麺屋満開が、移転してパチンコ店併設へ
「麺屋満開」に行ってきました。
広面のケーズデンキ近くで長く営業してましたが、この度移転。
場所はMQリゾート広面店併設。
よってP完備。
新しい内装は、直線カウンターと、座卓の構成。
券売機による食券式。
「鶏油そば」（とりあぶらそば）700円
・・・「麺屋十郎兵衛」から開店祝いが来てたので、麺はそこのものかも？
硬めで、やや表面粗造。粉の味わいがハッキリと感じられます。タレも温玉もシッカリ絡んできます。
そのタレは、鶏の味わいが効いた、優しい醤油ベースかと。
肉は軽く粗びきブラックペッパーの効いた、皮なし鶏ムネ、それにポーク？の2種。どちらもシットリしてます。
さらに酸味の効いた柔らか穂先メンマ。辛味を残した玉ねぎみじん、小ネギ、温玉、刻み海苔。
混ぜた時のハーモニーは、なかなかのものがあります。
しかしながら、旧店舗含めていろいろ食べたなかで、このメニューが一番パッとしなかったですね。個人的に。
旧店舗時代を知ってるので、今回はとりあえずこれくらいの★にしてみました。
秋刀魚そばとか気になりますね。
モノによっては、旧店舗くらいの★に上方修正していく事になると思います。
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鶏油そば 700円
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Menya Mankai
|
|---|---|
| 菜系 | 拉麵 |
|
018-834-1873 |
|
| 預訂可/不可 |
無法預約 |
| 地址 |
秋田県秋田市広面字板橋添311 |
| 交通方式 |
距离秋田 1,194 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算 |
～JPY 999 ～JPY 999 |
| 預算（評論總數） |
～JPY 999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 |
| 服務費和附加費 |
售票機 原文 券売機 此部分內容使用Wovn.io進行自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
（ 吧臺8席·桌子3桌） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 共同使用MQ度假村廣面店的停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.11.11 |
2019.11 再訪
「塩煮干中華そば」720円
スープ
・・・エグみゼロのフンワリ煮干し感。
過不足ないコク。まろみ。適度な甘み。
鶏ベースと合わせてるんですかね？そちらも臭み一切なし。
脂浮き少なくとてもアッサリ。
個人的にはもうちょいインパクトが欲しい感じ。あとスープ量少ないな。
卓上乾燥ガーリックをグラインドしてたっぷり散らすと、あら不思議。ほんのりとボンゴレビアンコ感漂う味わいに。これでちょっとインパクト出ました。
麺
・・・角断面標準径。
ツルッとしてモッチリと。
喉越しよく。
チャーシュー
・・・豚と鶏ムネの2種。どちらも現代の基準では特別柔らかくはなく。
あらびきブラックペッパーが効いてます。
他小ネギ、玉ねぎみじん、海苔。
御馳走様でした。