穏やかで どこか懐かしく しっとりとした気持ちに浸ることができる特別な居場所です！ψ(*^O ^*)ψ♪
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生ビールと 温かいお茶（家内）を手に 皆さんで乾杯ぁ～イ。♪♬
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ひらめ：カウンター越しの目の前で 大将がヒラメの皮を剥ぎ、マジックかと思えるほど手際よく、瞬く間に捌いていきます。
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ヒラメのお造り：半透明なひらめのお造りが美しく並んでいます。山葵ポッチンも良いですネ！
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鯛の霜ふり：鯛の皮の部分がシコシコ食感ですごく美味しいですネ！
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ヒラメのお造りと 鯛の霜ふり。
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ヒラメに山葵をポッチンとのせて美味しくいただきます。
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ここでシャンパンッ！
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渡り蟹：蟹酢を使わなくても蟹のお味だけで 旨味のある しっとりした食感が嬉しいですネ！
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渡り蟹：蟹酢を使わなくても蟹のお味だけで 旨味のある しっとりした食感が嬉しいですネ！ 薄切りの胡瓜が添えられています。 有ればオーダー決まりです！
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半平：わたし達の目の前で 大将が半平を練るところから始まります。出来上がりまでの過程を見て、香りを楽しみ、美味しさをかみしめる。視覚・臭覚・味覚でメチャ嬉しい気分になれます。 牛蒡の良い食感がとても印象的です。是非、いただきましょう！
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半平：わたし達の目の前で 大将が半平を練るところから始まります。出来上がりまでの過程を見て、香りを楽しみ、美味しさをかみしめる。視覚・臭覚・味覚でメチャ美味しいです。 牛蒡の良い食感がとても印象的です。是非、いただきましょう！
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おろし生姜とたまりで美味しくいただきます。
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玉ノ井：冷酒をお願いすると、”玉ノ井” が提供されます。
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上撰 玉ノ井 吟醸酒：冷酒をお願いすると、”玉ノ井” が提供され、和らぎ水と共にいただきました。 二木酒KK 岐阜県高山市 アルコール分 15度。
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貝柱と長芋の磯部焼き：長芋のシャキシャキ感と帆立貝柱がよくマッチしています。焼き海苔と青海苔の芳ばしい香りで美味しさアゲアゲです。
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海老と貝柱のみぞれ酢：まず初めにドワァ～ッと香りがきます。焼き海苔と辛い大根・胡瓜・林檎の使い方の上手いことォ！ 美味しいです！
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海老と貝柱のみぞれ酢：まず初めにドワァ～ッと香りがきます。焼き海苔と辛い大根・胡瓜・林檎の使い方の上手いことォ！ 美味しいです！
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蛤の酒蒸し：4～5年物の大ぶりな国産蛤がお椀で２つずつ提供されます。 香り最高ォ～！ で、蛤はふっくらジューシー！ です。♪♬
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蛤の酒蒸し：4～5年物の大ぶりな国産蛤がお椀で２つずつ提供されます。 香り最高ォ～！ で、蛤はふっくらジューシー！ です。♪♬
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蛤の酒蒸し：4～5年物の大ぶりな国産蛤がお椀で２つずつ提供されます。 香り最高ォ～！ で、蛤はふっくらジューシー！ です。♪♬
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”天むす” は、1個からオーダーできます。家内は１個をオーダーしました。
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わたしは、”天むす” ３個をオーダー。
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”天むす” は、頼むべき一品です！
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”卵かけご飯” TKGもメチャお勧めですョ！
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”卵かけご飯” 見ただけで美味しいのがわかります。 TKGもメチャお勧めですョ！
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ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別板で ☆一つに輝いています。
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一見、趣のある民家のようにも感じられる ”花いち” さんのお店。
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心が落ち着くカウンター席。
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本日のメニュー。
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本日のメニュー。
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本日のメニュー。
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本日のメニュー。
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本日のメニュー。
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本日のメニュー。
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本日のメニュー。
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本日のメニュー。
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児玉小学校の校門。こちらの真向かい（東側）に花市さんがあります。
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満開の櫻が綺麗に咲き誇っていました。
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児玉小学校の この辺りの真向かい（東側）に花市さんの専用駐車場があり駐車場
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専用駐車スペースには、”花いち” のプレートがあります。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hana ichi
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
052-524-2876 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区児玉2-4-13 |
| 交通方式 |
地下鐵鶴舞線“淨心”6出口700米 (步行9分鐘) 名站13名古屋站~上飯田上飯田 [站內] 方向從“兒玉町”步行2分鐘 距离淨心 560 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺6席，日式坐席4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 裡面有一個日式房間 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 從店鋪往北約50m的停車場內有2輛 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
名古屋では桜が満開の 4月7日（日）のこと、
いつもお世話になっている
食べロガーの K様のお誘いで、家内と連れ立って
総勢6名での 貸し切り会へ参加させていただきました。
店舗は 市営地下鉄鶴舞線の
浄心駅から西北西へ向かって、徒歩10分ほどの
名古屋市立 児玉小学校の校門の真東に在ります。
一見、風情のある民家の様な店構えで、
違うと言えば・・・、
玄関の上部に、「不触不味」の木札が掲げられていること。
玄関を入ると・・・、
どこか懐かしく しっとりとした気持ちに浸れる
古民家の様な雰囲気の室内で、大将ご夫婦が
横一列になった 掘り炬燵風のカウンター席へと
わたし達を迎えてくれます。
”花いち” さんは、食べログ2023 日本料理EAST百名店に選出され、
ミシュランガイド愛知・岐阜・三重
2019特別板では ☆一つに輝いてみえます。
これから始まる夜の部のお食事会に
期待が膨らみます。♪♬
まずは、
生ビールと 温かいお茶（家内）を手に 皆さんで乾杯ぁ～イ。♪♬
初めに、本日のメニューを拝見して・・・、
参加者それぞれが好みのお料理を注文していきます。
それでは、本日 わたし達夫婦が頂いた
お料理を紹介させていただきますネ！
◎ひらめ：カウンター越しの目の前で 大将がヒラメの皮を剥ぎ、マジックかと思えるほど手際よく、瞬く間に捌いていきます。 半透明なひらめのお造りが長方形の皿に美しく並んでいます。山葵ポッチンが良いですネ！
◎鯛の霜ふり：鯛の皮の部分がシコシコ食感ですごく美味しいですョ！
〇ここでK様からシャンパンが振る舞われました。
◎渡り蟹：蟹酢を使わなくても蟹のお味だけで 旨味のある しっとりした食感が嬉しいですネ！ 薄切りの胡瓜が添えられています。 有ればオーダー決定ですネ！
◎半平：わたし達の目の前で 大将が半平を練るところから始まります。出来上がりまでの過程を見て、香りを楽しみ、美味しさをかみしめる。視覚・臭覚・味覚でメチャ嬉しい気分になれます。 牛蒡の良い食感がとても印象的で おろし生姜とたまりで美味しくいただきます。こちらも是非、いただきましょう！ ♬♪
〇上撰 玉ノ井 吟醸酒：冷酒をお願いすると、”玉ノ井” が提供され、和らぎ水と共にいただきました。 二木酒造KK 岐阜県高山市 アルコール分 15度。
◎貝柱と長芋の磯部焼き：長芋のシャキシャキ感と帆立貝柱がよくマッチしています。焼き海苔と青海苔の芳ばしい香りで美味しさアゲアゲです。
◎海老と貝柱のみぞれ酢：まず初めにドワァ～ッと香りが広がってきます。焼き海苔と大根おろし酢・胡瓜・林檎の使い方の上手いことォ！ 美味しいです！
◎蛤の酒蒸し：4～5年物の大ぶりな国産蛤がお椀で２つずつ提供されます。 香り最高ォ～！ で、蛤はふっくらジューシー！ です。♪♬
◎天むす：“天むす” は、“花いち” さんのスペシャリティーです。食べずには帰れません。わたしは、”天むす” ３個、家内は１個をオーダー。海苔の香りがとても良く、白米の塩味の塩梅がとってもいいですネ！ そして、海老天の海老がプリッとしていて衣がサックサク 感動ものです。”天むす” は、やっぱり頼むべき一品ですネ！
◎玉子を１分３０秒茹でてから 鰹節と塩昆布でいただく ”卵かけご飯” 見ただけで美味しいのがわかります。黄身のお味が濃厚で最高ォ～。TKGもメチャお勧めですョ！
皆さん方との楽しい語らいの中、
“花いち” の大将の素晴らしいお料理の数々を
堪能させて頂き、心に残る晩餐となりました。♪♬
しばらくは予約でいっぱいとのこと・・・、
また、機会がありましたら、
是非伺いたいものです。
ご馳走様でした。
本日のお会計：21,800円／2人。