官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 預算：
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お勧め牛肉のフルコース料理(#^.^#)
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近江牛生肉のタルタル イチボ
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長崎県産黒毛和牛のサーロイン、近江牛イチボ、ジビーフ(ジビエのような味わいの放牧牛)、レバーとハツ
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ジビーフのテール肉、マッシュルーム、チーズを入れたパイ焼き
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近江牛ホルモンの春巻き
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ジビーフハンバーグ テール出汁と塩ダレ
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近江牛レバーとハツの炭焼き
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加藤農園のトマトとサラダ
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近江牛イチボ、熟成肉のサーロイン、ジビーフのサーロイン 塩と山葵、生黒胡椒
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土鍋ご飯 鶏つくねのスープ、ジビーフの出汁を使った出汁巻き玉子、ジビーフの青椒肉絲、麻婆豆腐
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名古屋コーチンのTKG
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昔ながらのカスタードプリン
熟成肉天国(#^.^#)
本日は、ポッテゴングループ〜ビストロゴリラの流れを汲む新店舗のオーロックスさんへ滋賀県サカエヤの熟成肉を堪能出来るコース料理を食べに伺いました(o^^o)
ポッテゴンで働いていた若手シェフが腕を
振るうオーロックスさん、、
姉妹店のビストロゴリラ同様、ウリは滋賀
県サカエヤさんの熟成肉を扱うところ…
本日メイン食材として頂いたのは44日熟成
させた北海道産黒毛和牛十勝若牛…旨味を
凝縮させ磨き上げた肉は新しい価値を産み
出す(^^)/
また近江牛をはじめ北海道の地で完全放牧
牛により育つジビーフなど本格的な熟成肉
を楽しむ事の出来る貴重なお店、、
那古野や四間道の趣き深いレトロな街並み
に溶け込む建物にシックに纏めた店内…
カウンター程近くに備える焼き場はライブ
感も楽しむ事が出来〜総合的な仕上がりは
なかなか良かったですねー、、
お洒落な雰囲気の中、色々な熟成肉を味わうコンセプトは楽しく…自信を持ってお勧め致します(#^.^#)
本日のお品書き 30,960円/2人
12千円コース
近江牛のタルタル ケッパーとエシャロット オリーブオイル
北海道産ジビーフ～サシが入らない肉質
岡山県吉田牧場のモッツァレラチーズ フルーツトマトの冷製スープ
近江牛ホルモンの春巻き
ジビーフのサラダ～バラ肉の煮込みとオクラやパプリカ他夏野菜
十勝若牛の牛タンと近江牛のレバー 薬味のサラダ
44日熟成した北海道産黒毛和牛十勝若牛の炭火焼き カチョカバロチーズ
土鍋ご飯 とうもろこしスープ グリルしたハンバーグ
名古屋コーチンと吉田牧場の牛乳を使用したプリン
京都煎り番茶
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近江牛のタルタル ケッパーとエシャロット オリーブオイル
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北海道産ジビーフ～サシが入らない肉質
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岡山県吉田牧場のモッツァレラチーズ フルーツトマトの冷製スープ
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近江牛ホルモンの春巻き
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ジビーフのサラダ～バラ肉の煮込みとオクラやパプリカ他夏野菜
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十勝若牛の牛タンと近江牛のレバー 薬味のサラダ
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44日熟成した北海道産黒毛和牛十勝若牛の炭火焼き カチョカバロチーズ
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土鍋ご飯 とうもろこしスープ グリルしたハンバーグ
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名古屋コーチンと吉田牧場の牛乳を使用したプリンと京都煎り番茶
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Aurochs（Aurochs）
|
|---|---|
| 類型 | 牛肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5571-3364 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区那古野1-23-2 四間道糸重 1F |
| 交通方式 |
從地鐵櫻通線國際中心站徒步5分鐘 距离國際中心 415 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ 吧臺7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.8.8 |
| 電話號碼 |
080-1600-3548 |
| 備註 |
請在Omakase的預約網站上預約。 |
本日は、4ヶ月振り二回目～オーロックスさんへジビーフや熟成肉を使った肉コース料理を食べに伺いました(#^.^#)
脂の強くない肉好きな友人に合わせチョイス
したオーロックスさん、、
滋賀県サカエヤさんの熟成肉と完全放牧牛〜
北海道ジビーフをウリとする肉料理専門店…
脂が抑えられた旨味と甘味の強いサーロイン
やイチボ肉を味わえることに加え、レバーや
タン、ホルモンなどの部位の炭火焼きやパイ
包み、春巻き、ハンバーグとバリエーション
も豊富で飽きの来ないメニューも魅力的〜
一緒に行った我が儘な友人も満足したらしく
ワインも三本空くほど楽しいひとときとなり
ました(#^.^#)
名古屋に置いてとても貴重な脂の強くない美味しい牛肉を楽しむことの出来るオーロックスさん…自信を持ってお勧め致します(#^.^#)
本日のお品書き 65,280円/2人
おまかせコース 18,000円
長崎県産黒毛和牛のサーロイン、近江牛イチボ、ジビーフ(ジビエのような味わいの放牧牛)、レバーとハツ
近江牛生肉のタルタル イチボ
ジビーフのテール肉、マッシュルーム、チーズを入れたパイ焼き
近江牛ホルモンの春巻き
ジビーフハンバーグ テール出汁と塩ダレ
近江牛レバーとハツの炭焼き
加藤農園のトマトとサラダ
近江牛イチボ、熟成肉のサーロイン、ジビーフのサーロイン 塩と山葵、生黒胡椒
土鍋ご飯 鶏つくねのスープ、ジビーフの出汁を使った出汁巻き玉子、ジビーフの青椒肉絲、麻婆豆腐
名古屋コーチンのTKG
昔ながらのカスタードプリン
その他ドリンク