木の温もり溢れるフレンチ
木の温もり溢れるフレンチ✨
ロテュス
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高岳の今年オープンしたフレンチに伺いました。北欧風のスッキリとした店内。カウンターやテーブルは柔らかな色味の木のテーブル。お料理しているところが良く見える特等席カウンターで。
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⚫︎アミューズ
日本の味わいを色々な形で
全部食べられるリーフ達が沢山のっています。これはなんだと想像しながらパクパク、ちゃんとシェフが正解を教えてくれました。
二種のチーズのかりかりクランブルがのったムースやフォアグラのレーズンウィッチ、あおさの入ったパリパリの上のねっとり甘エビ等、一口サイズのアミューズが大きくて厚みのある木のお皿…お盆？に。一品目からインパクト大でワクワク。
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⚫︎アントレ
太刀魚と松茸のロワイヤル
炙った立派な太刀魚の食感と炭火で焼いた松茸、香りがすごい！
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⚫︎オードブル
北海道産秋鮭のマリネ
綺麗な断面から中がレアなのが分かる秋鮭はしっかり目のお味付け。アボカドのソースと一緒に食べるとまろやかなお味に！面白い。
添えの生いくらはこのお皿の鮭と本当の親子。上にかかったパウダーはマルトセッコと言うもの。…化学反応みたいなのでお粉になる不思議なもの。ちゃんとシェフに教えてもらったのに覚えきれなかった。
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⚫︎ポワソン
鮮魚のポワレ
いままで食べてきムール貝の中で一番好みでした！ちょいレアなプリプリの身。
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⚫︎ヴィアンド
北海道産鴨のロースト炭の香り
国産、北海道の鴨、脂が、すっと口の中でひいていく印象。ボリューム大！付け合わせの丸いのはポンデケージョではなくお芋を揚げたもの。
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⚫︎アヴァンデセール
無花果
イチジクのコンポートと白イチジクのカラメ
リゼ、レモンアイス。丸いチュイールをスプーンでパリンとしていただきます。
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⚫︎グランドデセール
西尾の抹茶とチョコレート ピスタチオ ラム酒の香り。濃厚なのにくどくないチョコテリーヌ。
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⚫︎プティフール
カヌレ、マカロン、マスカット
コーヒー☕️
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アートの様なお皿の数々…シェフの繊細なお仕事が光ります✨
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居心地も良くお喋りも沢山してすっかり長いしてしまいました。その場で再訪決定。
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美味しかったです、
ごちそうさまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
le Lotus（le Lotus）
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|---|---|
| 類型 | 法式料理、創新 |
| 預約・查詢 |
050-5597-2844 |
| 可供預訂 |
僅限預約
*網上預訂時無法指定私人房間。 *如需取消，請務必至少提前兩天與我們聯絡。 若當天取消，將收取100%的套餐費用。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区泉3-23-20 グランエスポワール泉 1F |
| 交通方式 |
高嶽站2號出口步行3分鐘 距离高岳 236 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 8,000～JPY 9,999 |
| 預算（評價匯總） |
JPY 15,000～JPY 19,999JPY 10,000～JPY 14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8810373528536 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料:5％ |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 吧臺6席・餐桌12席・餐桌半個包間8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位）、25人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 備有一間最多可容納8人的半包間 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 4輛 (對應縱列泊車) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
帶孩子的客人請咨詢。 |
| 服裝規定 |
沒有特別的 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.5.24 |
| 電話號碼 |
052-908-1501 |
贅沢モーニング
le Lotus ロテュス
お家でのんびり過ごした三ヶ日。
外食初めはロテュスさん特別営業のモーニング
（プチデジュネ）に伺いました。
⚫︎蜜柑ジュース
⚫︎猪のハムとキャロットラペ
⚫︎半熟卵
⚫︎カリフラワーのポタージュ
⚫︎五島牛ローストビーフサンドイッチ＆手切りミンチのハンバーガー
⚫︎苺フロマージュブランのムース＆苺のミルフイユ
⚫︎サイフォンコーヒー
いつもですと可愛い前菜ののってくるロテュスさんオリジナルの大きな木製の器にお正月らしい飾りが施されたメインが✨
カリッと焼かれたパンにローストビーフたっぷりお野菜たっぷりの豪華なサンドイッチ✨
トリュフオイルのかかった殻に入った半熟卵も見た目からウキウキ✨
普段はネスプレッソですが、ソムリエさんがサイフォン淹れて下さるコーヒーも特別感がありました。
居心地良い空間に癒されつつ、お正月から通常モードへ良い切り替えができたモーニングでした。
ごちそうさまでした。