官方消息
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大地のそば
【令和五年長月吉日訪問】
晴れの国から三河に帰参
走行距離は1,160キロ
やはり身体に応えますわ
本日は若君さまの七五三の前写真撮り
一緒に行かぬかと言われましたが
丁寧にお断り申し上げました
午前中会社にて軽く事務仕事終えれば
早くもランチタイムに突入
考えればこんなフリータイムは中々無い
駅に向かいJRに飛び乗り
大名古屋シティの金山目指します
予てよりBMしていた
気になりしお蕎麦のお店
大地さん訪問しますよ
金山駅からは徒歩にて五分足らず
着いたのが12時30分過ぎ
外待ち覚悟してましたが
さに非ず すんなりと入店出来ました
では記念すべきいただきもの
こんな時ですからね〜
蕎麦前をしっかり味合わせて
いただきますよ〜
♢アサヒスーパードライ
♢和風ポテトサラダ
♢いかの塩辛
♢天せいろ
♢麦焼酎 蕎麦湯割り
暑い中歩いて来ましたから
ビールが美ん味い
和風ポテトが良い!
ポテトの中には枝豆入り
刻み塩昆布も入っている
上に掛かっているのはシラスで
実に香ばしいですね〜
これは自宅にても再現出来そう
良きあてですわ
天せいろ
粗挽きの十割そばは
蕎麦の熟成からか甘さをしっかりと
感じられますね〜
天麩羅には海老天が二尾付く
揚げ上がりがいい
何せ使用される胡麻油は
我が蒲郡が誇る竹本油脂さんの
マルホン胡麻油良い筈ですわ
麺切りは案内の通り
流石に揃わず
二八を啜るような訳には行きません
此れは好き好きでしょうが
私儀的には好み
やはりお蕎麦のお味が秀でてますからね
塩辛つまみ
焼酎の蕎麦湯割りを愉しむ
こんな一人蕎麦も有りですね〜‼️
店名 |
Teuchi Soba Daichi
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類型 | 蕎麥麵、天婦羅、日式小酒館 |
預約・查詢 |
052-884-2907 |
可供預訂 |
可以預訂
※ご予約はお電話にて承ります |
地址 |
愛知県名古屋市熱田区波寄町4-21 津田ビル 105 |
交通方式 |
從各線 [金山站] 徒步5分鐘 距离金山 459 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
なし |
座位數 |
20 Seats ( 全部都是桌席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 ※準備了1臺。 |
空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
開店日 |
2017.7.24 |
備註 |
※接受電話預約※蕎麥面賣完即止 |
店鋪公關 |
距離金山站 5 分鐘 ◆使用當季食材天婦羅和清酒的“稻中蕎麥麵”,享受蕎麥麵的原汁原味
[Daichi] 的蕎麥麵使用稱為 kigurumi 的蕎麥粉,這種麵粉是通過將蕎麥種子帶殼研磨而成的,並經過 3 天的熟化以最大限度地提高味道和香氣。 「稻中蕎麥麵(十瓦里蕎麥麵)」的特徵是質地粗糙、質地堅硬。您可以享受蕎麥麵的原始穀物味道。我們也提供各種使用當季食材製成的天婦羅,可以與蕎麥麵一起享用。請手捧一杯精心挑選的清酒,享受本店獨特的風味。 |
【令和六年弥生吉日訪問】
大名古屋に所要あり
其れも滅多にない単独行
こんなチャンスは逃せません〜
ではと金山の名店
手打ちそば大地さんのオープンに合わせて
一番乗り致しました
AM11時オープンの10分前に到着
念願のポールポジションゲットです
奥さんからお声掛けがありまして
お店の中にてお待ちください〜と
温かなご対応いただきました
さぁて久しぶりの昼酒
蕎麦前をいただきましょうかね〜
♢遠州銘酒
臥龍梅純米吟醸
あては
♢鴨ロースのハーフ
♢大根天ぷらハーフ
鴨ロース頬張り
臥龍梅と口中にて一体を成す
いやぁ美ん足いですね〜
其れと大根の天ぷらなるもの
想像していたのはただの大根天ぷら
しかし出てきたお品は
しっかりと出汁を纏いし大根天
こんなものもあるもんだ〜
吟醸酒に合わない訳はありません!
仕上げのお蕎麦は
壁書きのおすすめから
♢はも.貝柱天せいろ
いただきます
当然ながら吟醸酒は平げ
追加で焼酎蕎麦湯割りいただき
天ぷらをいただきました
最後にお蕎麦をいただく
最初にお塩でいただきますが
やはり熟成の効果抜群で
甘みと風味が増している
美味しいお蕎麦になってました
単独行ならではの蕎麦三昧
期待を裏切らない
大地さんのお蕎麦ですよ