久々にお邪魔する事が出来ました(^^)
一年半年ぶりに〜名古屋で1番と思うお蕎麦
玄水さんに〜お友達とランチでお邪魔しました♫
いつもは〜あれもこれも頂きたい私ですが・・
本日はコースでお願いしました(o^^o)
本日のコース
◆先付け 子持ち昆布
◆蕎麦がき
◆蕎麦前 鴨炙り いくらおろし 板わさ
◆茶碗蒸し
◆海老天ぷら
◆茄子天ぷら
◆蓮根天ぷら
◆帆立天ぷら
◆牛蒡天ぷら
お蕎麦 ３種
◆伊吹在来種 つゆ お塩 おろし汁
◆丸岡在来種 鴨汁
◆佐渡在来種 おろし
久々に頂き〜やっぱり納得！どれもこれも美味しい♡
蕎麦前からの〜蕎麦がき
とろっとした食感に〜おろしとの相性抜群！
柔らかく旨味たっぷり鴨炙り〜旨ウマでした♫
サクッと揚げの〜天ぷらもお塩で〜天つゆと大満足！
お蕎麦からは〜
3種の在来種〜お出しに付けなくても〜
蕎麦の風味に甘み〜絶品です(๑>◡<๑)
大好きな鴨汁に在来種！！！
さっぱり喉越しの良い〜おろし蕎麦
終始〜どれもこれも大満足の玄水さん
とっても美味しいです♪
美味しく頂きました〜ご馳走様でした(*´∀`)♪
今日はコースで頂く玄水さん(о´∀`о)
またまた〜来ちゃいました！笑(^^)
お蕎麦好きなんです〜。
今週２回目の玄水さん⭐️
今日は旦那様とコースで〜頂きました。
追加で〜
・鴨炙り
・車海老
旦那様は〜生ビールから始まり昼飲み！笑
コースは〜
旦那様も私も〜蕎麦がきが苦手なので〜
湯葉のお刺身に変更して頂きました♫♫
先付けから八寸に天ぷらと〜
お蕎麦も少なめの量で〜４種類のお蕎麦！
伊吹在来種から始まり〜
麺の太さ〜コシも全く違う〜
お蕎麦を堪能しました。。。
お出しも〜
辛味大根・鴨汁と〜色んな食べ方で楽しめる〜
玄水さんコース！！
私的には〜
鴨汁で頂くのが好きです〜玄水さん鴨汁のお出汁は〜
何処よりも〜少し濃いめですが…コクがあり、お蕎麦のとの相性バッチリ♡♡♡
鴨も柔らかく…とっても美味！！！
2人とも〜お蕎麦コースに満足しました。。
ご馳走様でした☆〜（ゝ。∂）
大好きな〜お蕎麦屋さんランチ！
今日は久々に〜お友達とお蕎麦ランチ！
名古屋で一番美味しいと思う〜玄水さん♡
今日も〜
お友達も私も〜鴨汁せいろ(о´∀`о)
伊吹在来種でチョイス！
天麩羅の盛り合わせ・安納芋天麩羅・
シェアして頂きました〜。。。
玄水さんの鴨汁せいろは〜
お出しは濃いめで〜とってもコクがあり…
お蕎麦を付けると〜絶妙な味わい(^^)
玄水さんでは〜色んな麺の太さが有りますが…
私は〜
伊吹在来種が一番好きです♡
鴨汁せいろには〜とっても合います！
天麩羅盛り合わせも〜季節のお野菜・海老・帆立
熱々で〜サクッと感がたまりません〜笑
お店の雰囲気も良くて〜大将の気さくで話しやすい〜素敵な方です〜
お友達は初めての訪問でしたが…かなり満足していました。
リピ確定のお店だねっ！
気に入ってもらえて〜良かったです。
今日も美味しく〜楽しいランチになりました。
ご馳走様でした〜✌︎('ω'✌︎ )
美味しいお蕎麦！！
今日はお友達と~ずっと気になっていた、お店！玄水さんに~伺う事が出来ました。
この時期~コロナ禍の中で、場所柄、錦にあるので中々、行く事が躊躇していて、でもランチなら良いかなって思い行ってきました。
お店構も、カウンターのみの、お席で~和モダンの素敵な空間！
お店に入ると~大将もスタッフの方の対応も…とても良いです。
先ずは~お蕎麦の種類の説明から！
私は~鴨汁せいろ
お蕎麦の種類 伊吹在来種 並打ち
大海老天麩羅２本を追加で~(^ ^)
お友達は、天麩羅せいろ
お蕎麦の種類 丸岡在来種 中太打ち
鴨炙りを~シェアで！
鴨は肉厚も厚く、柔らかい~山葵とネギを巻いて頂き~
とっても美味しい一品！美味！
汁なし蕎麦 おかわりを~椎葉在来種
どのお蕎麦も腰があり~お出汁も、濃口なのに~辛くなく…とても美味しいです。
お蕎麦は〜お塩で頂いても、お蕎麦の香りがする、しっかりとしたお味に！
私的ですが…名古屋で一番美味しいと思う、お蕎麦に出会う事が出来ました。
お昼間から~美味しすぎて食べすぎました~笑
次は旦那様とディナーに伺いたいと思います。
美味しく頂きました~
ご馳走様でした(о´∀`о)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gensui
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
050-5456-9785 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約のキャンセルについて |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F |
| 交通方式 |
距離地鐵東山線榮站步行6分鐘距離地鐵名城、名港線榮站步行6分鐘 距离榮 477 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 吧臺9席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 9人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2020.6.3 |
| 電話號碼 |
052-253-6350 |
| 備註 |
香水等香味重的東西會影響蕎麥面的味道，所以請不要吃。另外，也請您配合關閉相機的快門聲音。衷心期待您和孩子一起光臨本店。 |
ご無沙汰です(^^)お蕎麦なら玄水さんが大好きな私〜お友達とランチでお邪魔しました٩( ᐛ )و
玄水さんは何を頂いてもも美味しくお店の雰囲気もgood❗️何より大将のお人柄も良いお店♡♡♡
事前に予約して蕎麦三昧に〜追加で！！！
玄水さんに来たなら必ず注文する鴨の炙りに〜
安納芋(о´∀`о)！！！
蕎麦前には〜鴨の炙りに安納芋を頂いてからの〜
蕎麦三昧コース
◆先付 胡麻豆腐
◆八寸白子・あん肝・板わさ・塩昆布豆腐！
◆茶碗蒸し
◆蕎麦がき
天ぷら
◆車海老 頭
◆椎茸
◆帆立
◆蓮根
◆ブロッコリー
◆蕎麦4種
◆アイスクリーム
どれも大満足で初めてお邪魔するお友達も大喜びしてくれたので良かったです٩( ᐛ )و
4種のお蕎麦に〜蕎麦つゆ・おろし汁・鴨汁！
サッパリと頂く鬼おろし蕎麦♡
どの種類のお蕎麦もコシがあり喉越しがgood‼️
これだけ食べても〜好きなお蕎麦ならペロリと頂きました✌︎('ω'✌︎ )！！！
先ずは〜お塩からのおろし汁に味変♬♪
香りがありコシのある丸岡在来種に鴨汁❤️
このベストマッチ大好きです٩( ᐛ )و
久々にお邪魔しましたが〜大将と楽しく会話もできて美味しいお料理に大満足(o^^o)
ご馳走様でした☆〜（ゝ。∂）