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「つけ汁」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 83 件
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...それとは違う食感です。中太麺でもちもち感が強め、あつもりなのでそれをより強く感じ、非常に美味しいです。
続いてつけ汁を一口。魚出汁が効いててやっぱり大好きな味です。やや酸味が効いてるのもいいですね。
ただここからが昔の味覚と違うところかもですが、つけ汁に麺をつけて食べると…美味しいんだが、味が弱く感じる…
昔はこんなこと思わなかったのに…
もっとパンチがあった記憶がありましたが...
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...東池袋大勝軒系のお店ということで興味津々。「特製もりそば 850円」をいただきました。つけ汁はさらさら系で少し酸味のあるオールドタイプ。最近流行りの濃厚ドロドロ系とは対極ですが、コクがあり満足度は十分です。麺は通常サイズで30...
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...
特製もりそば(850円)を注文。
あっさりとした旨味たっぷりの魚介系のつけ汁にツルツルとした中太麺が特徴的です。
麺もなかなかのボリュームです。
あっさりめなので味変でブラックペッパーを入れるのがよし...
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...移転後のお店は初めて伺いました。
特製もりそばの大盛りをいただきました。
大勝軒系のつけ麺で好きな味です。
つけ汁、麺、トッピング、いずれも美味しかったです。
このご時世に値段もリーズナブルだと思います...
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...
魚介の旨味を感じるアッサリとしたつけ汁。
甘味はかなり控え目、仄かな酸味に清涼感を覚えます。
オールドタイプでとてもシンプルで、大勝軒系の中でも味は薄めになっているのですが尾を引く旨さがあります。
食べ進めるほどに魚介やら動物系の旨味がじんわり効いてきてどんどんクセになる。
ラーメンがとにかく美味しいけどつけ麺もやっぱりいいなぁ。
麺は多加水の中太ストレート麺。
瑞々しくて啜り心地もよく、ツルモチ食感がたまりません。小麦の香りもしっかりしています。
やはり東池袋大勝軒系は麺が美味いですね。
どちらかというとアッサリとしたつけ汁ですが麺に力があるのでむしろバランスは...
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...早速いただきます!!!!
◉≪つけ汁≫
麺意外のトピは
基本的にコチラの器へ盛り付けされます
映ってませんが、つけ汁の中には
メンマとチャーシューも入ってます
サラサラのつけ汁は醤油ベース
豚や鶏から取った動物系の出汁に
煮干しや乾物などの魚介系が合わさったもの
割りと王道のつけ汁ではあるものの、
しっかりと出汁の旨味がが感じられて手抜き感はゼロ!
仕事人の店主さんが丹精込めて作る
スープは、めっちゃ美味しいです
◉≪麺≫
麺をつけ汁へドボンして
器の中でよ〜く混ぜ混ぜします(ココ大事
よっしゃー...
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...
駒込は近くに駐車枠もあっていいですね。
ちょっと寄り道して訪問。
もりチャーシュー。
麺はこれぞ大勝軒という感じ。
でも、つけ汁が意外とあっさりしてる。
店に漂う匂いはまぎれもない大勝軒なのに。なんででしょ。
あの独特の甘みも酸味も足りない...
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甘酸っぱい酸味と節の効いたつけ汁ともっちりした中太麺が旨い!
...分ぐらいでしょうか、ご対~麺!これは旨そうですね~。まずは麺から頂きます。もっちりとした角切り中太麺は小麦の風味がしっかりして美味しいですね。続いてつけ汁につけて麺を頂きます。甘酸っぱい酸味がと節系が効いてますよ。塩味は穏やかであっさりしながらも旨味たっぷり、美味しいですね。つけ汁の中にはチャーシュー2枚とメンマいっぱいwです。チャーシューはモモでしょうか...
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東池袋大勝軒は昔はこんな感じだったのかな?と思わせてくれるようなノスタルジックなもりそばが食べられます♡
...ックな一杯が食べられます✨
【特製もりそば】
動物系と魚介系のMIXスープです
サラリとしていて甘みがあってじんわり美味しい☺️
つけ汁にしては優しくて麺をすすってる間に
舌が慣れてきて美味しさが実感できます
中太ストレートな麺は安心してどこか懐かしいな〜
なんか凄い...
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「ホッと」できる安定の美味しさを勝ち取りたいときに行くお店。
...
最近は、めっぽう「あつもり」一択。
久々にUPしましたが、
鶏・豚・魚粉があいまった最高のつけ汁。
麺を平らげてからは、
スープ割りにはいかず、そのまま、
つけ汁をごくごくと味わえる喜びは、
身体には悪いけど、精神的には◎
いやー...
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...円に、生卵50円をトッピング
出汁の効いた濃いめのつけ汁を生卵と混ぜ合わせて、すき焼き風にチャーシューを絡めて食べると絶品でした
ただ、他のお客さんはワンタン麺を食べている人が多かったので...
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...麺だけで食べると小麦の風味がし
っかりと出ており。何もつけなくても十分
美味しいですね。
◯つけ汁:
魚系の酸味と動物系(豚かな)の旨味、返しの醤油のキレがマッチしてます。つけ麺にしてはやや薄めのつけ汁なので、麺を食べた後にスープを口に含む系が丁度良いと思います...
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...
ほんの少し縮れた中太麺は見るからに瑞々しい。
お手本のようなツルモチ食感で、噛んだ時の弾力と小麦の香りが心地良いハイレベルな麺。
つけ汁はシャバシャバのオールドスタイル。
魚介が効いた醤油ベースで、全体的にあっさりめ。甘味も少し感じられます...
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...
食券を購入して女将に渡します
程なく着丼
大勝軒系というのがよくわかるビジュアル
つけ汁はやや薄め
麺は程よい感じ
硬めが好みの人には物足りないかな?
ワンタンメンも気になりました...
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このお店は「豊島区西池袋3-33-17」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
麺屋 ごとう
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「豊島区西池袋3-33-17」から移転しています。 |
交通手段 |
JR山手線【駒込駅】北口 徒歩2分 駒込駅から112m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
無し。(又は、込み) |
席数 |
11席 (カウンター7席、4人掛けテーブル1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年7月4日 |
備考 |
東京都豊島区西池袋3-33-17 東武ビル B1Fから移転 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
11:00 - 14:45
17:30 - 20:45
[火]
11:00 - 14:45
17:30 - 20:45
[水]
11:00 - 14:45
17:30 - 20:45
[木]
11:00 - 14:45
17:30 - 20:45
[金]
11:00 - 14:45
17:30 - 20:45
[土]
11:00 - 14:45
[日]
定休日
[祝日]
11:00 - 14:45
アクセス方法を教えてください
JR山手線【駒込駅】北口 徒歩2分
東京メトロ南北線【駒込駅】徒歩2分
首都高速中央環状線 王子北IC 車で6分
このお店の口コミを教えてください
東京都豊島区駒込1-39-5 駅前Sビル B1F
JR・東京メトロ南北線駒込駅北口を出てバスのロータリーを突っ切って松屋のある通りを行くとあります。
マイレビさんの口コミを拝見し行きたいに登録していたので、土曜日の13時17分にお伺いしました。
外階段を降りると店の入り口があります。
食券は先買いシステムで、店に入ってすぐ右側にある券売機で、わんたんメン1050円とトッピング煮玉子100円...
...加水率高めでツルっとした太ストレート麺。普通のラーメンの時はちょっと柔い印象だったけど水で締めてるから印象変わってこれもかなり美味しい。
つけ汁は、出汁感強めで大勝軒らしい甘・辛・酸は全て控え目。薄いという口コミもあってそれもわかるけど、出汁がしっかりしてるので自分は凄く好み。特に甘さ控え目なのが嬉しい。
麺をつけて食べると、つけ汁が若干弱い印象だけど食べやすくスルスル食べられる。ズバズバすすって、ワンタンも挟みつつ300gの麺が一瞬でなくなり、スープ割をお願いして完飲・完食...