官方消息
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Teuchi Soba Daichi
(手打そば 大地)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Soba Daichi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
052-884-2907 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ご予約はお電話にて承ります |
| 地址 |
愛知県名古屋市熱田区波寄町4-21 津田ビル 105 |
| 交通方式 |
從各線 [金山站] 徒步5分鐘 距离金山 459 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 全部都是桌席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ※準備了1臺。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2017.7.24 |
| 備註 |
※接受電話預約※蕎麥面賣完即止 |
| 店鋪公關 |
距離金山站 5 分鐘 ◆使用當季食材天婦羅和清酒的“稻中蕎麥麵”，享受蕎麥麵的原汁原味
[Daichi] 的蕎麥麵使用稱為 kigurumi 的蕎麥粉，這種麵粉是通過將蕎麥種子帶殼研磨而成的，並經過 3 天的熟化以最大限度地提高味道和香氣。 「稻中蕎麥麵（十瓦里蕎麥麵）」的特徵是質地粗糙、質地堅硬。您可以享受蕎麥麵的原始穀物味道。我們也提供各種使用當季食材製成的天婦羅，可以與蕎麥麵一起享用。請手捧一杯精心挑選的清酒，享受本店獨特的風味。 |
お昼ごはんを食べにおじゃましました。
お店はマンションが多く建ち並ぶ静かな地域の雑居ビル１階の路面店です。専用駐車場が近くの月極駐車場に確保してあります。
店内は和風の内装にテーブル席のみで、奥に調理場がありますが会計時にチラッと見ることが出来る程度です。混雑時には相席をお願いされるケースがあります。
料理は温・冷の蕎麦料理をメインに単品料理、丼物、アルコール、甘味を提供しています。ランチもお値打ちセットを用意してます。
注文はこちらです。
「漬けマグロ山かけ丼＋ハーフせいろそば」
漬けマグロ山かけ丼
濃口出汁醤油でしっかり漬けたマグロが多め
とろろが円やかさを演出して美味
ハーフせいろそば
そばは十割でコシが強く蕎麦の風味も強く美味
色は殻がぷつぷつ入った色濃い
つゆは濃いめですが醤油辛くもなく絶妙
卵焼き
甘さ控えめのふわふわ
ごぼう
しっかり煮込んであり濃口甘め
レモン水
お水がレモン水でさっぱり 蕎麦屋では珍しい
そば湯
本日１組目のお客だったのでそば湯はほぼ白湯
でした、本当にそばを湯掻いたお湯を提供して
いるため、濃いめのそば湯をいただきたい方は
午後ゆっくり目に来店した方が良いようです
十割そばはかなり美味しいです。自分的には歴代食べたそばで上位入賞間違えなし！美味しいお店はまだまだあるんだなぁと思いました。