満洲味
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「ラーメン定食」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 65 件
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ラーメン口コミ100軒目+鳥取県10軒目のアニバーサリーは鳥取県米子市の名店「満州味」さんへ。
紹介サイト等の説明によると昭和46年創業で、先代店主さんが満州から帰国後、満州で知った牛骨で
取ったスープの技法を持ち帰り、米子牛骨ラーメンの発祥店と言われています。
なので屋号も満州の味と書いて満州味らしいですよ。
さて注文はラーメンに煮卵をトッピング、ランチだけのサービスメニュー、ライスも追加しました。
注目のスープは茶色に白濁していていました。
一口飲んで見ると、意外とあっさり、塩味も控えめで優しい感じ。
そもそも牛骨スープと言う感じでは無いです。
ほんのり牛の風味はします...
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松江に来たからには鳥取にも足跡を残しておこうと
米子にやって来ました。
狙いはこちら、鳥取のご当地グルメ 牛骨ラーメンの元祖とされている老舗で
最寄りの後藤駅から2km位あるので駅前でタクシーでもと思っていましたが
一向に流しは見当たらず
呼ぶにしても時間が掛かりそうなので歩いて行くことにしました。
で、寒空の下歩くこと30分弱で目印のショッピングセンターの灯りが見えたので
地図を確認すると確かこの辺りですが… お店がある雰囲気はなく
更に少し行くと大きな白い民家に控えめな暖簾が掛かっておりました。
鳥取牛骨ラーメンの元祖というイメージとはかけ離れた
ほんとに普通の...
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...)ﾊﾔｲﾅ
世間はまだ盆休みですから、どうやら先客さんの中には県外の方も何人か居られるようでした。（なまってなかったｗ）
私はラーメン定食の一択ですが連れがメニューを見ながら悩んでますｗ 「同じのにするかや？」と聞くと
「同じもんでええわ」ﾄﾞﾃｯ!...
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2022年10月16日（日）
本日は前々からの宿題であったこちらの店を初訪問。
こちらは「鳥取牛骨ラーメン」発祥とされる創業76年を迎える老舗です。
開店の1時間ほど前に到着すると、店の前に待ち客は誰も見当たらない状況です。
開店と共に店内に案内され、席に着いて「ラーメン」を注文すると3分ほどでラーメンが到着です。
薄らと濁ったスープには分厚い油膜が浮いていて、艶やかな中細麺の上にはチャーシュー、メンマ、モヤシ、刻みネギが乗っています。
先ずはスープを飲んでみると、至って軽やかな醤油の風味や塩味と共に、淡麗でいて円やかな動物出汁の味わいが口の中に広がります。...
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...毎度の兄弟と昼飯ざんす(^^)ⅴ
初めて❤の満洲味さん、
牛骨のルーツがここにあると人は言う・・・
我輩はラーメン定食（醤油・普通） 850円 を注文！
強打はラーメン定食（塩・大盛り） ???円を注文！
しばらくして同時に到着ですがん！！！
ラーメン...
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牛骨ラーメンの元祖のお店と聞いて伺ってみました(b'3`*)
...200円プラスで定食にできるようなので、それも注文。
以下、本日いただいたものです。
◎ラーメン大（1.5玉 800円）
◎ラーメン定食（900円）
親2人・子1人でシェアしながらいただきました。
ラーメンのスープはほんのり茶色。
牛骨出汁ですが臭みなどまったくなく...
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鳥取のご当地ラーメンと言えば「牛骨」ですね♪
そのルーツは米子の「満洲味」さんと言われています。
今回はまさに満を持して、その「満洲味」さんに伺ってみましたよ〜♪
雨の中、車のナビを頼りに到着！
お店は看板がなければ、普通の一軒家と間違えそうな感じですね(^_^;)
雨が強いので外観写真は後回しにして即入店！
お店に入ると、正面にカウンター、左手にテーブル席があります。
民家ではなかったようです( ´∀｀)
先客はチラホラ…カウンターに座らせていただきます♪
早速、メニューを拝見！
デフォルトのラーメンに塩、味噌、ちゃんぽん…バリエーション豊かです。
コーン、わか...
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司屋さんと飲み会の件で打ち合わせ。
急遽でしたがお昼を食べることになりました。
3店の候補を上げて下さった（感謝）んで、こちらを選びましたよ。
挨拶もそこそこに「こんちゃー」と司屋さんのいつもの掛け声と共にインします。
頼んだのは定食。
ラーメンと小チャーハンと冷奴とサラダのセットです。
あーだこーだと打ち合わせをしていると、10分しないで到着。
早速いただきます。
牛骨ラーメン発祥のお店さんのラーメンは牛骨100%じゃなくて豚骨？が混ざってるようですね。
豚骨醤油に慣れてる広島市民には、いつも鳥取県で頂くいてもの牛骨ラーメンよりマイルドで馴染みがいいです。
逆...
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前の店から、かれこれ20年以上食べに来てますが醤油とチャンポンしか食べた事が無いことに気づき
今回は塩ラーメン定食のラーメン大をオーダー！兄弟は醤油のラーメン定食でした。
待つこと数分で運ばれてきます...
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普通のラーメン以外に、塩、味噌、チャンポン、野菜、唐揚などイロイロあります。
私はボリュームがあってお得そうだった「ラーメン定食（850円）」を注文。
定食には、ラーメン以外に焼き飯小、豆腐、サラダがついています。
８分程で料理の登場...
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...ラーメン定食（ラーメン・焼き飯）【満州味】@鳥取県米子市。鳥取県の牛骨ラーメンの「祖」。牛骨よりも豚骨鶏ガラの味わいが割と前面に出てており...
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脂ギってますが、意外とあっさりな牛骨ラーメンでした(*^^*)
出張で米子市に(^^)
お昼ごはんは、ラーメンに。
食べログで選んだお店がここ、満洲味さん。
大きなスーパーに隣接していて、駐車場もしっかりしていて。
12時過ぎに入店しましたが、ほぼ満席(^_^)
人気店ですね(^^)
頂いたのは、醤油ラーメンと半チャーハンのセット。
ラーメンは、牛骨ラーメンでした（知らずに入店ですみません⤵️⤵️）
周りの皆さんも、ラーメン＋何かのセットが多かったです。
先ずは、牛骨ラーメンから。
スープの表面には脂の層がしっかり分かります
その脂をしっかり混ぜて、麺によく絡ませて。
脂っこく思いますが、食べてみると、意外とあっさりで(^o^)
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以前のワイルドさが恋しい、おとなしくなった牛骨ラーメンではありますが...
こちらでは、醤油ラーメンばかりをひたすら頂戴していたので、今回は塩ラーメンの大盛り￥680です。
（※お値段は消費税8％増税前です）
カウンターで作業を拝見してますと、大ぶりの釜で麺を茹でられていて、平網で湯切りしておられます。
テボで茹でることを否定しませんが、大釜で茹で平網で湯切りした方が、ムラなく茹って、しっかり湯切りができるように見えました。
手際がイイ。
白濁したスープ。
丼の縁を見ると、けっこう脂があります。
好き嫌いが分かれるでしょうが、このギラギラっとした脂の感じが、満洲味の持ち味だと思います。
脂が多いので、昔の満洲味の醤油は、ガツンと醤油が効かせてあ...
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...年以上前から通ってます！
先代さんの頃は今と違うところに店を構えてました。
いつも頼むのはラーメン定食の大（ラーメン大）です...
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メニューを見るとちゃんぽんがあります。お店の人に聞くと山陰ちゃんぽんではなさそうでしたので、野菜ラーメンの定食にしました。旦那さんはラーメン定食。
ラーメン定食が先に来ましたよ。サラダと冷奴付きです。
おっと、野菜ラーメン登場です。あ❗️
初めて見る野菜ラーメンです。サラダが乗ってますが〜〜...
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店舗基本情報
| 店名 |
満洲味（ますみ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0859-22-9405 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三本松口駅から1,709m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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鳥取県の中部、西部地方で広く浸透しているこの地方独特の「牛骨ラーメン」。
私たちヨソ者から見れば、てっきり中部の倉吉市中心のご当地ラーメンという印象が強いのですが、実は「鳥取牛骨ラーメン」の元祖って西部の米子市にある「満州味」さんなんですよね。
本来ならばもっと早く訪問させていただいておくべきお店でした。
いろいろあって遅れてしまいましたが、ようやく今回念願の初訪問となります。
創業70年の老舗ということで、てっきり琴浦町の「すみれ」さんのようなシブい店構えを勝手に想像していたのですが、見事に外されたといいますか、私の想像力の乏しさを露呈するところとなってしまいました。
外観はど...