
1250円
10年ぶりくらいにきました
店内カウンターのみの8席
20時頃で先客2名
夜はさほど混んでいません
入って左手階段下のわかりにくい位置に食券機があります
以前も食べた特製を頼みました
あーなるほど
見た目はかなり良いです
麺はぱつぱつでちょい固茹で素晴らしい食感です
煮干しラーメンはこの食感の麺多いですが美味いですね
スープはにぼしのエグさがややあります
コレは煮干し好きにはたまらないのでしょうがちょっと苦手
コレを好きな...
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西武鉄道新宿線武蔵関駅より徒歩3分。
北口の階段を降りて右に曲がり道なりに100m程進んだ右側に店がある。
こちらは2017年に開業のラーメン店。店主の方はベトナム出身で「麺処 ほん田」などで6年間の修行を経て独立されたのだそう。
他の方のレビューなどを拝見すると煮干推しらしく、煮干好きの私としては以前からお伺いしたいと思っていた。
21:00頃訪問。先客6名、後客0名。
昆布水つけめんを試してみようと思っていたのだが売り切れ。では煮干、と思ったらこれも売り切れ。うーん、タイミングが悪かったかも。
残りは醤油か塩。まあ、そうなると醤油のほうが好みなので、特製...
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こちら武蔵関駅、北口を出て右に進むとあります。オーダーは醤油ラーメン。
3分くらいで着丼、まずはスープ。まろやかなんだけど煮干しの味わいたっぷり、もちろん他の魚介などの旨みもとても感じますねー。そして岩海苔もいいアクセントです。
麺は細ストレート。 かなりアルデンテでプツンとした食感の低加水麺です。美味しいなあ。
チャーシューは噛めば噛むほど味わいがありますね、これまた美味。
バランス感覚抜群でかなり満足な一杯でした。...
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できた時にも話題になり、すぐに訪れて美味しいお店だと知っていましたが、まさか投稿してなかったとは。夜はまあまあ人が入ってますが、回転が早いので待ったことは無いです。
お店は大衆的寄りのラーメン屋だけど、どこか洒落てる感じ。カウンターは7席くらい。お店の方はとても愛想が良いです。
入ってすぐの券売機で食券を購入。今ちょっと壊れているみたいで、渡す時に醤油か煮干しか聞かれました。特製煮干し、1200円。
頼んでから丁寧に作ってくれるのが見えます。麺のボリュームは少なめ。麺はかためでそれが良い。まっすぐ、歯切れの良いしっかりした麺で、香ばしい香りがします。スープは出汁だけがしっかり...
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煮干しラーメンはスープが絡むように中太〜太麺のイメージだったが、この麺はとてもマッチしていた。
・具材
青菜、アオサ、玉ねぎが箸休め的なアクセントとなりとても良かった。
一番はチャーシュー。
とてもジューシーで絶品。
チャーシューが得意でないこちらだが、これならもっと食べたいと思った。
・店内
カウンターのみだが、音楽がかかっており小洒落た感じが良い。
・接客
2席空けてくれた配慮は勿論、入店・退店時の声がけ含め、満足の接客。
・総評
濃厚煮干しラーメンが食べたかったのだけれど、期間限定だったのかなくなっていたが、煮干しラーメンのクオリティーは高い...
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...こちらの煮干しに来た。
味玉煮干しラーメン¥990に和え玉¥230
えぐみの少ないサッパリ系のスープです。
煮干し定番の硬めの細ストレート麺に具はレア焼豚、青菜、刻み玉ねぎ、アオサ、味玉
和え玉も味付きでブロックバラ焼豚入りで、こっちは手頃な価格だけど煮干しラーメンは高めだね。
この内容なら味玉付で適正価格は¥880だな
普通に美味いけど、特筆する点は見られないです。
モノマネとしたら上出来だけど...
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*特製煮干し:1,120円
武蔵関駅近くにある人気ラーメン店!
かの有名な秋葉原のほん田でも修行をしていた
店主が作る煮干しラーメンはとにかく
完成度高すぎ!
本当は濃厚煮干しを食べたかったが、
土日の夜遅くに行ったので売り切れ!
ということでスタンダードな煮干しを
特製で注文!これまた券売機左上の法則!
日本全国から取り寄せた厳選煮干しで
作り上げたスープはクリアで綺麗な仕上がりだが
煮干しの風味と程よいエグ味は残っていて
二ボラーにはたまらん!
無化調で奥深い味わい!スープはグビグビ飲めます!
麺は歯切れの良い細麺!
やや低加水だが粉っ...
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...
ただ行ってみるやいなや!なんと!
秋葉原のほん田で長年修行された方が出されたお店ということを知り興奮!
特製煮干しラーメンと和え玉を頼みました。
透き通った煮干しラーメン、臭みも全くなくスープも完飲しました!!
また行きます!!
#武蔵関グルメ#武蔵関ランチ...
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ラーメン屋 ジョン@武蔵関
今回はは西武新宿線沿線で連続4件を紹介します。
先ずは武蔵関駅から1分位の場所にある店で、言わずと知れた有名店です。
武蔵関と行っても皆さん降りた事がない人の方が多いかも、自分は数十年前に住んでた事があるので懐かしさいっぱいです。駅前は地味なんですけど意外に吉祥寺も近く、便利なんですよ。
それは置いといて。
外待ちなしで中に入ると、2名待ってました。
頂いたのは
特製煮干し 1050円
(゜∇゜ ;)エッ!? 特製の割に安い(∩´∀`∩)♡
スープは(っ´>ω<))ω<`)ギュッ♡と
煮干しが凝縮された物と感じ...
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twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
秋葉原に移転後も超人気を維持している本田、ラーメンジョンは、十条時代の本田にいたベトナム人のジョンさんが独立開店した一軒です。
ジョン曰く、「本田では何も教えてくれませんでした」
そりゃそうでしょうね。
しかし、ジョンはそんな中でもしっかり自分のラーメン構想を作り上げてきたようです。
現在、とてもオリジナリティのある個性的かつ美味な味わいを作り出しています。
◆特製醤油ラーメン (1,030円 税込)
低温調理の三種のチャーシュー(豚、鶏)
煮玉子
醤油ラ...
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平日の仕事が遅くなり、やっているラーメン屋を探してジョンさんに到着しました。
9時45分でも入れました。
特製煮干しを注文しました。
やはり、チャーシューが旨いです。
豚のチャーシューは、油の甘さや肉の旨味が拡がります。
麺は、細麺のプチプチで食べる度に食感で楽しませてくれます。
スープは、丁寧な出汁と煮干しの香りのハーモニーが最高です。
遅くなったけど行って良かったです。
ご馳走さまでした。...
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...通わせて頂いています。
今夜は年越し蕎麦代わりに、煮干しラーメンを頂きます。
いつもながら良い仕事をしてますね。日本語はあまり上手くなりませんが、ラーメンの腕は確実に上がっているように思います...
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しっかり強めの魅力的な煮干しテイストで『ほん田』系列出身らしい安定クオリティだった『ラーメン屋ジョン』!
今日は予定通りに朝から時間を作る事が出来たので西武線沿線を回る事にして、ひばりヶ丘、航空公園、新所沢と回ってから武蔵関まで移動して来て、4軒目も前々から気になっていた『ラーメン屋ジョン』に行って来ました!
『ラーメン屋ジョン』は有名人気店の『麺処 ほん田』系列出身のベトナム人店主が2017年創業した武蔵関の評判の人気店!個人的には出自などからオープン当初より気になっていましたが、一度訪問を計画するも予定が狂って断念してから気持ちが落ち着いてすっかり棚上げしてしまってましたが、今日の4軒目は流動的に考えていましたが気分的にスッキリと煮干しでもいただきたい!って感じにもバッチリとハマりそうな...
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店名 |
ラーメン屋ジョン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6795-1984 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西武新宿線・武蔵関駅北口から徒歩1分 武蔵関駅から129m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
8席 (カウンターのみ8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年11月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
[土]
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
[日]
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
西武新宿線・武蔵関駅北口から徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
2024年2月3日(土)昼食。相方と。
午後村山で仕事。昼食は吉祥寺北口からバス西武線ルート。12時20分発の新座栄行きの西武バスで、12時39分、武蔵関駅入口着。踏切を渡って線路の北側に出てこのラーメン屋に行った。
店内は満席で、食券を買って外で待った。店内にはいりこの匂いが立ち込めていて、いりこの段ボール箱が積んであった。味玉煮干しラーメン(1090円)、味玉醤油ラーメン(1060円)の食...
...日土曜日の8時頃に訪問しました。
列はなく、すぐに入れましたがその後すぐに数人の列ができていました。
特製煮干しラーメンを注文しました。
美味しかったですが少し煮干し感が弱かったなと思いました...