菜單 : Shigeharu

原產地:新潟縣制造地:麒麟山造酒制造:超辣麟辣、一杯495日元、一合792日元<Dry>味道超群的超辣酒麒麟山造酒以“酒就是辣的東西”的信唸，貫徹辣口的酒質，全部的儲存罐都導入保持在14度以下的冷藏設備，確保泉水那樣幹淨的酒質。「又辣又爽口。而且很有味道」廣受好評的麒麟山的酒。【麒麟山造酒】 麒麟山造酒是釀造日本酒中的“地方酒”的釀酒廠。“地方酒”，是以釀酒廠所在的土地制成的大米為原料，使用受到土地充分影響的水，在當地的氣候中，由當地的釀酒師釀造，而且最重要的是當地的人們可以將其作為日常生活的一部分飲用的酒。是以當地酒的理想狀態為目標的釀酒廠。

原產地:奈良縣制造地:今西清兵衛商店制造:純米吟釀酒・一杯550日元・一合880日元<水果>用葡萄酒杯釀造的美味日本酒獎最高金獎的酒經過低溫慢慢培育的春鹿7號酵母，在醪糟的狀態下，被士多啤梨係的甘甜香味所包圍，隨著酒越做越好，其香味會不斷地變成像菠蘿、麝香葡萄、哈密瓜那樣的水果香味。這種來自酵母的豐富的果香是受歡迎的秘密。【今西清兵衛商店】 作為被德川家康譽為“以奈良之酒為最”的“奈良酒”的一釀造元的驕傲，將制法“南都諸白”的傳統傳承至今的酒窖。從事了20年以上釀酒工作的古川說到「只有大家在同一個方向上同心協力愉快地工作，才能做出好酒。」，道出了和釀造良酒的精神。

原產地:新瀉縣制造地:八海釀造制造:吟釀酒・玻璃杯770日元・一合1,232日元<清爽>在大米產地南魚沼之地精心釀造的，讓人聯想到雪之魚沼的酒中之酒。50%精白的適合釀酒的大米所奏出的和聲，可以實際感受到其中所隱藏的嚴謹而細膩的味道。【八海釀造】 八海釀造創業於1922年。酒窖所在的南魚沼郡，是有名的美味越光米產地的大雪地帶，下料時期城市被深雪覆蓋。深沉和從天而降的雪花，不僅可以除去大氣中的灰塵，帶來潔淨的空氣，還可以抑制雜菌的繁殖，如同包圍酒窖一般的積雪，使酒窖變成了天然的冰箱，為釀酒提供了難得的優越環境。

原產地:靜岡縣制造地:花之舞釀造構造:純米吟釀酒・巖石660日元為了使出口專用的超辣口限定酒釀造的Samurai Rock純米酒更加清淡，我們延長了釀造時間，慢慢地提取了酒精。雖然是辣味的，但是並不是明顯的辣味，而是做成了漂亮的酒。【花之舞釀造】 花之舞認為釀酒如同育兒。我覺得傾註愛心，慈愛培育才能釀造出令人信服的酒。為此的必要條件是從最優質的原料米的斟酌、採購開始，完善釀酒廠的設備，以釀酒人為首，鉆研釀酒人的技能和團隊合作。

原產地:愛知縣制造地:澤田造酒制造:特別純米酒、一杯616日元、一合990日元在愛知縣當地備受矚目的酒窖這才是知多的酒窖半徑2公裡以內栽培的適合愛知縣釀酒的米“若水”使用的特別純米酒。適合搭配名古屋飯的微辣口味。是很有大米味道的類型。(澤田酒造) 作為下任當家人的女兒薰和女婿英敏以酒為媒，實力不斷提升，最近在愛知當地備受矚目的釀酒廠。將古式傳承的工具和制法的釀酒的優點傳承給下一代的倉庫。制作能享受美食的酒。

原產地:福島縣制造地:大七造造造:純米酒・杯裝715日元・一合1,144日元<純正辛口>這款酒，請務必比較一下冰的和燙的兩種味道的差異。冰鎮的話，是一種魔法般的酒，能將清爽的辣度和厚度以及復雜的味道，在溫酒的時候，變成味道醇厚的易於飲用的酒。【大七造酒】 清酒的正統和傳統手法的“純生釀造”貫穿其中，以凝聚人類的睿智和技藝制造日本酒為目標的釀酒廠。

原產地:群馬縣制造廠商:永井造酒制造:純米酒、一杯583日元、一合935日元尾瀨的清澈的天然水的好處，以及可以明顯感覺到下料水的好處的稀有酒。【永井酒造】 含在口中時松軟膨脹，通過喉嚨後隱約散發出甜味的此地的“水”。據說創業者，迷戀這個“水”的美味而在這個地方開始釀酒。

原產地:宮城縣制造商:一之蔵制造:純米酒、玻璃杯550日元、一合880日元<極具果香的清爽甜味>令人驚嘆「啊，這是日本酒」好像白葡萄酒一樣的酒簡直就是白葡萄酒!讓人聯想到酸橘和香橙的水果香，與清爽的酸味和清爽的甜味完美融合的低酒精度 (8%) 的溫和酒。【一之藏】 使用日本屈指可數的大米產地宮城的大米，根據商品的特性，靈活使用10種以上的一之藏。即使在產量增加的今天，以“手工酒”為基礎的態度也沒有改變。

原產地:愛知縣制造地:丸一造造造造:辣味純米日本酒度:+8 720ml<酸度>1.6去年因為太受歡迎而早早售罄的受歡迎的當地酒清爽口感中微微的美味

原產地:愛知縣制造地:關穀釀造構造:特別純米酒日本酒度:+4 720ml<酸度>1.4在愛知縣當地不可動搖的人氣純米酒清爽的辛辣還帶有葡萄柚和洋梨的風味

原產地:岐阜縣制造地:株式會社3000盛造:純米 (大吟釀規格) 日本酒度:+10 720ml<酸度>1.7把多余的東西全都削掉，像“水”一樣沒有抵抗的辣味純米

原產地:三重縣制造商:清水清三郎商店造:純米吟釀酒日本酒度:-1 720ml<酸度>1.7 NEXT 「獺祭」 的叫法也很高充滿果香的酒新鮮如剛摘下的櫻桃

原產地:新潟縣制造所:八海釀造制造所:純米大吟釀酒日本酒精度:±0 720ml<酸度>1.5以最高的酒精度為目標而釀造的八海山超限定酒在清淡中蘊含著淡淡“美味”的日本引以為豪的酒

原產地:長崎縣制造地:大島酒造種類:白薯燒酒・玻璃杯605日元・瓶裝720ml 4,180日元<超群的容易入口>使用了因網評口碑而沸騰的最高級的食用白薯“紅東”制作而成的有著非常柔軟的甜味和香味的白薯燒酒。【大島酒造】 擁有處理過300種以上燒酒經驗的燒酒專賣店的經營者與大島酒造歷時3年制作，為了追求超群的口感而釀造的燒酒。現在因口碑而在名人中人氣急劇上升。

原產地:鹿兒島縣制造地:濱田造酒種類:芋燒酒<極品的香氣和熟成>數量限定稀有的燒酒即使在受歡迎的赤兔馬中，每年只出貨一次的超稀有產品。甘甜的果味薯香，雖然清淡，但通過喉嚨後，薯香的味道會很好地擴散開來。【濱田酒造】 制造赤兔馬的傳兵衛藏，使用一如往昔的木桶蒸餾器甕下料、甕儲藏，嚴格遵循明治和大正的手工制法。

原產地:鹿兒島縣制造商:小牧釀造種類:芋燒酎<香噴噴的芋香>，使用充分利用甘薯的專家制作的芋燒酎的濃縮咖啡，使用利用地熱進行的傳統甕釀造而成。您可以品嘗到缸中釀造的獨特濃郁醇厚的味道，以及黑曲帶來的芳醇香味。“小牧釀造”位於鹿兒島縣的西北部，薩摩半島北部的“薩摩町 (舊富之城町) ”，倉庫的旁邊是可以捕獲香魚，鰻魚和山太郎蟹等的一級河流的川內河流淌著。倉庫的北面聳立著靈峰紫尾山

原產地:鹿兒島縣制造地:小牧釀造種類:芋燒酒・玻璃杯638日元・瓶裝720ml 4,400日元<赤芋100%>像白蘭地一樣散發著華麗香味的燒酒只用芋和芋曲做成的芋100%。使用南九州(宮崎、鹿兒島)產赤薯100%的原料甘薯和薯曲。使用精選的獨家制法制作的優質薯曲，有著來自赤薯的甘甜醇厚的香味，醇厚清爽的味道是其特點。“小牧釀造”位於鹿兒島縣的西北部，薩摩半島北部的“薩摩町 (舊富之城町) ”，倉庫的旁邊是可以捕獲香魚，鰻魚和山太郎蟹等的一級河流的川內河流淌著。倉庫的北方聳立著靈峰紫尾山，汲取紫尾山係的地下水作為小牧釀造的下料水使用。

原產地:鹿兒島縣制造地:中村酒造場種類:芋燒酒<傳統的芋燒>可以理解為“果然美味啊~”的珍貴的芋燒對於活火山地帶的鹿兒島來說，是一種補充土壤中鈣和鎂的特殊“鈣原耕作法”。將此農法培育的鹿兒島大米“Hinohikari”，以手工制法加入米曲制成的燒酒。中村酒造場位於鹿兒島縣霧島市被稱為國分平原的田園地帶，持續130年的倉庫。在九州也只有三蔵的石造的曲子室中進行燒酒制造的“生命”的曲子制造，按照純手工制造的制法釀造。

原產地:長崎縣制造地:大島酒造種類:麥燒酒・玻璃杯605日元・瓶裝720ml 4,180日元<超群的容易入口>因網評口碑而成為話題非常感謝的燒酒放入幹邑白酒的古桶中發酵出來的有著說不出的好聞香味的麥子。【大島酒造】 擁有處理過300種以上燒酒經驗的燒酒專賣店的經營者與大島酒造歷時3年制作，為了追求超群的口感而釀造的燒酒。現在因口碑而在名人中人氣急劇上升。

原產地:鹿兒島縣制造地:薩摩司酒造種類:麥燒酒・玻璃杯550日元・瓶裝720ml 3,300日元<醇厚和深度>“黃金1000貫”和“曉紫”的黃金比例的燒酒將稀有的“曉紫”首次以芋燒酎進行商品化。不惜工本精心釀制的味道濃郁的芋頭燒酒。【薩摩司酒造】 位於鹿兒島縣的中心位置，擁有70年以上歷史的酒窖。自然資源豐富的加治木町的燒酒釀造師，工匠代代相傳的傳統技術。

原產地:福岡縣制造地:薩摩司釀酒種類:麥燒酒<芳醇的香氣和深度>燒酒王國利用九州的傳統和新技術誕生的珍品。精選大麥為原料的麥燒酒。原本的芳香、美味完美地融合在一起。【薩摩司酒造】 位於鹿兒島縣的中心位置，擁有70年以上歷史的酒窖。自然豐富的加治木町的燒酒釀造師，工匠代代相傳的傳統技術。

原產地:熊本縣制造商:鳥飼酒造種類:米燒酒<超級水果>Monde Selection Grand Gold獲獎的燒酒使用的是在米燒酒中罕見的、適合用於日本酒的造酒的“山田錦”“500萬石”。打開瓶塞時散發出的果香和華麗的香氣，甚至超過了最高級的大吟釀酒。“鳥飼酒造”擁有創業以來400年歷史的歷史悠久的釀酒廠。人吉·球磨地區也被稱為日本屈指可數的米燒酒產地，產地名稱為“球磨燒酒”，是日本首個獲準使用的地區。鳥飼現在在紐約的酒吧也很受歡迎。

原產地：法國 類型：紅酒 產區：朗格多克 製造商：菲利普·羅斯柴爾德男爵 品種：100% 赤霞珠 櫻桃等紅色水果的辛辣香氣。赤霞珠葡萄特有的純淨風味。・飛驒牛肉汉堡牛排濃鬱的飛驒牛肉汉堡牛排呈紅色，帶有濃鬱的水果味和辛辣的香氣。

原產國:法國類型:紅色產地:波爾多制造商:Michelle Lynch品種:Mellow、Cabernet Sauvignon精衹的木香、吐司的韻味。黑櫻桃的香味和柔滑的單寧。烤魚串帶著甜辣香噴噴的味道和松軟的脂肪烤制而成的口感柔滑濃郁的紅色。

原產國:美國類型:紅色產地:加利福尼亞制造商:佈埃納維斯塔品種:黑比諾葡萄調和了光滑的單寧和豐富的黑櫻桃果實的味道。深沉悠長的余韻非常優雅。・牛肉脂肪和鮮美的牛肉以及富有凝縮感的紅色濃湯。光滑的丹寧讓口中清爽。

原產國:美國款式:紅產地:加利福尼亞制造商:Kendar Jackson品種:赤霞珠90%、赤霞珠、薄荷、黑加侖等濃郁的果香和微微的辛辣香氣令人心情愉悅。・匠人的雞蛋清爽且充分發揮了食材的味道，推薦您品嘗淡雅風味的輕快的紅色。

原產地:智利類型:白色產地:Rimali Valley制造商:Michaas del Rimali品種:Chardonne, Pinot Noir濃縮的果味和幹口。細膩的泡沫與清爽的絕妙平衡感。・刺身新鮮的海鮮與酸度稍低的柔和的南方葡萄酒相比更適合。

原產國:法國款式:白色產地:Langdog制造商:Baron Philip de Rosschild品種:Sauvignon Blanc 100%香草般的清爽香味。成熟果實的風味和酸澀的口感很溫和。・充分利用了天麩羅食材的時令和原味的天麩羅是溫和風味的香草風味的白蘇維翁。

原產國:美國類型:白色產地:加利福尼亞制造商:佈埃納維斯塔品種:霞多麗熱帶水果的甜味和香草香是其特徵，令人心情舒暢的余韻是其魅力所在。・家常菜湯汁的美味和圓潤的味道，搭配水果味優雅的Sonoma霞多麗。

原產國:法國類型:白色產地:波爾多制造商:Michelle Lynch品種:長相思白蘭花、塞米松白花、柑橘類水果、椰子香味。飽滿有力的立體感。余味是淡淡的烤香。・照燒清淡的白肉魚照燒搭配輕盈優雅的白色是王道。一定要涼的。

玻璃杯

內膽

小瓶

小瓶

小瓶

各一合

150ml

蘇打·橙·葡萄柚·烏龍茶

蘇打·橙·葡萄柚·烏龍茶

湯尼巴克Ricky Orange

瑞奇螺絲起子莫斯科鬥牛犬

卡西斯·卡魯亞·皮奇