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「鱒寿司」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 33 件

スタープラチナ・ザ・ワールドTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4669件フォロワー4239人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.1
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

富山の伝統、鱒寿司は中毒性有り

...名物料理は鱒寿司。
鱒寿司を知っている人はかなり多いのではないかと思いますが、鱒寿司が好物！なる人は九州では見かけません。
もちろん文化として、こちらに鱒寿司がないからでしょうけれども、食べるのにちょっと抵抗は正直ありました。
青森のハタハタ寿司は、かなり苦手でしたし…

しかししかし、調べてみると、富山における鱒寿司の人気は高いようで、色々なお店がありますね。
気になっているお店もあったのですが、比較的遅めの時間でも予約ができるこちらのお店をチョイス...

29

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くいしんぼうなともさん口コミ2386件フォロワー2114人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

2022/11訪問1回目

富山を楽しむ⑤モッチリした鱒がよいですな

...今回ははなから鮨を食べに行くという目的で訪問し富山市内で美味しい寿司をいただき後は、宿でいただく鱒寿司とお土産用の鱒寿司を購入します。
駅前にはお土産として販売されているのですが、全ての鱒寿司がそこで売られていないのとやはりお店で購入したいという気持ちからウロウロ。
次に駅にも高田屋へ、因みに駅の売店でも販売していました。
ホテルで食べましたがとてもジューシーな鱒肉が美味しかったな、鱒好きにはたまらない、鱒嫌いだと少し首を傾げる、でも鱒嫌いが鱒寿司かわないので問題なし。美味しかったです、ご馳走さまでした...

8

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あさぴー1 口コミ3334件フォロワー3104人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/03訪問1回目

明治5年創業の老舗の鱒寿し屋さん

...と変な感想を持った。

どちらに入ろうかと一瞬迷ったが、初志貫徹で「高田屋」に入ったが、後で調べてみたら明治5年創業の老舗の鱒寿司屋さんでした。^^;

買い求めたのが一重の鱒の寿し(1,400円)。

パッケージをだんだんと外していくと、熊笹に包まれた鱒の寿司が現れる...

18

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20

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AMHR 口コミ1000件フォロワー1359人

3.5

－1人

2021/10訪問1回目

鱒寿司検証富山の老舗

...

妻と2人で送って行く。

あーあ今日も婆ちゃんと妻 3人かーーー
何処か行こうにも気がのらないし。

そうだ！鱒寿司買って行こう！

昼は鱒寿司を食おうぢゃないか...

6

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行列のできる口コミ10241件フォロワー8304人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/05訪問1回目

あらためて知った富山鱒寿司の奥深い味わい。この高田屋も大好きなひとつです。

...富山県で９レビュー、石川県で１０レビュー、そして離陸前の羽田で１レビュー。合計２０レビューのトリでございます。

富山の鱒寿司としては４軒目。この高田屋も店に行く前までは初めてのお店かと思っていましたが、いえいえとんでもなかったです。何回か食べて好きな味のひとつでした...

51

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しょこたんグルメ口コミ635件フォロワー1036人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

2022/03訪問1回目

老舗の鱒寿司！

...富山名物といえば鱒寿司！鱒寿司は様々なお店で売られていて、どこで買おうか迷っちゃいますよね！笑
王道の鱒寿司を求めているなら、
高田屋がおすすめです！

こちらはなんとなんと、創業140年の老舗！
使っているお酢がやわらかいので酸味がおだやかです...

0

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ペコえもん口コミ997件フォロワー799人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

創業明治5年、富山随一の歴史を誇る鱒寿司屋【第二弾鱒寿司パトロール①】

...

レア(生)感を前面に出す新興鱒寿司店とは違って、オーソドックスな鱒寿司という印象を受けた。
「ますのすし本舗源」の鱒寿司に近いと感じた。
鱒寿司の作りもすごく丁寧な感じで、鱒のレア加減...
しかし、富山出張時に「扇一」の鱒寿司を食べて衝撃を受け、脳漿が飛び散った。
明らかに違う系統の鱒寿司を食べたと感じたのである。その奥の深さに強い興味を持った。
といったところで、ペコえもん隊長、富山鱒寿司のパトロール第2弾に行って参りました。
敬━━〆(｡･ェ･｡)━━礼...
ここから先が鱒寿司の個別レビューとなる。

高田屋が創業した明治5年(...

18

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信楽の置物口コミ1276件フォロワー1190人

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2008/12訪問1回目

駅弁シリーズ。富山の「ます寿司」

...デパ地下などにイロイロな業者の鱒寿司があるから、それを買ってみなさい。」
と言われました。
つまり、富山において「鱒寿司」とは、単なる「駅弁」ではなく「名産」「郷土料理」だったのですね...
「鱒寿司」を身包み剥がしていきます。
十二単衣とまではいかないですが...そそくさと次なる目的地へと向かわねばなりません。
となるとやはり「鱒寿司」を買ってサンダーバード号（特急）の中で夕食を済ませよう、と。
もちろん目指したのは、駅前のデパ地下に在る売店です。

せっかくなので、売店で売っていた各業者の「鱒寿司」のお写真を撮らせて頂きました...

24

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2010

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くろふね＠口コミ511件フォロワー343人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

2024/02訪問2回目

鱒の寿し高田屋＠富山　鱒の寿し一重 - くろふねが出かけたらアゲるスレ

...
その物産展に富山ます寿し協同組合の12店が鱒寿司を販売するとのこと。
全てに店が一斉に販売するわけではないのですが2日間に渡って全店で販売するようなので行ってきました。

で、開店時間が11時なのですが、遠くに見える鱒寿司は源しかないように見受けられる。
話によると源以外の鱒寿司は午後に来て販売するとのこと。
というわけで30分おきに見ていたのですがなかなか来る気配がない...

蓋開けて笹めくりました。
高田屋の鱒寿司は上が鱒の身、下が酢飯でした。
ちょっと意外。

と思ったけど...

1

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://kurofune.hatenablog.jp/entry/2024/02/18/043824

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e-シュン口コミ2042件フォロワー867人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/05訪問1回目

富山の鱒寿司

...富山名物の鱒寿司。
その歴史は古く、平安時代中期に書かれた『延喜式』にも貢献物として登場するという。
以前は神通川を遡上するサクラマスが使われていたが、供給が追い付かず、現在では他所産のものも使われている由。

富山を代表する郷土料理ゆえ、その製造店は多く、「富山ます寿し協同組合」という業界団体には、13もの店が加盟している。
たぶん、地元ではそれぞれの贔屓があるのだろう。

同僚のG君のお気に入りは【高田屋】。
富山城の西側の閑静な場所にある。
ここの「2段（@2,500円）」が特にお薦めらしい。

以前、富山駅などで販売している某社の鱒寿司を何度か食べたことがある...

17

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あばたーその② 口コミ615件フォロワー302人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

富山名産鱒寿司第9弾！！！

...

きっと富山ではその家その家で
お決まりの鱒寿司屋さんを持ってるんでしょう
次はもう少し田舎のあたりを攻めてみよう

ご馳走さまでした♪...

2

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タイガース・ウッズ口コミ4107件フォロワー1893人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/03訪問1回目

さすがに、店内には蕎麦も、『菜の花の沖』も、繁さんも?! 見当たりませんどしたんぇ～(￣m￣*）鱒寿司さん・富山

...富山の郷土料理の一つ、鱒寿司。
オヤジがココの出身なので、親戚が実家に寄る際には、手土産としてガキの頃から慣れ親しんだ味。
富山駅弁の代名詞、「ますのすし」の源が有名ですね...

8

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a.kondo 口コミ1584件フォロワー573人

3.3

￥3,000～￥3,9991人

2022/07訪問1回目

...老舗の鱒寿司！

鱒寿司2重・イカ黒作りを購入。

鱒寿司のシャリは優しい味わいで悪くは無いが...

0

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つら口コミ4027件フォロワー1209人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2010/09訪問1回目

駅弁以外の鱒寿司は老舗の味

...
評価が高く購入して大阪まで持って帰ったことを覚えています。
食べ急いでしまい実物の写真を撮ること忘れてしまっていたのが残念。

富山の鱒寿司の中で私の一番はなんといっても扇一ます寿し本舗。といっても他には今年食べた青山総本舗と有名な源ぐらいしか知りませんが。それでも、よく駅弁で食べる源のとは違う味だったと記憶してます。富山の鱒寿司は本当どれだけのお店があるのだろうか。
味よりかここも青山層本舗も老舗で建物が渋いことの方が印象的...

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えのもとらぴす口コミ567件フォロワー260人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.7
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

数ある「ますのすし」の中でも1番旨いのではなかろうか

...
実は8年前、駅弁として買って車中でいただいた鱒ずしが、同じ高田屋さんでした。
その当時も恐らくパッケージやこの土地でしか食べられない感が伝わる鱒寿司だったからでしょう。
今回は直接店にお伺いしています。
富山城の西側の一角に3軒、鱒ずしの店はあります...

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百川茂左衛門口コミ1672件フォロワー366人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

まろやかであっさりとした優しい味わいの老舗の鱒寿司

...いくつかの鱒寿し店が軒を並べていたそう。

鱒の風味、旨味が感じられつつも、全体的な印象としてはまろやかで、あっさりとした優しい味の印象の鱒寿司。酸味も強くなくてバランスがいい。

鱒寿司の注意点は暑すぎる場所に置いてももちろんダメだが、寒い場所に置いてもご飯が固くなりダメらしい。
喫茶店が少なく、朝食候補の少ない富山では...

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maiharu0110 口コミ78件フォロワー22人

3.5

－1人

2022/12訪問1回目

富山伝統の味

...富山といえば鱒寿司も有名です
ますのすし、って駅弁で見るあれだけなのかと思っていたら、富山には鱒寿司やさんが沢山あってビックリ

しかも年末は予約でいっぱいと買えないお店もチラホラ
きっと地元の方はご贔屓のお店があるのでしょう

運良く、富山で1番歴史のある「高田屋」さんの鱒寿司が予約できたのでお土産に購入

お店には鱒寿司がたくさん積んであります
明治からずっとここで伝統の味を守って、作り続けているのかと思うと...味付けや酸味度、鱒の並べ方や肉厚度なんかも違って同じ味はないとのこと

鱒寿司がこんなに奥深いとは

また富山に行くことがあったら...

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ikazuchiboy 口コミ1398件フォロワー732人

3.3

－1人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2015/05訪問1回目

ちょいトロ食感の鱒寿司

...
川上鱒寿し店丸の内本店を利用した後に訪れました。
この近辺は鱒寿司屋が密集しており、この店のすぐ向かいには元祖　せきの屋があります。
グルメぐり切符のクーポンを使って８分の１サイズの鱒寿司を注文し、店内で食べました。
鱒は薄めのピンク色となっていて控えめな鮮やかさの見た目となっています。
市販のよく〆た鱒寿司と違って、やや生の食感が残っています。
口の中に入れるとちょっとトロっとした味が楽しめるところが良いですね...

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macleod 口コミ1160件フォロワー299人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

鱒の寿し

...富山も観光客の姿が多かったです。
駅弁にもありますが、市内には富山市内には鱒寿司の専門店が多くあります。鱒寿司は出来立てではなく1日置いてからいただくと美味しくなるそうです。購入して翌日にいただきましたが、甘味と酸味のバランスが好みでした。また食べたいです...

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無_音口コミ248件フォロワー87人

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

伝統タイプの筆頭･･･らしい

...ここんちの鱒寿司は伝統的なしっかりしたタイプだと聞いていたんですが、身はしっとりレアで、そのレアぶりは新興勢にひけをとらない程じゃないかと思いました。
付属のナイフで切る時、めちゃめちゃ滑らかに切れちゃう。断面にほつれゼロです。

味わいは、鱒に塩気が強めに効いている反面、酢飯はかなりマイルド。調味料よりも米の味が生きています。
全体の酸味はかなり柔らかい。鱒と酢飯を別に食べると味の強弱が全然違うのに、不思議と馴染んで旨いのです。ひょっとすると、米が格別に良いのかもしれませんね。艶、粘り、米そのものの甘さは鱒寿司では感じられない部分だと思っていたんですが...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	高田屋
ジャンル	寿司、郷土料理、弁当
予約・お問い合わせ	076-432-4774
予約可否	予約可
住所	富山県富山市丸の内1-1-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	富山地方鉄道富山軌道線「丸の内」停留場から徒歩４分丸の内駅から178m
営業時間	07:00 - 18:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://takataya.biz/
オープン日	1872年
備考	高岡市に同じく「高田屋」 http://r.tabelog.com/toyama/A1604/A160401/16005845/ という店があるので注意
初投稿者	信楽の置物（1190）
最近の編集者	CHITAN（532） ... 店舗情報（'23/04/01 10:08）百川茂左衛門（366） ... 店舗情報（'21/12/29 12:21）編集履歴を詳しく見る