このお値段で白子筍とは！まさに驚愕と感謝です(^O^)／
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三重 若戎 純米吟醸生原酒 立春朝搾り →初絞り式でお祓いを受けた縁起の良いお酒でスタート！縁起物ですからどうこう言わずただ旨い！
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八寸 ・細もずく ・黒胡麻蒟蒻 ・三色団子 ・帆立の旨煮 ・プチトマト ・オクラの旨煮 ・百合根 花あしらい →三色団子といい、百合根といい、春のウキウキする気分をうまく表現してくださる八寸！
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造り ・鯖寿司 ・初鰹 ・師崎 真鯛 ・三河 赤貝 →こちらも旬のモノを楽しませてくれます(^O^)／赤身を楽しむ初鰹！コリコリの三河の赤貝も良いですが、鯖寿司！美味しかったかなぁ(^^)
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九十九里 蛤と京都塚原 長谷川さんの白子筍 鳴門 新わかめの潮汁 →素晴らしい蛤出汁の椀には何と白子筍が！！コーンのような甘みと瑞々しくシャクシャク食感は最高！九十九里の蛤と濃いお出汁に負けません！
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白子筍に反応していると…大将が親切に一本物を切ってくださり、香りと瑞々しさを教えてくださりました！
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更に根っこまで頂き…有難うございます♪
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焼八寸 ・水菜とお揚げのたいたん ・じゃこのたいたん ・茄子煮浸し ・花山葵醤油漬 ・桜鱒 ・合鴨ロース 柚子胡椒そえ
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この焼八寸！個人的に好み！というよりも素晴らしき酒のアテではないですか(^O^)／たいたん！良いですよね！
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京都 玉川 雄町 無濾過生原酒
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京菜の菜の花、蛍烏賊の天ぷら、小芋の唐揚げ →天ぷらもなかなかのモノ(^^)良いですね！
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香の物
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甘鯛と芹の炊き込みご飯！
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甘鯛と芹の炊き込みご飯 姫皮と青さと赤出汁 香の物
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おこげも(^O^)／
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抹茶アイス&餡子と桜チーズケーキ →最後も春を味わう事ができました(^O^)／
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次回はアラカルトで！
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ご馳走さまでした♪
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chisouan Hijiri
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、鱉 |
| 預約・查詢 |
052-963-0073 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区東片端町24 ハセガワビル 1F |
| 交通方式 |
從櫻通線高嶽站1號出口沿41號線向東，穿過東片十字路口向西前進100米的長穀川大廈1F。從名古屋站乘坐市巴士“幹名站1”9號車站 (前往上飯田、大曾根) 在東一端下車即到。 距离高岳 570 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 有半個單間 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 |
今夜は名古屋の高岳。
久しぶりに名古屋にいらしたマイレビさまをお迎えしての食事会(^^)以前は殆ど候補を挙げられませんでしたが、今では沢山の候補を挙げられるようになりました♪
それも一重に本当に良くしてくださる沢山の名古屋のマイレビさまあっての事！この場を借りまして皆様に感謝申し上げます！本当に有難うございますm(_ _)m
という事でこの夜はこちらの「馳走菴 ひじり」さんをお伺いする事に。お伺いするとなかなか雰囲気のあるファサード(^^)店内ではお気に入りのカウンターに！
愛想の良い大将と女将達に迎えられて、この夜はスタート時間の兼ね合いもあって5800円のコースを事前にお願いしておきました。
まずはいつも通りの命の水で乾杯！といきましょ！
⭐︎三重 若戎 純米吟醸生原酒 立春朝搾り
→初絞り式でお祓いを受けた縁起の良いお酒でスタート！縁起物ですからどうこう言わずただ旨い！
○八寸
・細もずく
・黒胡麻蒟蒻
・三色団子
・帆立の旨煮
・プチトマト
・オクラの旨煮
・百合根 花あしらい
→三色団子といい、百合根といい、春のウキウキする気分をうまく表現してくださる八寸！良いですね(^^)
○造り
・鯖寿司
・初鰹
・師崎 真鯛
・三河 赤貝
→こちらも旬のモノを楽しませてくれます(^O^)／赤身を楽しむ初鰹！コリコリの三河の赤貝も良いですが、鯖寿司！美味しかったかなぁ(^^)
◎◎九十九里 蛤と京都塚原 長谷川さんの白子筍 鳴門 新わかめの潮汁
→この夜は間違いなくこれっ(^O^)／この素晴らしい蛤出汁の椀には何と白子筍が！！とうもろこしのような甘みと瑞々しくシャクシャク食感は最高！全く九十九里の蛤とその濃いお出汁に負けていません！いやぁ〜旨い！
白子筍に反応していると…大将が親切に一本物を切ってくださり、香りと瑞々しさを教えてくださりました！更に根っこまで頂き…有難うございます♪
◎焼八寸
・水菜とお揚げのたいたん
・じゃこのたいたん
・茄子煮浸し
・花山葵醤油漬
・桜鱒
・合鴨ロース 柚子胡椒そえ
→この焼八寸！個人的に好み！というよりも素晴らしき酒のアテではないですか(^O^)／たいたん！良いですよね！
○京菜の菜の花、蛍烏賊の天ぷら、小芋の唐揚げ
→天ぷらもなかなかのモノ(^^)良いですね！
◎甘鯛と芹の炊き込みご飯
◎姫皮と青さと赤出汁
○お漬物
→この甘鯛と芹の炊き込み！間違いないやつです(^O^)／芹のシャクっという食感を楽しみつつ、甘鯛の旨味を存分に味わう。そもそも米が旨い！そして味噌汁には白子筍の姫皮が…嬉しいなぁ〜
○抹茶アイス&餡子と桜チーズケーキ
→最後も春を味わう事ができました(^O^)／
こうして「馳走菴 ひじり」さんの晩餐は終焉！とても5800円のコースとは思えない満足感(^^)そして素晴らしき白子筍！このお値段で頂けるような筍ではありません！
他のお料理もしっかりと季節を楽しませて頂きました。ご一緒しましたマイレビ様にも喜んで頂けて良かったです(^O^)／
ご馳走さまでした！今度はアラカルトでも楽しんでみたいかと(^^)ご馳走さまでした！