官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
アラカルトでお邪魔！
プリンプリン〜プリンが食べたーい！
と言い続けて
やっとアラカルト営業の時にお邪魔出来ましたー！
アラカルトの種類は
この日は五種類だったけど、今は四種類になってるかも？
オーダーはもちろん
狙ってたプリンアラモード¥2000
プリン自体大きめなのに
どこにいるの？
って位フルーツ乗っけてくれました(^^)
後で聞いたら大盛りだったそうです(*^^*)ｱﾘｶﾞﾄ
プリンは固過ぎずヘロヘロ過ぎずいい塩梅！
次回はプリンダブルがしたいなぁー
って思ってます(*´∇｀*)
そして、飲料
アラカルトの時はワンドリンクオーダー制なので
日本酒半分ずつを二種類
百は甘くてとろり
水芭蕉はすっきり
プリンには百が合いましたー！
２品目は何にしようか迷いましたが
パフェにしました！
いちごと柑橘系
の二種類選べたのですが
大好きなせとかちゃんやかんぺいちゃんの品揃えだったので
柑橘系で！
いゃぁー美味い(●´ω｀●)
フルーツたっぷりだからさっぱりしてるし
何層にもなってるこら飽きないし！
コースも良いけどアラカルトGOODだね！
因みにアラカルトはリピーターさんしか行けません。
フリータイムの間は
リピーターさんなら自由に入れるので
時間気にせずお邪魔出来るのは良いですね(*^▽^*)
詳しくはお店のインスタ見てくださーい！
またプリン食べに行きます！
ご馳走様でした！
クリスマスコース
最近少食な私…
今までならこちらのコースを頂く前に何かしら食べてからのお邪魔していたのですが
今回のコースは品数も一品多いと言う事で
軽くケーキを一つ食べてから伺いました。
全てがクリスマスでとっても可愛いかったのですが
ビジュ的に1番好きなのは最後のお茶菓子。
全体的には…
一皿目
ピスタチオムースの中にいちごジャムのツリー
ライムの香りでさっぱり！
ラズベリーのチョコレート
銀箔スプレー
雪だるまはフロマージュブランのムースをホワイトチョコでコーティング
足跡はブラックココア
ニ皿目
クスクスが中に入ってて腹持ちいい！
下仁田ネギ、カリフラワー
白菜、かぶ
ももかぶとベーコンとクルトン
上には下仁田ネギのパウダー
三皿目
ヘーゼルナッツキャラメりぜがアクセント
文旦
焦バターアイスとレモングラスアイス
河内晩柑のエスプーマandグラニテ
サクサクなのはミルクの泡のチップ
ホワイトチョコの雪の結晶
四皿目
アーモンドミルクのプリン
川根煎茶のスポンジ
ピーナッツキャラメリゼ
赤葡萄と赤紫蘇のソース
ブッシュドノエル
カシスのピューレとやまぶどうのプルーンの粉砕を混ぜたアイス
ラズベリーのスフレ
どんか豆のエスプーマ
五皿目
スペキュロスのトナカイクッキー
などなど
パーツが多過ぎて覚えきれやん〜笑笑
一皿目の足跡も可愛かった！
メインの皿はわたしにはちょっと甘かったかな…
ご馳走様でした！
青柳総本家コラボ
ういろうが中心のデセール
ういろうはういろうとしてしか頂いた事がないので
どんな風に楽しめるのかわくわく( ´ ▽ ` )
一皿目は、温かいういろう
これ良かった！
私的には、この日のコースの中で一番だったなー
サクッとした食感のすぐ後にくる
もちっぽわっとろって舌で感じるういろうが
ほんま美味しかった(*'▽'*)
メインのお皿には
青柳総本家キャラクターのかえるちゃん！
そこにマンゴームース
その中にマンゴーういろう！
これはちょっと味的に重かった(´Д` )
お茶菓子には
アンアシェットオリジナルのかえるまんじゅう(^^)
かわかわ(*´∀｀*)
この日はお腹いーーーっぱいになったよー(*´∀｀*)
ご馳走様でした！
林檎のコース
今回は５種類の林檎を使ったコースです。
栗や洋梨も入ってて盛り沢山！
いつものシェフの軽快なお話と共に
コースがスタート
今回のペアリングは
お茶にしました。
最初の栗はシュー生地をトースターで焼いて炙ってあります。
塩昆布がポイント
次はピスタチオブラマンジェに
緑茶とサワークリームのアイス
洋梨の角切りやグラニテ、エスプーマが乗ってます
メインは
りんごすとはちみつを加えたラズベリーソースを周りに
茶色のはくるみのソースやキャラメリゼ
メープルのソース
青林檎ジャムに角切りのりんご
ちゆきというりんご（真っ白のまま変色しない）
姫林檎小さいのの上にクリームと姫林檎のソルベ
ムーンルージュなど
メインはただのアップルパイでないアップルパイ。
見た目から可愛くて
食べても美味しくてたまりません！
いつも美味しいデザートをありがとー！
ご馳走様でした！
最高♥秋のフルコース…栗を頂く PART②
大好きなデセールアンアシェットさんへ
今回は秋のフルコース￥10000
かぼきんとんから始まりましたよ～
中にはスポンジ、チョコクッキーなど
上には空豆の新芽がひょろりん♥
シャインマスカットのサラダ
マカデミアナッツ
キャラメリゼしてあります！
モッツァレラ、生ハム
サワークリームのアイス
マスカットゼリー
巨峰
ハーブが何種類か…
マスカットのグラニテは、ドレッシングのイメージで
上にパルメザンチーズが
黒いちぢくの天ぷら
ブリーチーズと…
蒲郡みかんのアイス
キンモクセイのアイス
特製ゴマドレ
ハニーマスタード
いちぢくのジャムと共に
林檎の飴の中は
林檎エスプーマ
角切りりんご
レモングラスのシャーベット
お皿の上にはカスタード
林檎ゼリー
林檎コンポート
きのこのスープ
きのこのフラン
きのこのリゾット
はくれい茸、大黒しめじ
クルトン、ポルチーニ茸
トリュフオイル
黒いちぢくの冷たいデザート
烏龍茶のアイス
巨峰といちぢくのグラニテ
カスタードクリームブラマンジェ
ブルーチーズ
…まだ途中ですが
書くのも大変な位
一皿に盛り沢山！
最高に美味しくてリピしたいし（出来へんけど）
いつも以上に繊細な仕事が
たくさん見られて感動！
Usamiシェフが更に素敵に見える(*´▽｀*)
このコースまじ最高でした！
動画あぷ出来ないので
画像で出来上がる様を楽しんで下さい～
ご馳走様でした！
一周年記念コース
最近ほぼ毎月お邪魔しています。
先月はパフェのコースで
今月は周年と言うことで
期間限定でされていた一周年記念のフルコースを頂きに行きました～
一周年おめでとうございます！
普段は４種類のすんごいのが出てくるのですが
今回は８種類！
いつもならお鮨をつまんでから伺うところ
今回はこちらを一軒目にしましたよー(*^^*)
周年記念コースは￥8000
ノンアルの飲物が付きます。
スイーツを堪能したかったので
そのままアルコール無しで(*´▽｀*)
季節的に
桃、梅、マンゴー
いつもの事ながら、メニューも簡潔
ただ、内容が凄いんですよねー( ´艸｀)
複雑過ぎて覚えられない！(笑)
すごく凝っているのですが
味はちゃんとまとまってるの！
今回もいろいろメモしたのですが
上手に伝えられないので
画像でお楽しみ下さいヾ(≧∇≦)
と言っても画像でも複雑さ伝わらないでしょうけど…
今回の桃と梅の使い方はほんとヤバかった！
それと白トウモロコシのスープが激旨！
やはり毎月通いたいお店です♥
ご馳走様でした！
お茶のコース
５月は前から楽しみにしていたお茶のコース。
お茶とのペアリングも楽しめましたよ♥
一度お邪魔すると何度でも通いたくなるお店
次はどんなコースなんだろう？
とわくわくです
アミューズは
星野煎茶のタルト
柚子と韓国海苔が…
この小さなお菓子に
ぎゅっと色んな味が詰まってて最高に美味しいです
次のデザートは
アプリコット、柑橘系で作られた
蕎麦茶のブラマンジェ
ヘーゼルナッツや春みかん
ほうじ茶
カラメル、アプリコットジェラートと
色んな味が楽しめます
メインのデザートは
ピスタチオソースに
抹茶キャラメルチュール
ほたてに見えるのはミルクプリン
宇治抹茶フォンダンには
チョコのリング…
これが溶けてまた妖艶なビジュアルに♥
玄米の生クリームや
抹茶スポンジを粉砕したものがふりかけてあって
ほんと素敵！
味わいも濃厚で複雑！
そして最後はみたらしやわらび餅
最後までビックリ！
楽しくて美味しいコース(*´▽｀*)
ペアリングのお茶も三種類あって
どれも香り豊かで満足感のある飲み口でした
このコースもう一回食べたかったな～( ´艸｀)
そして、６月はパフェコースでした
こちらもお邪魔してきたので
また後ほどあぷします
７月は周年記念とあって17日～21日までフルコースが頂けますよ(*´▽｀*)
席数少ないので要予約です！
もちろん私は予約済み(*^^)v
楽しみです～
ご馳走様でした！
桜×苺
池下駅近くにある
アシェットデセールのお店です。
桜と苺のコースがめちゃくちゃ食べたくてお邪魔しました～(*´▽｀*)
店内はカウンター６席
すっきりと無駄なものがない店内は爽やか！
予約は11時、13時、15時など
２時間置き
この日は私１人だけの贅沢空間♥
桜と苺のコース￥3500
アミューズ 春キャベツ
アヴァンデセール 桜×林檎
グランデセール 桜×苺
ミニャルディーズ お茶菓子
コーヒー
最初に登場したスープは
春を感じるピスタチオのオイルがかかっていて美味しい～(*´▽｀*)
小さなシューがキャベツを思わせるもの(*^^)
次に登場したものは
冷たくてサッパリ！林檎のシャキシャキ感がたまんない！
そして、メインのお皿！
見てもらった方が早いですよね～
ほんま綺麗♥
丸い球体が温かいソースをかけると溶けて中から
苺やクリーム(≧∇≦*)
桜風味のアイスや甘い苺がほんとに美味しくて言葉が出ない～( ´艸｀)
チョコで出来た桜の花びらもめちゃくちゃ可愛い♥
毎月変わるコースは
どの月も楽しみたい～！
５月はお茶のコース
６月はパフェのコース
７月は…？
めちゃくちゃハマりました～
毎月お邪魔したい～(((o(♡´▽`♡)o)))
ご馳走様でした！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Dessert Une Assiette（Dessert Une Assiette）
|
|---|---|
| 類型 | 甜點、咖啡店、西式甜點 |
| 預約・查詢 |
050-5600-8395 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※お電話でのご予約は当日8時まで受付しております。人数や時間などの予約変更は2日前までにご連絡ください。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区池下2-2-8 正木ビル 1F |
| 交通方式 |
池下站1號出口徒步1分鐘 距离池下 59 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
僅限12歲以上的孩子。 |
| 服裝規定 |
請不要帶著香水等強烈的香味來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.7.17 |
| 電話號碼 |
052-753-9669 |
| 備註 |
包場需要5位以上的顧客請商量禮品用的烤點心等請商量生日蛋糕等 |
多忙で先の予約がなかなかし辛い今日この頃。
２日前に確認すると
席があると言ってもらえたので突撃！
大好きな桃ちゃん
最初のフレンチトースト旨旨
フレンチトースト
甘さはきび糖で
自家製桃ジャムとモッツァレラ
さなげという黄桃
ハーブ
二品目は冷たいデザート
中には
カスタード
桃ゼリー
ミルクプリンはグレープフルーツの香りが
白桃あかつき（太鼓判）
ローズヒップのアイス
アーモンドミルクのアイス
レアチーズエスプーマ
桃のグラニテ
ピンクグレープフルーツのグラニテ
三品目は温かい桃のスープ
太鼓判角切り
自家製バジルオイル
メインは
エルダーフラワーのミルクプリン
蚕豆の新芽
ミニタピオカと桃ソースをあわせて
ジャスミンティーのクリーム
角切りゼリーはグレープフルーツ
白桃は輝々
プラムは太陽
桃のタルト
輝々のコンポートは低音調理で
小菓子は
桃のムース
ラングドシャの中には桃のソルベ
牛皮と桃、カスタード
やはり二品目好きだなぁー
メインも酸味があったりとバランス良かった！
そして、デザートワインのカピールが蜂蜜！
って感じで美味しかったー
桃のデセールとめちゃ合った！
ご馳走様でした！