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「自家製麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 41 件
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...
柔らかいチャーシューや鶏の軟膏入りつくね、味玉などは塩ラーメンと共通のようです。
自家製麺はツルツルの細麺でやや固めです。醤油スープは醤油味が強く美味しいことは美味しいのですが印象に残るほどではありませんでした...
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...ご近所の美味しいラーメン屋さんシリーズ
徒歩圏内に何店も有名店があるなか、自家製麺ほんまさんへ。
塩が売りの券売機の配列。
しかし何を食べても美味しいお店。
醤油はもちろん、担々麺なども美味しい...
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...人ランチで、自家製麺 ほんまさんを訪問して来ました。
場所は駒込駅から徒歩6分程。
ほんまさんはラーメン店の多い駒込エリアでも人気のお店です。
...
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...こちらは麺に細切りの昆布が混ぜてあるのが特徴ですね。海藻臭さはなく、食感学校良いです。スープもスッキリした味で自家製麺とよく合います。チャーシューの下にはつくねが2つ入っておりこちらも嬉しい。全体的に丁寧に作られていて満足度は高いですね...
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平日の13:30頃、駒込の旧古河庭園の薔薇園を見る前に訪問しました。
・特製しお 1,250
特製にはとても濃厚で完璧な味付たまごも入っています。ミニトマトが入っていて綺麗でおしゃれ。
ここのスープが濃厚で好みです。
本当に無化調で濃厚に仕上がっていて、とろりとしたスープが特徴です。味も濃すぎず薄くなくちょうど良いので飲み干すほど美味。
通常の替え玉の他に、ボンゴレ替え玉・チゲ替え玉(それぞれ半玉)というものもありとても気になりましたが本日は断念。麺だけでも楽しめそうです。
季節限定のメニューも沢山あるので迷いました。
次回は別のメニューをチャレンジしたいです...
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鶏の旨味と野菜の甘みが濃厚なスープにフワトロチャーシューの「特製しお」
...年オープンした「自家製麺 ほんま」。
無化調自家製麺のお店で、今年6月に発売された「dancyu」美しいラーメンでも特集されていました...
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...休日美容室の帰りに家近くにあるという「自家製麺 ほんま」さんへ行ってまいりました。
住宅街にひっそりと佇むお店で...
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...麺や七彩のが美味しいと拝見して行ってみましたが、50人ぐらいの行列にビビり撤退。こちら自家製麺ほんまさんでもやっているとの情報を見まして、駒込に行先変更です。こちらは住宅街の中に出店されております。
そのせいか...
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...ただ、結構塩分が強めであの大量のチャーシューを食べた後だとやや重い。
全然食べれるけど。
そして自家製麺はシャキシャキとしておりレベル高め。カットされた昆布や水菜、白髪ネギなども入っており、それぞれ入り混じり食感も色々と味わえ楽しさもある...
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...
スープは濃く深く(味濃いめ)、つみれもきちんと肉の味がして美味しく頂いた。
でも、自家製麺を謳ってる割には、麺の特徴を感じなかった。ごめんなさい。
昆布の千切りが意味不明で何故?出汁でとった後のものだろうけど、味もしないし、具の賑やかし...
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女性も入りやすく、丁寧に作られた塩らーめんと必食なチャーシュー丼
...駒込の自家製麺 ほんまで、特製しおらーめんとチャーシュー丼を。
外観は落ち着いていて店内も綺麗だから女性にも入りやすいかな。
粘度のある鶏白湯スープは、野菜のポタージュを合わせてあるから、旨みはあるけどしつこくない。
麺は自家製麺の中細麺。麺は美味いけどバランス的にはどうだろう?
鶏つくねとトマトは秀逸かな。特に鶏つくねはもっと食べたいので、追加トッピングにあってほしいなあ...
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自家製麺 ほんま ~JR駒込駅東口から徒歩6分ほどの住宅街にひっそりと佇むメニューが豊富な店で「台湾らーめん」&セルフで作った「ミニ台湾雑炊」~
...月22日にオープンした『自家製麺ほんま』へ!
TwitterのTLで流れてくるこちらの店の九十九里直送の大蛤が入荷すると提供される限定の「大蛤潮そば」のツイートを何度か見ていて、店の名前は知っていた。
そして、11月26日に流れてきたツイートで「台湾らーめん」が販売されていることを知った。
おはようございます。
本日は通常営業です。
本日は4種きのこ醤油、塩のご用意ございます。
ポタージュはありません。
台湾らーめんもたくさん出ています。
大蛤潮そばはお休みです。pic.twitter.com/geiiL6tQXe
—自家製麺ほんま(@jikaseim...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...コの字型のカウンターがいい感じで埋まっている。
しおらーめんがイチオシのようだが今日は醤油らーめんをいただいた。
自家製麺は中太ストレート麺で、奥歯でしっかり噛む強さのある麺。
スープはやや濁り系で、鶏肉と魚介系の旨味はやや油味を感じて麺といい感じです...
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...
このお店はあくまで鶏ベース。
ふくよかな味わいにほんのり甘みが絶妙加わって
かなり美味しいと思う。
麺は自家製麺とのことで、
このスープにベストマッチな細麺で
そこまで主張のないものの喉越しのよいまるでお蕎麦のような麺を使用している...
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店名 |
自家製麺 ほんま
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、担々麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR駒込駅 東口より 徒歩6分 駒込駅から511m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年5月22日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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18:00 - 21:00
[土]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
11:00 - 15:30
[祝日]
11:00 - 15:30
アクセス方法を教えてください
JR駒込駅 東口より 徒歩6分
このお店の口コミを教えてください
ポタージュスープの塩ラーメン、醤油ラーメン、貝塩ラーメン、しょっつるそば、担々麺、旨辛ラーメンなど、様々な種類のラーメンメニュー有り。
素材を活かしたスープが楽しめる人気のラーメン店です。
私の頼んだしおらーめんは、大山鶏の鶏ガラを使用した白湯鶏スープに野菜ポタージュスープを混ぜた旨味たっぷりのスープ。どろっとした洋風な味わいが特徴的です。
何回来ても替玉のシステムがよく分からず頼め...
...
普段来ないMysteriou Areaです。
続きはyoutube.com/@butakomaで。
(butakoma自家製麺)
駒込×ラーメンでヒットしたお店です。
駅からはちと歩きます。
鶏出汁の塩が自慢のお店のよう。
迷わず塩ラーメンをポチッ。
ラーメンはトロトロのスープに
中太ストレート麺。
スープはまんま鍋にできそうな感じで
とても旨いです。
自家製麺については、もうちょい
パンチがあると良いかな...