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「白海老」を含む口コミ
1~19 件を表示 / 全 19 件
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...
お店の中居さんから、
白海老を丸ごと260匹使ったコースとご案内されます。
♦️お造り
・白海老
・烏賊、甘海老、平目昆布締め
・バイ貝
♦️揚げ物
・白海老唐揚げ
♦️お椀
・蟹のお椀
♦️ズワイ蟹
・蟹味噌
・お刺身
♦️揚げ物
・蟹の甲羅揚げ
♦️焼き物
・鰤照り焼き
♦️焼き物
・白海老福団子
♦️味噌汁
・鮟鱇の味噌汁(大サイズ)
・餅入り
♦️甘味
・メロン
広々とした座敷で、中庭を見ながら、
優雅な気分で始まります。
料理は最初から、白海老が盛りだくさんです。
白海老、ズワイ蟹と
富山湾を代表する高級食材...
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...お花見と今が旬の白海老とホタルイカを食べに富山にやってきました。宿は富山城のすぐそばにあるANAホテルにしました。
ホテルの近くにある松川沿いには桜があるのですがまだ5分咲きという感じでした。
夕食を食べに知人の紹介があった白海老で有名なこのおみせにやってきました。外観は田舎の料亭という感じのおみせです。
白海老ずくしのお料理で最初はお造りからです。ほかのお魚も入っていたのですがやはり白海老が主でした。食感が抜群にいいですね。お造りのほかはから揚げ、白海老のお団子、なども出ました。白海老以外にはホタルイカの酢味噌和え...
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...確かに白海老の繊細さを考えれば、濃いお醤油は無用でしょう。
お造り:富山として...福団子(白海老の団子)を食べられる磯料理の老舗...
タコの酢物:普通です。富山的には。
福団子:200匹以上の白海老の皮をむき、身を包丁で叩いて片栗粉と塩を混ぜて団子にし、炭火で焼いたもの...
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...以下、料理が
提供されました。
・カニの酢の物
・バイ貝
・白海老刺身(白海50匹)
・刺身盛合せ
・白海老唐揚げ
・カニの甲羅揚げ
・白海老の福団子
・のどぐろ塩焼き
・鯛のみそ汁
まず、白海老の刺身に驚きました。
だいたい50匹くらいと説明が
ありました。
全く水っぽさがなく、濃厚な甘味です。
そして、名物の福団子!
手作業で丁寧に皮を剥いた白海老を、
団子1個につき200匹使用されて
いるそうです。
つなぎの影響で、白海老感が
なくなっていますが、当店で
しかいただけない貴重な一品!
その他の料理も...
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富山を代表する懐石料理は岩瀬で100年を超える歴史情緒を感じる松月さん。白海老コースが圧巻!!
...もっと岩瀬に足を伸ばそう。
■今日の料理
赤飯
お造り
バイ貝
蟹甲羅揚げ
白海老刺身
白海老唐揚げ
白海老団子200匹入り
鰤焼き魚
鯛汁 紅白の餅入り
デザート イチゴ
■お酒
ビール
日本酒
ハイボール リザーブ
焼酎 黒霧島
今回は仲間の初老の祝いで利用したのでお祝い料理。赤飯から始まるのがグッド。岩瀬ということで白海老フルコースも趣深い。蟹の甲羅揚げは絶品だった。コース料理はお値段でまだまだグレードアップできるそうなので次回はまた違う切り口で利用してみたい...
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...5/05/某日
昔、テレビ見た白海老200匹で作られる「福だんご」。
昨今は北陸新幹線で更に露出度が高くなってきたこのお店に念願の来店。
やはり富山。魚の美味しい事...
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...それをいただいただけでもかなり味が良いという感じがしましたね。
次に白海老の御造りと刺身が出てきましたが、白エビのお造りは白エビを70匹使っているということで、かなり豪勢なお造りになっていたのではないかと思いますね。
またお刺身の方もキスのうすづくりや甘えび、鯛の昆布締め等のお刺身で昆布締めに関しては、富山県の郷土料理的なものという印象を私的には持っていますし、他県ではあまり食べたことがないので、かなり印象に残るお刺身だったのではないかと思いますね。
そのあとに白海老の白玉吸い物、白エビのから揚げ等が出てきて、白えびの質も私的にはかなり甘味があって...
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...
蟹の酢のものや甘エビや鯛の刺身など地元岩瀬浜や
富山で採れる幸がふんだんに盛られた料理が順次
供されます。
特に毎回供される白海老のお団子は、火鉢で炙られ表面が
カリッとなり、中から白海老のふくよかな旨味が伝わり
女将さんの口上でもあるまさに『口福団子』。
他にも白海老のから揚げや蟹のグラタンや
餅の入ったお椀など毎回であるが食べきれない位の
量が出て満腹に...
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...
地元民なので、普段の生活でたまには
白海老お刺身・唐揚げなど食べたりもしますが、
「松月」さんの白海老料理は別格のお味です!!
こちらでしか食べれない白海老200匹を使った
“福だんご”は想像よりもしっかりとした歯応えで
白海老の旨味がジュワっと口の中に広がる感じ...白海老料理が食べれることで有名な
老舗料亭「磯料理 松月」さん。
今回...電話予約で問合せ要ですが
@6000円(税サ別)コースから白海老料理になるとの
ことで選択してみました。
※@500...
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...歴史感が感じられます。
今回で2回目の利用なんですが、いつも感心するのは、素材の良さです。
お刺身は本当においしいです。
今回も名物の白海老団子はふっくら焼かれて美味しく、大満足のコースでした。
県外のお客様や大事な家族のイベントにはきっと喜ばれると思います。
量が大変おおいので...
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お造り‥イカ、甘エビ、鱈の子つけ
ホタルイカの酢味噌
あん肝
白海老のお刺身
白海老の唐揚げ
お吸い物‥蟹寄せ
蟹の甲羅揚げ
白海老の福だんご
お味噌汁‥あんこう、お餅
デザート‥苺
女将さんのお話では一人当たり260匹の白海老を使用との事!贅沢ですよね〜
白海老はもちろん‼︎蟹寄せや甲羅揚げには蟹もたっぷり入って良かったです(^o^)
どれも美味しかった〜お気に入りはあん肝、白海老のお刺身、蟹寄せ、甲羅揚げ♡
車だと一人はお酒が飲めないので今日は二人でビールと満寿泉も頂きました...
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富山港のそばで白海老料理が有名な料亭で、白海老中心の懐石料理を堪能しました。
...白海老と蟹を中心に、美味しい富山の料亭の懐石料理を楽しんできました。
先ず最初に蟹の酢の物、そして70匹ある白海老(しろ海老と呼びます)のお刺し身にお刺し身の盛り合わせです。
白海老のから揚げに白海老団子のお吸い物です。
そして名物の白海老のすり身を炭火で焼いた『松月』名物の白海老の『福団子』です。
外が少しかりっと焼き上がっていて、中はフカフカフワフワで、さすが看板商品だけあってとても美味しい逸品でした...
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...白海老づくしに大満足でした。特にお刺身と白海老団子が美味しかったです。さすがサービスも行き届いていて、結納の席に使っているお客様もいらっしゃいました...
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...
玄関には下足番の人がいて、雰囲気が盛り上がります。正面の大階段をあがって、部屋に案内されました。
白海老づくしの料理でした。
あの小さな白エビをいっきぴっき一匹皮を向いて料理するそうです。
女将いわく、1人前350匹を使用、刺身に50匹、吸い物に1...
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...白海老を350匹使ったコース料理
刺身 めちゃくちゃうまい
だんご 名物らしいがこんなもんか...
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...山歩きの服装でしたが、快く予約を受けていただきました。
前置きが長くなりましたが、とにかくどのお料理も、美味しかったです。特に、白海老に感動しました。このコースでは、300尾位の白海老を味わうことが出来るとのことでした。一尾一尾を丁寧に殻を剥いた白海老が、こんもりと盛られた、何となく真心を感じさせられる、贅沢な一品や、白海老の素揚げ、白海老のお餅、アマエビや、コリコリのイカのお造り、縁起の良い?ばい貝の一品、蟹の甲羅揚げ(?)、最後の、鯛が一尾と、紅白のお餅が入っている味噌汁等...
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店名 |
松月(しょうげつ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
076-438-1188 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
富山ライトレール 競輪場前電停から徒歩約5~7分、岩瀬浜電停(終点)から徒歩約10分 競輪場前駅から411m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
9席 (個室のみ (部屋数を表記) ) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 100名入れる大広間から数人用の個室まで、多様。 お一人様も可。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | ペット可 |
ホームページ | |
備考 |
訪問前に要電話連絡。 |
お店のPR |
明治44年(1911)創業の磯料理の老舗。潮の香漂う海辺の町の風格ある店
富山市岩瀬港町にある、明治44(1911)創業の料亭。土壁と黒瓦の建物は創業当時の姿をとどめ、老舗の風格が感じられる。夏の名物の白エビ料理には、刺し身やから揚げ・吸い物・オリジナルの福団子などがある。7000円以上のコースにつく福団子は、1個で200匹ものエビを使って作られる。丁寧に皮をむき、身を包丁で叩いて片葉粉と塩を混ぜて団子にし、炭火で焼く。味はもっちりとしていながら、軽くて香ばしい。 |
初投稿者 | |
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[日]
11:00 - 21:00
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※要予約
■ 定休日
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富山ライトレール 競輪場前電停から徒歩約5~7分、岩瀬浜電停(終点)から徒歩約10分
このお店の口コミを教えてください
とりあえず富山駅近くに2泊することにしたのは、なんとかこちらの予約を取りたいと思ったからで、、、
予約の電話したら、日曜の昼遅めなら、と。
昼の予約が多くて、夜遅くなる予約は取らないということらしく、とりあえず、16時でなんとか、、、と予約しました。白エビの福団子が出るコースで!
歴史を感じる建物で、落ち着いたお部屋で、コースをいただきます。
で、いよいよ白エビの福団子。持ってきていた...
...
富山の新鮮な刺身が食べれます。量も十分です。
白海老の刺身は生姜で頂きます。甘みが更に協調されて美味しいです。
白海老のから揚げは、うっすらと衣が付いており、サクッとして芳ばしいです。
一番好きなのは、白海老をすり潰して作った団子です。福団子という呼称です。
炙ってから頂きます。甘くふくよかな味です。他では食べたことがありません。
白海老を送ってもらい、家で作ってみたことがあるのですが、とても無理でした。
この団子が食べたくて、三か月ほど毎月一度伺ったことが有りますが...