餐廳資訊
細節
| 店名 |
Maaki（Maaki）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
052-462-9077 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区那古野1-2-12 |
| 交通方式 |
距离丸之內 429 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.12.24 |
| 備註 |
2013年12月より店内の撮影が可能になりました。 |
| 店鋪公關 |
食の楽しさを追求し続ける料理人が生み出す料理は、和食の域を超越した型破りの逸品
大正4年に建てられ、名古屋市の認定地域建造物資産にも指定されている古い蔵。その中に店舗を構える【満愛貴】は、和食創作料理のお店です。メニューは、昼・夜共にコース料理のみ。天然の魚介・無農薬の野菜など選び抜いた食材のみを扱い、素材の味と色を生かしながら、目にも舌にも「楽しい」料理が次々に出されます。料理人は日本にとどまらず、世界の料理店を食べ歩き、食の楽しさを追求する「極め人」。創る料理も日本... |
名古屋市営地下鉄桜通り線 国際センター駅から
徒歩15分ほど
円頓寺商店街の外れに佇む
大正４年に建築された
名古屋市の認定地域建造物資産でもある
石蔵造りの大きな蔵
前を通る度
何のお店だろうと思っていました。
友人が予約して下さいました＾＾
扉を開けて中に入り
階段を登ると薄暗い照明に照らされた
ギャラリーのような重厚感のあるテーブルと椅子
かなり、ゆったりとした広さでした。
和食・懐石をベースとした創作料理
無農薬のお野菜を
素材本来の色を活かした先付けから始まりました。
一貫して総てが 丸く
アーティスティックに盛り付けられた
慈悲深いお料理でした。
愛知県幡豆郡、三河湾に浮かぶ佐久島。
その島にあった１日１組限定の創作懐石の店「満愛貴」
お野菜は無農薬、魚介類は三河湾近郊の天然素材
味噌や醤油や塩などの調味料もほとんど自家製・・・
というこだわりの佐久島のお店を閉め
名古屋に移転され10年ほど経ちました。
器もお料理も独創的でした。
ごちそうさまでした❤︎