店名 |
Ueda(Ueda)
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類型 | 壽司 |
預約・查詢 |
052-353-6005 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
愛知県名古屋市中川区八幡本通2-20 |
交通方式 |
從金山站乘計程車約10分鐘名古屋站的話乘計程車約15分鐘 距离尾頭橋 948 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
6 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 店的旁邊有3臺 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
服裝規定 |
因為只有吧臺座位,所以請不要帶香水等香味濃的東西。 |
備註 |
付款僅限現金。 |
名古屋で最も予約の取れない寿司屋らしいですが、常連さんのありがたいお誘いで伺えました。シャリは赤酢3種ブレンドらしいが、熟成酢などは使っておらず、どのネタにもよく合うバランスの良いタイプ。塩味も控えめにしてるらしい。私はネタより主張の強いシャリが好きじゃないので、寿司の一部としてネタの美味しさをさらに引き出してくれるここのシャリはかなり好みでした。良いお仕事をされており、赤身も、白身も、ひかりものも、どれも美味しく、非の打ち所がない感じ。追加せずとも満足できました。もう少し食べたいとは思いましたが、流れや構成も良かったので、追加をするのが無粋に感じてしまう。素晴らしいお寿司でした。初訪問でここまで感動できたのは久しぶりです。ごちそうさまでした。また伺いたく思います。
☆つまみ
とうもろこしのすりながし
鱧のぬくぬく 玉ねぎのソース
蒸しあわびと肝ソース
○にぎり
ヤリイカ
鯛
塩釜のマグロ 中トロ
大トロ
コハダ
マグロ漬け
車海老
北海道の無添加紫雲丹
余市のバフン雲丹
穴子
ネギトロ巻き
干瓢巻き
玉