Wolt使ってみた。
秋田のお魚クイズの時間です♪
春から秋にかけて時々河口の汽水域で爆釣する夏が旬のお魚はなんでしょう〜
健康診断の待ち時間が暇なので久々の更新です〜
名古屋県のはずれのど田舎の方から弟子のシュガー君が来秋してきたので宅飲みしました。今後2週間は外出自粛ですね〜
Woltでお馴染みの墨流しさんからデリバリー
冷蔵庫から出てきたお魚でお造りとカマ焼きを作っている間に到着♪便利〜♪
“目光焼き“ 1300yen
”鶏皮、軟骨揚げ“ 860yen
大変美味しいんですが…
やっぱ揚げ物は出来立てに限る(汗)
たぶんちょっと割高になってますし。
冷蔵庫から出てきたお魚は…
ありえんほど脂が乗ってアブラツノザメみたいに身が真っ白になってます(⁎˃ ꇴ ˂⁎)
カマ焼きは「バター入ってるのかよ」とコメント頂きました(笑)
憩いの場
美味しい料理と厳選された日本酒が飲みたい。比較的リーズナブルに！
そんな時行きたいお店(*´-`)
個人的にあんま人に教えたくないお店ですが特別に紹介します〜
この日は石鯛とサクラマスがありましたねぇ。まぁなんてソソル(๑˃̵ᴗ˂̵)
石鯛は新鮮でサパーリしててサクサクした独特な身質。サクラマスのなんとか焼きはヤベェ照りでめたんこ美味しいです…
カウンターの一番奥に陣取ってましたが、入口側の客が飲んだお酒を隣の方が注文し、それを見た私が同じお酒を注文するので、カウンターの上を酒瓶がベルトコンベアーみたいに移動していくという。
最後の方なにも言わなくても隣からお酒がスライドして来ましたw流れ作業ww
書いてたらまた呑みたくなってきたので今日も『墨流し』さん行きますかねぇ(о´∀`о)
どんどんイケちゃう、出汁巻きデカ盛り
風邪がなかなか治らない。空咳が止まらないんですよねぇ…(||´Д｀)ｏ=3=3=3 ｺﾞﾎｺﾞﾎ…ｺﾞｯﾎ…ﾋﾏﾜﾘ…ｺﾞﾎｺﾞﾎ
うーん、こんな日は…
…酒飲んで寝よう…( ˘ω˘ ) ｽﾔｧ
という事で今回は『墨流し』さん。再訪。
涼しくなってきたので、待望の今季初お燗を頂いちゃいました。
季節と流行は常に先取りのh_sigelです。
"義侠 えにし" 愛知県、山忠本家酒造
これは本当に美味しすぎてドデ(秋田弁)したっすｗ
ウコン色の熟成感ある色合い、そのまま飲んでも香りふくよか旨味溢れる美味しいお酒ですがお燗にした時の爆発力が凄まじい。
こいつを試すためだけにこちらに来ても良いですよ！
あとオススメらしい出汁巻きを注文。
出てきて一言…おっふ(･_･;)
ふっくら仕上げるためにこの量が必要とのことですが、これは…
食べてみると確かに惜しみない出汁感でメタクソ美味いのでパクパクイケちゃうんです。
さすがに二軒目でこれだったので8割食べてギブでした＾＾；
再訪ですが、やはり店主様の料理愛酒愛が伝わってくる楽しいお店でした！
あまり同じ店に行かない性格の私が帰り際に「また来ます！」って言うお店はそんなにないですよ。
二軒目に最適！一人呑みにも！
のんべ～から釣り人にジョブチェンジしここ一ヶ月一度も呑みに出てない事に驚きました…
という事で久々の銀ブラならぬ川ブラ。
川反をぶらぶらという意味で川反でブラジルコーヒーではない。
『墨流し』さん
お酒は一通り置いてますが日本酒（県外）を重点的に揃えてる様子。ビールは生なしの瓶のみ。
店主さんは気さくに話しかけてくれる方でウイスキーが大好きらしく、もしかすると今後お店でも揃えるかもとのこと。
"お造り3点盛り"
この日はマグロ、鯛、サーモンかぁ…
うーん、〆サバも食べたいなぁ…と悩んでいるとなんとサーモンと〆サバをトレードした3点盛りで作ってくれました。
ヤバい、これは超嬉しい(ﾟ∀ﾟ)
追加 "天麩羅 3点盛り"
揚げながら追い衣？をして厚めでも軽いサクサク天麩羅。
追加 "宮泉"
ヤバい程フルーティで旨味が溢れる日本酒。
ゆっくり呑んでいこうと思ってたのに天麩羅と日本酒がクソ美味くてガツガツグビグビですよσ(^_^;)
さすが元調理師学校講師。
隅々まで抜かりなくのんベーの心鷲掴みです(笑)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Suminagashi
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館、日本酒 |
| 預約・查詢 |
080-4518-1800 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
秋田県秋田市大町5-1-19 B.Bビル ２F |
| 交通方式 |
從秋田站徒步10分鐘 距离秋田 1,217 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ 吧臺11席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 僅電子香煙OK |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.8.5 |
| 店鋪公關 |
自由不拘一格的風格令人著迷 ◆ 清酒大師精心挑選的清酒與創意料理的絕妙搭配，令人印象深刻...
墨汁滴入水中時形成的花紋・墨流。本店就像那個花紋一樣，註重“不拘泥於形式”的風格。將一心一意的料理之道中積累的技術和知識靈活運用。店主・山下先生為您提供料理×酒的絕妙搭配。想要悠閒喝酒的夜晚，輕松的氛圍也很有魅力。在吧臺席上一邊與同時也是釀酒師的主廚交談，一邊邂逅新的發現和感動。衷心期待各位的光臨。 |
自從介紹給其他人以來，我已經有一段時間沒有拜訪過他了（汗）我偶爾會露面一下（^_^;）我很長時間以來第一次拜訪的Suminagashi-san已經改變了他的業務，雖然我認為這只是暫時的。雖然可以在店內用餐，但基本上都是提前做好的御飯菜風格。它變成了。有人告訴我我可以做玉子燒，但我不能做其他油炸食品或其他任何東西。相反，您可以在餐廳內訂購外帶菜單。我覺得最好去餐廳詢問菜單結構，所以我從外帶菜單上點了菜。 Tonteki 與清酒很相配的調味料♪加入了花椒，味道又緊實又美味^^這是店家的原創安排♪聽說等外賣平靜下來就會再次上菜，所以快點來吧^^