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「中華そば」を含む口コミ
1～16 件を表示 ／ 全 16 件
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...中華そば770円、おにぎり1個154円
動物系豚骨スープ
細ストレート麺
豚モモチャーシュー2、青ネギ、もやし、メンマ、かまぼこ2
塩にぎり、昆布の佃煮、沢庵2
大晦日のこの日、雨降ったり止んだりの曇り空、昨年と違い雪の無い暖かい気温なのも調子が狂う笑
年越しそばを予約していたので受け取りつつ、かなり久々にこちらのお昼の部に！
夜頻繁に行ってるのでお昼には3月以来だった笑
13時過ぎ頃、やはりこの日は混むね、ほぼ満席！
カウンターも1席空いてたが奥の2名テーブルへ
お水と紙おしぼりの配膳を頂き、口頭注文
やはり食べたかった中華そばとおにぎりを...
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...
ちょっとボソボソした感じはあるが、
これが出汁と合っていて美味いんですよ。
あっという間に完食。
時間があれば”中華そば”も食べたかったが、
次回のお楽しみですね。
おやつ的に食べても旨いと思います...
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"素ラーメン"に並ぶ斬新なアイディアのケチャップあんかけの牛カツ丼
...円
鳥取駅北口から徒歩約10分。明治45年(1912年)創業の100年を超える老舗食堂。前々回は名物の"素ラーメン"、前回は普通のラーメン(中華そば)と食べてきて、今回はカツ丼。
こちらのデフォルトのカツ丼は牛肉を使った牛カツ丼で、豚肉を使ったいわゆる一般的なカツ丼は「トンカツ丼」(66...
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普通のラーメン(中華そば)は白濁した豚骨スープでパンチのある味わい
...武蔵家食堂@鳥取県鳥取市
・中華そば 600円(税抜)
鳥取駅北口から徒歩約10分。明治45年(1912年)創業の100年を超える老舗大衆食堂。うどん出汁に中華麺を合わせた鳥取市民のソウルフード「素ラーメン」の発祥の店として有名。前回はその素ラーメンを食べたので、今回は普通のラーメン(中華そば)をチョイス。
素ラーメンはカツオと昆布出汁の透明な和風出汁だったが、中華そばは白濁した豚骨出汁。動物系ダシのワイルドな風味を前面に追い出した味わい。タレは塩ダレかな。結構塩気もきいていて予想以上にパンチがある...
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...代わりにたっぷりの天かすを入れてコクをプラスしている。麺はお店の前にある機械式製麺機で毎日打っている。昔懐かしい中華そばの中細ちぢれ麺。鳥取県産の小麦粉を使用し、もちっとした柔らかいコシのある食感。
トッピングはもやし、かまぼこ、ネギ、天かす...
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素ラーメンを考案した創業明治45年の老舗食堂！(鳥取県鳥取市職人町)
...ヤシと胡椒の投入で一気に流れを引き戻し互角の展開に
うどん感とラーメン感の 丁度いい部分での落としどころに着地した一杯
豚骨スープの普通の中華そばや人気のカツ丼にも興味津々
それは次回のお楽しみ！(笑)
ご馳走さまでした...
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...木目を基調とした店内で温かみがありました。お店の方の接客も庶民的な雰囲気でした。
メニューは、うどん、そば、丼、中華そばなどがありますが、一番人気なのは名物の素ラーメンのようです。ちなみに中華そばは豚骨スープ、素ラーメンは和風だしとのことでした。値段も500～700円くらいのものが多かったと思います。
この日は素ラーメン500円を注文...
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...
一応壁にあるメニューを見て、お母さん店員さんに「中華そばと素ラーメンってスープ違うんすか？」
聞いてみると「中華そばは豚骨スープで素ラーメンは和風出汁です～！」おおおぉぉ！予想外の返答に戸惑います(^^;
｛トッピングの違いだけと思いきやスープまで違いとは(^^;｝
ココはラーメン星人！お母さん店員さんに「中華そば（600円）やって～！」とオーダーします。
待つこと3～4分で中華そば到着です！！おおおぉぉ...確かにうどんの出汁ですね～昆布と鰹かな？飲みやすく美味しいスープです！
麺は中華そばと同じです！茹で加減OK！ 内容は蒲鉾、ネギでした...
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...鳥取県１軒目は、武蔵屋食堂さんで素らーめんをいただきます。
鳥取市内で提供される素ラーメン。
一見すると具のない中華そばに見えますが、うどんの出汁に中華めんを入れています。
【注文品：素ラーメン ￥460】
上述したようにうどんの汁に中華めんが入った素らーめん...
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何はともあれ、テーブル席について、素ラーメン・460円を注文。
和風うどん出汁（カツオと昆布でとる）に中華そばの麺（細目のストレート）が入っている…実にシンプルだ。
具は…カマボコ半分×２・モヤシ・天カス。
感想は…ともかく出汁が甘い！というひと言に尽きる。
天カスが出汁の甘みを引き立てる…と書いてあったが、甘過ぎ！
うーーむ、どうなの？これ？
他のメニューの一例は…
●素うどん…400円
●素そば…410円
●中華そば…550円
私には、どうしても珍しいメニューの域を越えているとは思えない一品であった。
こんなものもあるんだ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
武蔵屋食堂
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、ラーメン |
| お問い合わせ |
0857-22-3397 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本町一丁目（バス停）120M【日本交通・日ノ丸自動車】 鳥取駅から912m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター９席、テーブル１０席（４人×１テーブルが２つ・２人×１テーブル）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 駐車場ありだが、一方通行のため本通り側から入れないので注意 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
伝統の味を守り続ける老舗の大衆食堂で、地元産の小麦でつくる麺は絶品
明治45年創業の伝統を誇る料理店です。一番の人気メニューは、鳥取産の小麦を使った素ラーメン。麺は敷地内に設置された製麺機でつくられ、新鮮で身体にやさしい味わいが楽しめます。鳥取で初めて洋食屋を始めた初代の思いを引き継ぎ、洋風に仕上げた『かつ丼』もお勧めです。食材は地元・鳥取のものを中心に使用し、その他の国産の食材を使って、秘伝の味を創出。料理は作り置きせずに、注文が入ってからすぐに出せるように心掛けています。子供からシニアの方々まで、幅広い年代に愛されるアットホームな食堂です。ファミリーでも、おひとり様でも気軽に入りやすいです。 |
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