評論列表 : Izumo

今回の出雲さんはクエがメインの
お料理でした。
しげさんが色々お話しして
説明してくださるのを聞く時間も
すごく楽しくて、
淡白な白身なのに旨みがすごいクエに
しげさんの魔法の手が加わって...

定期的にお邪魔させて頂いている出雲さん。
今回もシンプルに素材を楽しむお食事で、
今年は食べられないかなと思った松茸も食べられて、めちゃくちゃ美味しかったです。
その中でもやっぱり鴨が美味しくて...

出雲。
素晴らしい店だった。
味もさる事ながら四季を感じる食材と鍋にうなぎや松茸やネギ、茄子を入れる奇想天外な料理。
店内も落ち着いた雰囲気で凄く感じも良い。
何より鮑が美味しかったなぁ。
...

話には幾度も聞いてはいるもののなかなか行く機会に恵まれなかった出雲さんにようやくお伺い出来ました。食材に対するこだわりを感じ、この時期では、”お！”と思わせるような食材も登場して、とても美味しくいただ...

高級食材を使った圧巻の料理を作ることで有名な出雲。ほぼ会員制で、予約が取れる人が限定されている。まぼろしのお店と言える。今回８名の貸し切り会に参加させてもらった。

◆白魚
◆切干大根
◆レン...

名古屋でも屈指の予約困難店ですが連れてきていただき訪問させていただきました。会員しか予約する事はできず、住所や連絡先も非公開なクローズドなお店です

しかしお店に入ると貸切な店内は気取らない雰囲気...

ずっと行きたかった憧れのお店へ初訪問です。
この店で絶対に食べてみたかった鴨、ホタルイカまさかの両方が登場して歓喜しました。
カキフライもとても美味しかったです。
なかなか行くことが難しいお店で...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

名古屋の日本料理『出雲』、今宵の...

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今回の名古屋『出雲』の主役は松坂...

本当に美味しいものを求めて全国の店を巡ってます。
高級料理から大衆料理まで美味しいものならなんでも好きです。

【エリア】
愛知県名古屋市　栄エリア

【ジャンル】
日本料理

【受...

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この男のスケールは止まること知ら...

名古屋の住所、連絡先非公開。
特別な方々しか予約のできないお店。
そんな面白いお店に伺わせていただきました。

こちらのお店は大将の食材への愛が凄い。
料理人として職人として本当に素敵な方。...

4人での貸切会での訪問。

カニご飯
白魚　桑名　
カキフライと白子のフライ　　カンボジアの胡椒　でフルーティにしてる
フグの焼き
フグの唐揚げ
鴨　焼き　生姜醤油、大根、熟成2週間、1...

【出雲】名古屋市東区にある住所・連絡先非公開の割烹店へ5年ぶりくらいに行ってきました。

予約時に食べたい食材などをリクエストすると準備してくれるお店で今回はドリンク込みで金額指定を予約者がしてく...

本日は、名古屋市東区にある住所や連絡先非公開〜会員制割烹の出雲さんへ真鴨鍋他格別な季節の素材を楽しみに伺いました(#^.^#)

目にすることや口にすることの少ない素晴ら
しい素材が揃うと評判の...

Instagram : aya.kuishinbo
ご覧いただきありがとうございます！あやぽよです(^^)
みなさまの【いいね】【フォロー】【お店の保存】で応援いただけたら嬉しいです！
イン...

名古屋某所『出雲』さん
世界のVIPに招かれ出張料理される大将の紹介制和食のお店です

嬉しいお誘いにて初訪問です

この日は
「ウニとモロヘイヤのお浸し」
夏のねばねば野菜とウニの甘み...

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

鮎の串の通し方に秘密が有り食べたときにいくつかの味わいが楽しめる一品です。

鱧カツの厚み中々の食感です。

鱧出汁の出汁巻き。

なんとこちらのウイスキーの品揃えひょっとしたら日本一かも...

贅沢すぎるコースです。

お誘いいただき念願のこちらに伺うことが出来ました。

金額はワイン代も含まれてます。

そら豆
河豚の白子 オリーブオイル
銀杏
白魚
河豚 刺身
河豚...