和彩膳所 楽味
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「日本酒」を含む口コミ
1～7 件を表示 ／ 全 7 件
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まずは、富山と言えばのホタルイカを使った前菜から始まります。ビールを空けてから即日本酒立山にスイッチします。
お椀は、牛蒡や蕗が良い香りを出しています。何と言ってもお椀が綺麗で素敵です。
そして、最初のメインは刺身。これも器に圧倒されます。
本まぐろ、ひらめ、越中バイ貝の三点盛り。これで日本酒とは至福の時間です。
肉は、和牛と雲丹の取り合わせ。この組み合わせは最強ですね。
そして、富山の鱒寿司に鰆の焼いたのと万願寺唐辛子...
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...夕食時のレストランとして再訪しました。
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富山の食材を中心に、丁寧な仕事を感じるお料理を頂くことが出来ます。
富山の日本酒やこだわり抜かれた器なども素晴らしいです。
冬のコースということで、白子や蟹などのオンパレードでした...
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食材へのこだわりはもちろんのこと、富山の日本酒や厳選された器なども素晴らしいです。
一品目は万願寺唐辛子に、もうもろこしのムースを添えたお料理からスタート...
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...デザートを頂く前にスタッフの方が富山のレアな日本酒を持ってきて下さり、味見させて頂きました。（ディナー等で提供されているそうです。）今回富山の日本酒を飲みそびれていたので、日本酒大好きな自分にとってはコレ以上のサプライズはありません♪
頂いた日本酒は3種。
☆満寿泉 純米大吟醸 スペシャル 2006（ほぼ白ワインです。とてもフルーティー。ただなかなか手に入らないみたいｗ）
☆特別純米 千代鶴（パンチはあるけど透明感があっていくらでも飲めそうです。が、こちらもなかなか手に入らないみたいｗ）
☆満寿泉 貴醸酒（貴腐ワインのような甘みをもつ、スイーツにピッタリの日本酒。）
富山...
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衝撃のおいしさ。正統派京料理と富山の海の幸のマリアージュ。記憶に残る食事になりました。料理長の技を見ることができるカウンター席がお勧めです。
...カラスミ、牡蠣のオイル漬け
酒粕は苦手だったのですが、これは円やかで素晴らしい。後から日本酒のよい香りがします。カラスミもナマコも牡蠣も完璧。牡蠣は富山産とのこと。
クエのお吸い物...当たり前ですが。笑
蟹ツメ酒。
初めて飲みました。カニの旨さが日本酒にしっかり移っています。
焼きシイタケ。
超ジューシーです。地元産のシイタケだそうです...
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...京都の味なんだなあと再認識させられました。
富山というところは天然の生簀と呼ばれる富山湾の魚に、立山連峰の雪どけ水の美味しい水で育つ米と日本酒と、食材にはすごく恵まれているのに、何故かなんでも昆布〆にしたり、富山ブラックラーメンみたいに塩辛い味付けの料理が多くて...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
和彩膳所 楽味（樂味）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-467-5550 |
| 予約可否 |
完全予約制 アレルギー食材があれば予約時にお申し付けくださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北陸新幹線JR富山駅から車で40分 笹津駅から680m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
１０％ |
席・設備
| 席数 |
46席 （小宴会場を除く） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） リバービューの個室 水彩：4名定員、風彩：6名定員、真朱：10名定員 個室 光彩：8名定員 アートに囲まれた小宴会場 朱砂（しゅさ）： 40名定員 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 近くに喫煙ルームあり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 個室をご用意いたします。 |
| ドレスコード | なし、ご宿泊者は浴衣でもご利用いただけます。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年9月7日 |
| 備考 |
2015年3月までは「和彩膳所 樂味 分祇園さゝ木」でしたが、2014年12月よりリバーリトリート雅樂倶直営のレストラン「和彩膳所 樂味」として再オープン。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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07:00 - 09:30
11:00 - 14:00
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■ 営業時間
＊昼食は土日祝日のみ営業
＊夕食は火曜日定休
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
北陸新幹線JR富山駅から車で40分
高山線JR笹津駅から徒歩約10分
富山空港から車で15分
金沢から車で60分（北陸道利用）
金沢から電車と車60分（富山駅経由）
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...今回はグレードアップして飛騨牛懐石にした。いつものように日本酒のペアリングも。食事に合わせて季節の日本酒を提供してくれる。配膳をしてくださる方の日本酒の知識や素材の説明には毎回安心感あるのも通う理由でもあります。前菜と御椀を日本酒でやってるだけで、すでに満たされるお店ってなかなかないですよね。最後が飛騨牛とどっさり野菜のしゃぶしゃぶで、〆が氷見うどんなんて、幸せすぎましたね...