評論列表 : Muginosora Gachi Soba Dojo

豊橋に降り立ったのはここ目当てでした♪
春のプレオープン以来の麦の空さん。

＊お店について＊
ラーメン屋では難関のミシュラン一つ星＊をとった
店主上野さんの「ガチ麺道場」。
突如閉店し業...

【麦の空】

・
⚫︎冷香麺　追い飯付き　¥1,050
⚫︎追いそば　¥400
※一杯食べた後の、追加の味付きそば。

（旦那と義父母と行った為、皆がオーダーした
⚫︎ざる中華　¥1,...

2021年11月14日(日) <201杯目>
#麦の空
㋶ #ざる中華 大吟醸味噌 1,250円
3.08

〒441-8077 愛知県豊橋市神野新田町中道東２４６−１
　 高師...

2021年11月13日(土) <199杯目>
#麦の空
㋶ #中華そば塩 1,000円
3.08

〒441-8077 愛知県豊橋市神野新田町中道東２４６−１
　 高師駅から徒歩...

中華そば 塩

あっさりして食べやすいラーメン。
なるほどって味。
スープを最後まで飲みたいと思える味。


ざる中華 二色麺

最初はつけ汁がほんのり温かく、ちょっとあぶらっぽいと...

10時30分から営業されていて
ちょっと早いお昼にちょうどいいかと
おじゃましました

記名式の受付でした
8時00分ごろについて1番乗り

その後はお散歩したり
お買い物したりで時間...

久しぶりに豊橋に帰ってきたら以前豊川市にあった「ガチ麺道場」が神野新田の『満天星』の跡地に居抜きで入ってた。

以前のお店はミシュラン一つ星をとってたっけ。

「冷香麺」(¥1050)という冷...

おしゃれな外観なラーメン屋さん。
以前もラーメン屋だったところに居抜きで同じくラーメン屋が入ったので、看板以外はほぼそのままです。

ランチ時もあって、まあまあの待ち。
中に入って分かりました...

プレオープン中は2回行かせてもらいました。そして、本オープンおめでとうございます！
さっそく冷香麺(追い飯付き)を券売機で購入。席に案内されてから、それほど待たずに食べることができました　めちゃくち...

本日は今年の初めから
約半年間のプレオープン期間を経て
ついに先日グランドオープンされた
こちら「麦の空」さんにお邪魔しました！

以前豊川にてラーメン屋にしては異例となる
ミシュラン1つ...

豊橋市郊外にあるお店です。


最近オープンしたようで外には祝い花がたくさん

ラーメン業界にはあまりくわしくないですが（笑）、ミシュランの一つ星を取ったお店の第三号店だとかで

親方と...

2021.8.15昼　中華そば 塩…1000円、追いそば 塩…400円、鮪の漬け丼…500円

長らくプレ営業を続けてきた同店が8/12遂にグランドオープン。

中華そば塩に追いそば塩と鮪の漬...

いつぞやの。

知り合いに連れて行ってもらった。
今でも概念を覆されたのを覚えています！

麺も美味しいし、
出汁もおいしいし、
麺も美味しいし！
って感じでした

カツオ？の香り...

2021年8月7日(土) <135杯目>
#麦の空
㋶ #冷香麺 1,050円 #おい飯 付
3.57

〒441-8077 愛知県豊橋市神野新田町中道東２４６−１
　 高師駅か...

ブログからの転載なので読みづらい部分がございます
興味がある方はブログの方をお勧めします

https://ameblo.jp/fmk3776/entry-12746698336.html

...

#豊橋　
#麦の空gachisobadojo
#中華そば塩

澄んだスープは鶏と魚介？
麺は国産麦のガチ麺
店内は少し緊張する雰囲気
お洒落なバーみたい
見た目以上に量もある。

...

豊橋に用事があり、ツレとお昼時にラーメンが食べたいねとなり、なんとなく近くのラーメン屋で検索して寄りました。

駐車場の車の数を見て、そんなに混み合っている雰囲気ではないと判断し、まず、おしゃれな...

豊橋のガチ麺さんにイン。
冷香麺、ミニ天ご飯セット。
ニュルモチがすごい。
美味しい。

「中華そば醤油」

限定には間に合わないけど、デフォもピカイチ！

・本家冷香麺 NEW TYPE 〜追いミニ天丼付き〜