満洲味
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「鳥取牛骨ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 51 件
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ラーメン口コミ100軒目+鳥取県10軒目のアニバーサリーは鳥取県米子市の名店「満州味」さんへ。
紹介サイト等の説明によると昭和46年創業で、先代店主さんが満州から帰国後、満州で知った牛骨で
取ったスープの技法を持ち帰り、米子牛骨ラーメンの発祥店と言われています。
なので屋号も満州の味と書いて満州味らしいですよ。
さて注文はラーメンに煮卵をトッピング、ランチだけのサービスメニュー、ライスも追加しました。
注目のスープは茶色に白濁していていました。
一口飲んで見ると、意外とあっさり、塩味も控えめで優しい感じ。
そもそも牛骨スープと言う感じでは無いです。
ほんのり牛の風味はします...
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...22年10月16日（日）
本日は前々からの宿題であったこちらの店を初訪問。
こちらは「鳥取牛骨ラーメン」発祥とされる創業76年を迎える老舗です。
開店の1時間ほど前に到着すると、店の前に待ち客は誰も見当たらない状況です...
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牛骨ラーメンの元祖のお店と聞いて伺ってみました(b'3`*)
こんにちは〜！
晴れの国・岡山の柚子でっす( ´ ▽ ` )ﾉ
観光客モードですよ〜♪♪
今日は岡山県新見市の酒蔵新酒まつりに行った後、そのまま下道で米子までお魚を買いに来ました。
ランチはお決まりのラーメンです♪♪(b'3`*)
「満洲味」さん。
"ますみ"と読むそうです。
米子のラ・ムーの裏手側にお店はありました。
外観はラーメン屋さんには見えませんね。
ちょっと小洒落たお家というか、喫茶店というか。。。
看板が立っていなければラーメン屋とは気付かなかったでしょうね.( •́ .̫ •̀ )
店内に入ります。
カウンター席とテーブル席。
...
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鳥取のご当地ラーメンと言えば「牛骨」ですね♪
そのルーツは米子の「満洲味」さんと言われています。
今回はまさに満を持して、その「満洲味」さんに伺ってみましたよ〜♪
雨の中、車のナビを頼りに到着！
お店は看板がなければ、普通の一軒家と間違えそうな感じですね(^_^;)
雨が強いので外観写真は後回しにして即入店！
お店に入ると、正面にカウンター、左手にテーブル席があります。
民家ではなかったようです( ´∀｀)
先客はチラホラ…カウンターに座らせていただきます♪
早速、メニューを拝見！
デフォルトのラーメンに塩、味噌、ちゃんぽん…バリエーション豊かです。
コーン、わか...
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司屋さんと飲み会の件で打ち合わせ。
急遽でしたがお昼を食べることになりました。
3店の候補を上げて下さった（感謝）んで、こちらを選びましたよ。
挨拶もそこそこに「こんちゃー」と司屋さんのいつもの掛け声と共にインします。
頼んだのは定食。
ラーメンと小チャーハンと冷奴とサラダのセットです。
あーだこーだと打ち合わせをしていると、10分しないで到着。
早速いただきます。
牛骨ラーメン発祥のお店さんのラーメンは牛骨100%じゃなくて豚骨？が混ざってるようですね。
豚骨醤油に慣れてる広島市民には、いつも鳥取県で頂くいてもの牛骨ラーメンよりマイルドで馴染みがいいです。
逆...
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ＧＷ旅行の２日目は鳥取県の西部方面の観光です。
ランチはご当地グルメの「牛骨ラーメン」をいただきにこちらにお邪魔しました。
お店は米子市内の国道から少しだけ入ったところにありますが、喫茶店のような外観なのであまりラーメン屋さんとは思えません。
お店の前側と横の共用駐車場内に駐車スペースがあるので車でも利用しやすいと思います。
ランチには少々早めの時間でしたが地元の方がたくさん来ていたので人気があるようです。
普通のラーメン以外に、塩、味噌、チャンポン、野菜、唐揚などイロイロあります。
私はボリュームがあってお得そうだった「ラーメン定食（850...
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脂ギってますが、意外とあっさりな牛骨ラーメンでした(*^^*)
出張で米子市に(^^)
お昼ごはんは、ラーメンに。
食べログで選んだお店がここ、満洲味さん。
大きなスーパーに隣接していて、駐車場もしっかりしていて。
12時過ぎに入店しましたが、ほぼ満席(^_^)
人気店ですね(^^)
頂いたのは、醤油ラーメンと半チャーハンのセット。
ラーメンは、牛骨ラーメンでした（知らずに入店ですみません⤵️⤵️）
周りの皆さんも、ラーメン＋何かのセットが多かったです。
先ずは、牛骨ラーメンから。
スープの表面には脂の層がしっかり分かります
その脂をしっかり混ぜて、麺によく絡ませて。
脂っこく思いますが、食べてみると、意外とあっさりで(^o^)
...
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以前のワイルドさが恋しい、おとなしくなった牛骨ラーメンではありますが...
こちらでは、醤油ラーメンばかりをひたすら頂戴していたので、今回は塩ラーメンの大盛り￥680です。
（※お値段は消費税8％増税前です）
カウンターで作業を拝見してますと、大ぶりの釜で麺を茹でられていて、平網で湯切りしておられます。
テボで茹でることを否定しませんが、大釜で茹で平網で湯切りした方が、ムラなく茹って、しっかり湯切りができるように見えました。
手際がイイ。
白濁したスープ。
丼の縁を見ると、けっこう脂があります。
好き嫌いが分かれるでしょうが、このギラギラっとした脂の感じが、満洲味の持ち味だと思います。
脂が多いので、昔の満洲味の醤油は、ガツンと醤油が効かせてあ...
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1日通しで営業しておられるので、こちらへ行ってみました。評価も高いので期待も高まります。
3時を過ぎていましたが、1組のお客さんがおられした。
メニューを見るとちゃんぽんがあります。お店の人に聞くと山陰ちゃんぽんではなさそうでしたので、野菜ラーメンの定食にしました。旦那さんはラーメン定食。
ラーメン定食が先に来ましたよ。サラダと冷奴付きです。
おっと、野菜ラーメン登場です。あ❗️
初めて見る野菜ラーメンです。サラダが乗ってますが〜〜。炒めた野菜が上にあるものと思い込んでいたのでビックリしましたー。
下にはきのこも入ってました。ラーメン美味しい。ワカメ、コーン、ミニトマト...
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...地元では当たり前に食べられてきたため、珍しいラーメンだという事実は近年まで認識されていなかったそうです。
こちらのお店は1946年創業、鳥取牛骨ラーメンの元祖と言われています。
中国東北部(満州)帰りの先代が現地で飲んだスープの味を再現したのが始まりとのこと...
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美味しいラーメンを求めて満州味さんへ！
お店の中は平日の昼ということもあってサラリーマンと年配のご夫婦連れで席はいっぱい。
カウンターに案内され着席。お水はセルフサービスです。カウンターからだと厨房がよく見えます。メチャクチャ忙しそうにされてますが、流石に皆さん慣れた手つきで次々と捌いていきます。
ここは確か先代が初めて牛骨ラーメンを始めたお店で、その後赤崎の香味徳のオーナーさんが独立したんだったかな？歴史を感じます。
セットにしようかとも思いましたが今日は唐揚げラーメンを注文。お母さんが大きな鶏肉を揚げにかかります。
揚げ物なので時間がかかると思っていたら割と待たずに着...
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9月のシルバーW中、イオンモール日吉津とその周辺のホームセンターを物色
お昼すぎ、久々にこの辺りのラーメンが食べたいと、大行列はしてなさそうな(_(。｡)_)こちらへ
店舗前の狭い駐車場には車がない？！
と思ったら、隣のラ･メール側にもあるんですね
店内は満員ギリギリ(´ω｀;)
案内はスムーズでした
カウンター席は1席毎にアクリル板で仕切りあり
消毒薬がフロアの真ん中に1つ
客全員が気が付くかどうかといったところ
〇ラーメン ¥700税込
トッピングは太もやし、刻みネギ、シナチク
麺は中太ぷっつん系ストレート
スープの...
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出張先の仕事場から程近い｢満洲味(ますみ)｣へ訪問してみました！牛骨ラーメンで人気店な模様。
カウンター席に
テーブル席。11時開店直後なので空いていますが二人で訪問したので二人掛けテーブル席へ座るよう案内されます。
2020年現在メニュー
オーダーしたのは｢ラーメンライス820円｣ オーダーから4～5分と素早く着丼！
ライス210円はランチタイム(11:00～13:30)は120円とお得になります！ボリュームもガッツリ大盛り！
さてメインのラーメンの具はチャーシュー、メンマ、もやし、青ねぎでベーシックなトッピング。
赤身のチャーシューはもちっと歯ごた...
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駅からは離れているため、電車で伺う方は駅前の地下駐輪場で行っているサービス「レンタサイクル」がオススメ。
自転車をのんびりこぐこと約20分。オープンしたてにお邪魔するも先客４組、食べてる間も続々と来店。注文したのは『ラーメン』(650円)
手際のよい厨房を見ながらあっという間に提供。
スープはあっさりだけれど若干の獣感あり。
スープは中太ストレート麺でかなり硬めの湯で加減。あまり経験のない牛骨、これはこれで有りだけれど好き嫌い分かれそうな味。
ごちそうさまでした！...
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国道431号線、ラ・ムー米子北店駐車場に隣接する喫茶店風のお店。
営業中は赤ランプがカラカラ回ってますので車内からでも営業状態がわかります。
16時前と遅いランチで訪問。
半チャーハンセットが約10分で到着。
見た目も味もシンプルそのもの。
様々な進化系牛骨ラーメンでマヒしてきたのか、牛骨感はあまり感じられなかった。
シンプルなラーメンにも美味さを感じるように少し香辛料を控えて見るかな…。...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
満洲味（ますみ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0859-22-9405 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三本松口駅から1,709m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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これが元祖の味なんですね。
私の中でもうすでに勝手に「鳥取牛骨ラーメン」のイメージが固まってしまっているせいか、こちらの味が逆に異端児のように感じられてしまうのですが、ここから歴史が始まったのだと思うと、今の主流の味も含めて「鳥取牛骨ラーメン」全体像の見方もまた違ったものになったのかもしれ...てっきり中部の倉吉市中心のご当地ラーメンという印象が強いのですが、実は「鳥取牛骨ラーメン」の元祖って西部の米子市にある「満州味」さんなんですよね...
スープのほうも「鳥取牛骨ラーメン」では主流の塩や白醤油とは違い、濃い口系の茶濁スープとなっています...