評論列表 : Shunzen Wada

6月で8周年だそでおめでとうございます！
大将のわださんは岐阜県恵那市出身、名古屋市内の創作料理屋さんで働いた後に
2016年に独立されたそうです
ちょうど8周年との事でおめでとう御座います...

今年も伺えました。
楽しい時間をありがとうございました。

今度は歌ってもらいます！

なんだかんだで5回目？の訪問
旬の食材を使った一品に毎度唸る
大将の人柄が料理に出ててますね

初訪問！緊張感が最初は少しありましたが、
さすが大将！空気をガラッと楽しく素敵な時間に早替わりしました！

品数もたくさん！出汁の効いた料理！
旬の食べ比べや、棒鮨など、、、

たくさん飲...

知人に連れて行ってもらった話題のお店。
店は小さなビルの中に入っていて、分かりづらいです。どんなところかとワクワクして行きましたが、入ったら綺麗なカウンターのみの洒落たお店でした。

お任せコー...

念願叶い愛知県の美食家Ｋ様より完全非公開・超予約困難店・完全紹介制⭐️のプラチナシートにお誘い頂きお伺いできました。わだ大将の素晴らしいお料理とひれ酒揃えてあるお酒も一級品ばかりで初めから終わりまで素...

蟹とシャンパンと日本酒のコースをいただきました。
松葉蟹と大根の煮付けから始まり、蟹の炊き込みご飯まで満喫。
シャンパンはブランドブラン、ブランドノワール、シャルドネの白、日本のオレンジワインと最...

場所や電話番号、全て非公開な名古屋が誇る楽しき和食わださんへ！

完全紹介制で今では予約も全く取れない超予約困難店です。

この日はわださんから連絡があり急遽キャンセルが出たみたいでやったー！...

秋刀魚ご飯が最高やったなぁ^ ^

初めての旬膳 わださんへ♪♪♪

住所,電話番号非公開で完全予約制のお店ですね！

素材の味を活かした日本料理はどれもバランスが良くめちゃくちゃ美味しい

そしてさらに嬉しいのがボリューム...

目からも感じる美味しさ！
お味はもちろんのこと、見た目もきれいで一品一品出るたびにわー ⍤⃝♡となります。
季節に合わせたお料理は素材の味を活かした味付けでとても美味しかったです。
日本酒もお料...

住所非公開
電話番号非公開
1年待ち


とっても貴重なお席を
ありがとうございます‍♂️✨

紫ウニとバフンウニの食べ比べも最高(T . T)

鰻の唐揚げも美味。
ニシ...

気になっていた「旬膳わだ」へ

住所、連絡先非公開のお店
どうやって予約する？w
知人の紹介で行ってきました
紹介制且つ予約まちまちー

店内は一直線のカウンターのみ
気さくな大将が順...

ウニと手作り豆腐

ハモ、えんどう豆、椎茸、モズク

サブタイ、アオリイカ

鰻、アスパラ、フィレ肉、長良川の鮎

ハスイモ、アジ、海ぶどう

ぶりの蒸し物

トロ巻き、カラス...

何度も来たことはありますが、半年に一度くらいなので毎回メニューが違います。
季節物が食べられるので、本当に美味しいです。
今回が1番私好みでしたね。
優勝はうなぎの唐揚げでしたね。
あんなにパ...