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チャーシュー味玉醤油そば 1,340円
100名店にして、ラーメン初のミシュラン一つ星を獲得した有名店、巣鴨のジャパニーズソバヌードル蔦に行ってきました。
昼間は整理券の配布を受けなくて...
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平日夕方18時頃行きました。
塩つけ麺を食べましたが、モチモチのすすりやすい麺でした。
スープもフワフワしており、口当たりがまろやかでした！
塩そばと味玉が今回食べられず、塩以外食べていないので...
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僕の一番好きなラーメン店「Japanese Soba Noodes 蔦」。
セブンイレブンからは好評な「醤油Soba」に続き「塩Soba」カップ麺も発売されてます。
この日の注文は看板メニュー...
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2019年ミシュランガイドに
東京エリアで掲載されているラーメン店は24、
ここまで食べたお店は23店。
最後の1店は
世界で初めてラーメン店で☆取ったこの店です。
この日現在、ラン...
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整理券制なので、まとまった自由な時間ができたら伺うつもりが、長くブックマークのまま。
この日は大塚で所用を済ませたあと巣鴨迄散歩、もし蔦さんの行列人数が一桁なら夕食がてらお邪魔しようかと。
...
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○ ＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★★★
○ 孤高の姿勢 ストイックなラ店
○ つけ麺も独特の素材を組み合わせた逸品
○ 待ち 60分（5月/金曜 16:05〜...
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7時過ぎに整理券を受け取り、13時頃入店しました。
初めての訪問だったのでよくわからなかったのですが、
整理券で指定された時間に行ってもすぐに入れるわけではなく、
また並ばないといけないとい...
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おいしかったです。一時間程度並びました。トリュフがけ卵かけ御飯が、特においしかったです。有名店のサイドメニューっておいしいですよね。いつのまにか移転してしまい、それから行ってないので、またいきたいです。
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はじめはシンプルにあさりや昆布などの魚介ベースの透明な醤油らーめんだけの味を楽しむ。
その後、トリュフソースを崩した途端に、一気にらーめんの顔色が変化。
麺はもっちりとしていてスープとの相性抜群。...
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2016年にミシュラン一つ星を獲得したラーメン屋さんということでとても話題になったお店です。
超人気店ということでお店が整理券を朝7時から配布しており、13時ころの整理券を頂き時間の15分程前に...
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ワンタン醤油SOBA（1,200円）
出張帰りに、整理券不要の夜の部（18:00〜）を狙って訪問。17時過ぎの到着で先着4組あり、店横のガレージに並ぶ。開店前には20組以上の列になったがその大半...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
Japanese Soba Noodles 蔦（ジャパニーズソバヌードル ツタ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR山手線「巣鴨」駅(南口)より、徒歩２分 巣鴨駅から128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （2：7のL字カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩３分以内に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） １席使用する場合は１人前食べる必要あり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年1月26日 |
| 備考 |
整理券情報は以下のTwitterにて告知されます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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■営業時間
[木～火]
11:00～16:00
※11時台、12時台のみ整理券制。
13時以降は直接お店に並びます。
整理券は7:00より配布。
（時間指定制、預り金として1枚につき1,000円を預ける。）
ただし、材料切れによる早仕舞いもあります。
■定休日
水曜日 -
アクセス方法を教えてください
・JR山手線「巣鴨」駅(南口)より、徒歩２分
・都営三田線「巣鴨」駅(A1出口)より、徒歩３分 -
このお店の口コミを教えてください
Japanese Soba Noodles 蔦さんは代々木上原駅にある、超有名店ですね。
むかし、巣鴨にあるときから「ミシュランに掲載された」という話を聞いていてずっと行ってみたいと思っていたお店です。ただ、物凄い行列、と聞いていたため足が遠のいていたうちに・・・移転されたようで遂に行ってました。
オーダーしたのは、「味玉醤油Soba」（1,310円）です。
店に入ってから溢れる気品、そ...
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Japanese Soba Noodles 蔦(東京都 豊島区)
チャーシュー味玉醤油そば(1400円)
※チャーシュー別トッピング
からすみ茶漬け(350円)
東京巣鴨にあるミシュラン一...