官方消息
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Teuchi Soba Daichi
(手打そば 大地)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Soba Daichi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
052-884-2907 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ご予約はお電話にて承ります |
| 地址 |
愛知県名古屋市熱田区波寄町4-21 津田ビル 105 |
| 交通方式 |
從各線 [金山站] 徒步5分鐘 距离金山 459 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 全部都是桌席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ※準備了1臺。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2017.7.24 |
| 備註 |
※接受電話預約※蕎麥面賣完即止 |
| 店鋪公關 |
距離金山站 5 分鐘 ◆使用當季食材天婦羅和清酒的“稻中蕎麥麵”，享受蕎麥麵的原汁原味
[Daichi] 的蕎麥麵使用稱為 kigurumi 的蕎麥粉，這種麵粉是通過將蕎麥種子帶殼研磨而成的，並經過 3 天的熟化以最大限度地提高味道和香氣。 「稻中蕎麥麵（十瓦里蕎麥麵）」的特徵是質地粗糙、質地堅硬。您可以享受蕎麥麵的原始穀物味道。我們也提供各種使用當季食材製成的天婦羅，可以與蕎麥麵一起享用。請手捧一杯精心挑選的清酒，享受本店獨特的風味。 |
2023年10月
「手打そば 大地」さん訪問
車で行ったら一方通行ばかりでお店に辿り着き難くかったです
土曜12時30分頃お店到着 お待ちのお客さんは居なかったが
席に着いた間もない状態みたいで まだ蕎麦が提供されていない
私達は店内のお待ち席で30分位待たされた
本日の注文
◦天せいろ（¥1,500.）
同伴者は鴨せいろ（\1,550.）を注文
提供される迄結構時間が掛かった(調理場は1オペでした！)
天せいろ・・・十割蕎麦は香りは良いのだが それ程腰が強い方では無い
やや太めで短くてブツブツ切れている感じ
天婦羅は油の切れが悪くイマイチ⤵
現時点では まだまだこれからのお店でした。